• Рекламный блок

    Метки

    Стабилизатор Антиоксидант Вещества-отбеливатели Антибиотик Крупы и каши Регулятор кислотности Мороженое Молочные продукты Идентичный натуральному Фрукты Кондитерские изделия Яйца Сдобная выпечка Осветлитель Гелеобразователь Напитки безалкогольные Шоколад Овощи и зелень Мучные изделия Грибы Эмульгатор Структураторы Хлебобулочные изделия Натуральные красители Мясные продукты Напитки алкогольные Японская кухня Детское питание Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Сыры и творог Аллерген Загуститель Искусственное происхождение Носитель Глазирующий агент Салаты Масла и жиры Бондюэль Орехи и сухофрукты Макроэлементы McDonalds Подсластитель Краситель Торты Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Консервант Ягоды Первые блюда СПЭНы Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Соки и компоты Влагоудерживающие агенты ГМО К пиву Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия