• Рекламный блок

    Метки

    Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Фрукты Японская кухня Эмульгатор Мясные продукты Гелеобразователь Идентичный натуральному Крупы и каши Натуральные красители Антибиотик Подсластитель Ароматизатор Краситель Структураторы Глазирующий агент Соки и компоты СПЭНы Сдобная выпечка Овощи и зелень Масла и жиры Добавки, препятствующие... Шоколад Бондюэль Носитель Мучные изделия Детское питание Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Грибы Хлебобулочные изделия Торты Орехи и сухофрукты Яйца Молочные продукты Стабилизатор Аллерген Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Загуститель Мороженое Вещества-отбеливатели Антиоксидант Мука и макаронные изделия Ягоды Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Первые блюда Салаты Сыры и творог Колбасные изделия Осветлитель ГМО К пиву Консервант Напитки алкогольные McDonalds Кондитерские изделия
    Случайный факт:
    Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    15.05.2012

    Ячменная крупа

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ячменная крупа. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 324 ккал. *
    Белки: 10 г.
    Жиры: 1.3 г.
    Углеводы: 71.7 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Ячмень — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячменная крупа — это дроблёные ячменные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Преимущество ячневой крупы в том, что в отличие от перловки она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки. Родиной ячменной крупы считают Азию. Во времена фараонов она была известна в Египте, а позже проникла в Грецию и Римскую империю. Ячмень также популярен в Гималаях, где он растет на высоте пять тысяч метров над уровнем моря. Этот злак известен тем, что превосходит все другие зерновые скороспелостью и неприхотливостью. В Норвегии и Финляндии ячмень считается старейшим злаком и выращивается во всех районах, вплоть до полярного круга. Пищевая ценность ячменя обусловлена большим количеством белков, углеводов, витаминов и микроэлементов. Он содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, хром, йод, а также витамины Е, РР, В4, В3, В6. Растворимая клетчатка ячменя способствует снижению уровня холестерина, замедляет подъем уровня сахара в крови после приема пищи. Ячменную крупу рекомендуют для людей, склонных к полноте. Ее употребление доставляет в организм большую группу витаминов и микроэлементов, а также веществ, способствующих нормальной перистальтике желудочно-кишечного тракта. Отвар из ячменной крупы обладает обволакивающим действием, успокаивает болезненную раздражительность слизистых оболочек внутренних органов, действует как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Особенно хороший эффект оказывает отвар в период после заболеваний. Ячменная крупа обладает высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Современные диетологи советуют чаще есть ячменные каши и супы с добавление круп из ячменя людям с избыточным весом, также и при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами.

    Крупы и каши: Крупы - это твердые, сухие иногда измельченные пищевые продукты из различных видов зерновых культур. Каши – это крупы приготовленные в воде при определенной температуре с добавлением соли, масла и других примесей.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-