Рекламный блок

Метки

Сырье и приправы Овощи и зелень Фрукты Орехи и сухофрукты Масла и жиры Краситель Снэки Стабилизатор Яйца Эмульгатор Добавки, препятствующие... Антиоксидант Ароматизатор Аллерген Натуральные красители Мороженое К пиву Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Кондитерские изделия Идентичный натуральному Загуститель Ягоды Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Комплексные пищевые добавки СПЭНы Торты Мясные продукты Компоненты продуктов питания Крупы и каши избранное Структураторы Консервант Подсластитель ГМО Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Спортивное и дополнительное... Искусственное происхождение Глазирующий агент Японская кухня Детское питание Гелеобразователь Шоколад Салаты Первые блюда Рыба и морепродукты Носитель Напитки алкогольные Соки и компоты Сыры и творог Мучные изделия Бондюэль Грибы Антибиотик Колбасные изделия Молочные продукты Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка McDonalds Натуральное происхождение
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Маша
22.05.2016

Коньяк

Большинство людей любит употреблять элитный алкоголь и многие отдают свое предпочтение крепкому напитку, всем известному и популярному коньяку. Родиной этого напитка является Франция. Изготовляют его из определенных сортов и видов винограда по особым и специальным технологиям. Этот крепкий напиток был назван в честь французского города Коньяк. На сегодняшний день довольно таки сложно упоминать о традициях употребления коньяка, так как со временем появляются новые коррективы. Совсем недавно данный напиток подавали в специально созданных бокалах, зауженных к верху, которые имеют название «снифтеры». Бокал нужно держать в ладони, тем самым согревая коньяк, вращать его по стенкам чаши и наслаждаться его запахом и ароматом. На сегодняшний день более традиционным бокалом считается «тюльпан», особенностью которого является чаша в виде полураскрытого бутона цветка. Из какого бокала пить этот изумительно элитный напиток остается решать самому потребителю. Оптимальная температура коньяка – комнатная, его не нужно охлаждать или разогревать. Существует еще одна французская традиция, они считают что этот напиток хорошо сочетается с несколькими продуктами: сигарой, кофе и шоколадом. Кроме всего этого, коньяк используют в кулинарных целях, с помощью него готовят различные блюда и изготовляют с ним слабоалкогольные напитки. Калорийность коньяка достигает примерно 239 ккал на 100 граммов.

Состав коньяка

Состав этого напитка достаточно многообразен, но самыми главными компонентами являются спирты, ванилин, органические кислоты, а также их этиловые эфиры. Не смотря на увеличения срока выдержки напитка, содержание летучих компонентов практически не изменяется. Самый большой положительный вклад относится к этиловым эфирам жирных кислот, которые имеются в составе коньяка. Именно благодаря им вкусовые качества данного напитка сохраняются, даже если его разбавить.

Калорийность коньяка

Энергетическая ценность данного продукта в соотношении углеводов, белков и жиров. Углеводы:1.5 г. (~6 кКал) Белки: 0 г. (~0 кКал) Жиры:0 г. (~0 кКал)

Вред коньяка

Стоит заметить, что употреблять этот напиток нужно с особой аккуратностью и осторожностью, в микроскопических дозах. Но если человек будет употреблять его чрезмерно, в больших дозах, то коньяк способен нанести большой вред организму. Частое употребление данного напитка может вызвать алкогольную зависимость и привыкание. Не рекомендуют коньяк людям, которые страдают от болезней почек, сахарного диабета, желчного пузыря и также запрещено его пить гипертоникам.

Виды коньяка

Несомненно, янтарный цвет и превосходный аромат уже несколько столетий притягивает к себе настоящих ценителей и знатоков дорогого и элитного алкоголя. Но не все знают, какая разница между видами этого напитка и что обозначает кодировка на этикетках бутылок. На самом деле, выделяют несколько видов коньяка в зависимости от его выдержки. Поэтому прежде, чем выбрать напиток, нужно обращать внимание на латинские символы, которые несомненно обязательно должны быть на этикетке:




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?