• Рекламный блок

    Метки

    ГМО Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Ягоды Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Сдобная выпечка Масла и жиры Крупы и каши Структураторы Носитель Натуральное происхождение Сыры и творог Грибы Регулятор кислотности Осветлитель Шоколад Стабилизатор Аллерген Идентичный натуральному СПЭНы Натуральные красители Рыба и морепродукты Торты Напитки безалкогольные Колбасные изделия Консервант К пиву Салаты Молочные продукты Стабилизаторы пены Ароматизатор Влагоудерживающие агенты Фрукты Первые блюда McDonalds Антибиотик Мороженое Загуститель Напитки алкогольные Японская кухня Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Подсластитель Мясные продукты Гелеобразователь Детское питание Антиоксидант Яйца Соки и компоты Краситель Бондюэль Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Эмульгатор Мучные изделия Кондитерские изделия Овощи и зелень Хлебобулочные изделия

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия