Рекламный блок

Метки

Осветлитель Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Бондюэль Соки и компоты Искусственное происхождение Первые блюда Салаты Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Антибиотик Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Регулятор кислотности ГМО Детское питание Грибы Натуральное происхождение Мороженое McDonalds Японская кухня Гелеобразователь Фрукты Консервант К пиву Загуститель Торты Масла и жиры Крупы и каши Краситель Глазирующий агент Натуральные красители СПЭНы Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Подсластитель Сдобная выпечка Носитель Напитки алкогольные Мясные продукты Яйца Сыры и творог Антиоксидант Аллерген Ароматизатор Молочные продукты Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Шоколад Эмульгатор Рыба и морепродукты Структураторы Ягоды Стабилизатор Колбасные изделия
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Перец красный сладкий

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Перец красный сладкий. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 27 ккал. *
Белки: 1.3 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 5.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Красный перец — это плод травянистого растения, напоминающий по внешнему виду крупный стручок, который в зависимости от разновидности и стадии зрелости бывает и тёмно- и ярко-красным, оранжевым, а в недозрелом виде — зелёным. Красный перец имеет высокую витаминозность. По содержанию витамина С он значительно превосходит даже такой витаминный плод, как лимон. В красном перце есть особое вещество — капсаицин, обладающий очень острым и «жгучим» вкусом. В зависимости от количества капсаицина различают перец сладкий и горький. Его лучший сорт — болгарский — в стадии полной зрелости обычно ярко-красного цвета. Незрелый сладкий перец имеет зелёный цвет. В 100 г перца содержится 150-250 мг витамина С, при дневной норме около 100 мг. Витамин С, который содержится в перце, обладает антигистаминными свойствами и поэтому облегчает дыхание. Богат перец каротином и почти всеми витаминами группы В, особенно В1 и В2. Плоды перца содержат также полезные сахара, эфирные масла, азотистые вещества. Ученые обнаружили в сочных стручках калий, натрий, кальций, железо, фосфор, серу, хлор и кремний. Содержащиеся в перце бета-каротин и витамин С помогают предотвратить образование раковых клеток. Эти вещества оказывают лечебное действие на больных раком. Красный перец лечит расстройства пищеварения и язву. Зелёный перец богат р-кумаровой и хлорогеновой кислотами, которые связывают и удаляют из организма нитроксиды — потенциальные канцерогены. В красном перце, как и в томате, содержится ликопин, препятствующий развитию рака. По полчашки порезанного сладкого перца в день поможет предотвратить рак и сердечные заболевания. Красные перцы получаются особенно сладкими и в сыром и в приготовленном виде. Их используют в пищу сырыми, маринованными, печёными, варёными и жареными, применяют при засолке огурцов и томатов, используют для салатов, первых и вторых блюд, готовят различные перечные пасты, соусы, приправы, кетчуп.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?