• Рекламный блок

    Метки

    Ягоды ГМО Стабилизаторы пены Яйца Масла и жиры Соки и компоты Мороженое Натуральные красители Консервант Напитки безалкогольные Японская кухня Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Сыры и творог Салаты Мучные изделия Антиоксидант Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Молочные продукты Овощи и зелень Детское питание Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Фрукты Стабилизатор Носитель Грибы Первые блюда Глазирующий агент Идентичный натуральному Аллерген Макроэлементы Подсластитель Структураторы К пиву Антибиотик Напитки алкогольные Ароматизатор Шоколад Колбасные изделия Мясные продукты Эмульгатор Сдобная выпечка Кондитерские изделия Загуститель Добавки, препятствующие... Торты Краситель McDonalds Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Бондюэль Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Осветлитель СПЭНы

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия