• Рекламный блок

    Метки

    Масла и жиры Ягоды Мороженое Японская кухня Детское питание Стабилизаторы пены Шоколад Грибы Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Колбасные изделия К пиву Крупы и каши Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Фрукты Мука и макаронные изделия Первые блюда Напитки безалкогольные Осветлитель McDonalds Кондитерские изделия Напитки алкогольные Ароматизатор Носитель Рыба и морепродукты Эмульгатор Искусственное происхождение Глазирующий агент Овощи и зелень Яйца Антибиотик Загуститель Салаты Торты Сдобная выпечка Мясные продукты Идентичный натуральному Гелеобразователь Добавки, препятствующие... ГМО Мучные изделия СПЭНы Бондюэль Краситель Подсластитель Структураторы Натуральные красители Стабилизатор Макроэлементы Консервант Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Сыры и творог Аллерген Соки и компоты Компоненты продуктов питания

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия