• Рекламный блок

    Метки

    Мороженое Антибиотик Натуральное происхождение ГМО Крупы и каши Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Краситель Молочные продукты Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Гелеобразователь Напитки безалкогольные Подсластитель Стабилизаторы пены Структураторы Колбасные изделия К пиву Искусственное происхождение Антиоксидант Детское питание Загуститель Фрукты Регулятор кислотности СПЭНы Хлебобулочные изделия Эмульгатор Мука и макаронные изделия Консервант Стабилизатор Осветлитель Носитель Салаты Мясные продукты Макроэлементы McDonalds Мучные изделия Шоколад Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Сыры и творог Первые блюда Овощи и зелень Ароматизатор Натуральные красители Ягоды Грибы Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Соки и компоты Яйца Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Бондюэль Напитки алкогольные Аллерген Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Торты

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия