• Рекламный блок

    Метки

    Фрукты Антибиотик Ароматизатор Подсластитель Структураторы Напитки безалкогольные Яйца Натуральное происхождение Стабилизатор Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Антиоксидант Детское питание Мясные продукты Искусственное происхождение Регулятор кислотности Салаты Мучные изделия Бондюэль Хлебобулочные изделия Ягоды Консервант Первые блюда Японская кухня Колбасные изделия Мороженое Напитки алкогольные Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Масла и жиры Орехи и сухофрукты Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Торты Идентичный натуральному Рыба и морепродукты СПЭНы Натуральные красители Вещества-отбеливатели Эмульгатор Носитель Аллерген Осветлитель Загуститель Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Овощи и зелень Молочные продукты Сдобная выпечка Грибы McDonalds ГМО Гелеобразователь К пиву Крупы и каши Краситель Шоколад Макроэлементы Усилитель вкуса и аромата

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия