• Рекламный блок

    Метки

    Гелеобразователь К пиву Искусственное происхождение Шоколад Японская кухня Макроэлементы Кондитерские изделия Соки и компоты Овощи и зелень Мясные продукты Вещества-отбеливатели Антиоксидант Стабилизаторы пены Антибиотик Молочные продукты Консервант Крупы и каши Рыба и морепродукты McDonalds Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Грибы Осветлитель СПЭНы Регулятор кислотности Структураторы Ягоды Мороженое Первые блюда Ароматизатор Аллерген Загуститель Мучные изделия Глазирующий агент Напитки безалкогольные Салаты Подсластитель Идентичный натуральному Бондюэль Фрукты Эмульгатор ГМО Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Натуральные красители Орехи и сухофрукты Яйца Торты Краситель Носитель Компоненты продуктов питания Детское питание Сыры и творог Масла и жиры Стабилизатор Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Напитки алкогольные Сдобная выпечка

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия