До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла) — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 30.08.2013
Ликёр Limoncello
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ликёр Limoncello. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
325 ккал. *
Белки:
0 г.
Жиры:
0 г.
Углеводы:
30 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Лимончелло (Limoncello) — популярный итальянский лимонный ликёр. Выпускается в южной Италии, в частности, на побережье Амальфи, на островах Капри, Искья, на Сицилии, Сардинии.
Ликёр выпускается методом настаивания лимонной кожуры (а не дистилляции), поэтому в лимончелло содержится большое количество витамина C. Срок настаивания — обычно 3-5 дней. Также в состав напитка входят спирт, вода и сахар. Заключительной стадией производства является эмульсификация напитка в специальных машинах.
В Италии лимончелло — самый популярный местный напиток после кампари. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом.
В России же лимончелло пока распространён крайне мало.
Используется ликер Limoncello и в рецептуре приготовления разнообразных десертных блюд. Небольшое количество этого напитка способно придать готовому кушанью утонченную цитрусовую нотку и изысканный аромат.
Помимо добавления ликера в блюда, кулинары используют его и для изготовления популярных слабоалкогольных коктейлей. Самыми известными из них являются Мандариновый рассвет (с белым вермутом и мандариновым соком), Морозный полдень (с водкой и свежей мятой) и Кремончелло. Последний, кстати, является одним из вариантов ликера Limoncello – это тот же ликер на цитрусовой цедре, только с добавлением идентичного количества сливок.
Основные бренды лимончелло:
Limoncello di Sicilia — Russo
Caravella Limoncello
Limoncello di Capri
Villa Massa
Luxardo
Pallini Limoncello
Bella Verde
Lemoncello Toschi
Limonce'
Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь).
Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя и изделия с высоким содержанием алкоголя.