• Рекламный блок

    Метки

    Яйца Компоненты продуктов питания Краситель Натуральное происхождение Осветлитель Шоколад Антибиотик Масла и жиры Стабилизатор Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Первые блюда Молочные продукты Детское питание Сдобная выпечка Антиоксидант Мороженое Идентичный натуральному Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Грибы Рыба и морепродукты Крупы и каши Подсластитель Носитель Колбасные изделия Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Консервант Загуститель К пиву Глазирующий агент Натуральные красители Бондюэль McDonalds Японская кухня Гелеобразователь Кондитерские изделия Соки и компоты СПЭНы Аллерген Фрукты Сыры и творог Ароматизатор Добавки, препятствующие... Салаты Мука и макаронные изделия Торты Ягоды Мучные изделия ГМО Мясные продукты Структураторы Хлебобулочные изделия Эмульгатор Макроэлементы Влагоудерживающие агенты
    Случайный факт:
    Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    15.05.2012

    Ячменная крупа

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ячменная крупа. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 324 ккал. *
    Белки: 10 г.
    Жиры: 1.3 г.
    Углеводы: 71.7 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Ячмень — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячменная крупа — это дроблёные ячменные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Преимущество ячневой крупы в том, что в отличие от перловки она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки. Родиной ячменной крупы считают Азию. Во времена фараонов она была известна в Египте, а позже проникла в Грецию и Римскую империю. Ячмень также популярен в Гималаях, где он растет на высоте пять тысяч метров над уровнем моря. Этот злак известен тем, что превосходит все другие зерновые скороспелостью и неприхотливостью. В Норвегии и Финляндии ячмень считается старейшим злаком и выращивается во всех районах, вплоть до полярного круга. Пищевая ценность ячменя обусловлена большим количеством белков, углеводов, витаминов и микроэлементов. Он содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, хром, йод, а также витамины Е, РР, В4, В3, В6. Растворимая клетчатка ячменя способствует снижению уровня холестерина, замедляет подъем уровня сахара в крови после приема пищи. Ячменную крупу рекомендуют для людей, склонных к полноте. Ее употребление доставляет в организм большую группу витаминов и микроэлементов, а также веществ, способствующих нормальной перистальтике желудочно-кишечного тракта. Отвар из ячменной крупы обладает обволакивающим действием, успокаивает болезненную раздражительность слизистых оболочек внутренних органов, действует как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Особенно хороший эффект оказывает отвар в период после заболеваний. Ячменная крупа обладает высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Современные диетологи советуют чаще есть ячменные каши и супы с добавление круп из ячменя людям с избыточным весом, также и при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами.

    Крупы и каши: Крупы - это твердые, сухие иногда измельченные пищевые продукты из различных видов зерновых культур. Каши – это крупы приготовленные в воде при определенной температуре с добавлением соли, масла и других примесей.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-