• Рекламный блок

    Метки

    Шоколад Бондюэль Добавки, препятствующие... Консервант Подсластитель Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Натуральные красители Эмульгатор Ароматизатор Искусственное происхождение Загуститель Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Детское питание Структураторы Аллерген Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Салаты Натуральное происхождение Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Фрукты Краситель Стабилизатор Гелеобразователь Японская кухня Осветлитель Крупы и каши Грибы Соки и компоты Первые блюда Рыба и морепродукты Мясные продукты Мучные изделия Мороженое Масла и жиры Напитки безалкогольные ГМО Сыры и творог Напитки алкогольные Молочные продукты Ягоды Влагоудерживающие агенты Носитель Антиоксидант Идентичный натуральному К пиву СПЭНы Торты Антибиотик Колбасные изделия McDonalds Яйца
    Случайный факт:
    Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    30.01.2015

    Булочки сдобные

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Булочки сдобные. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 339 ккал. *
    Белки: 7.9 г.
    Жиры: 9.4 г.
    Углеводы: 55.5 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Помните, в наших булочных продавалась булочка «калорийная»? Это была одна из разновидностей хлебобулочного изделия под общим названием сдобные булочки. Это могут быть и простые, румяные круглые сдобные булочки из дрожжевого теста, и булки с маком, изюмом и другими сладкими ингредиентами, плюшки, слоёные сдобные булочки, завитушки, косички и многие другие лакомства. В химическом составе сдобных булочек присутствуют: бета-каротин, витамины В1, В2, В6, В9, А, Е и РР, а также полезные минералы: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. На Руси обычно сдобную выпечку готовили к праздникам, например, к Рождеству пекли сдобные булочки с маком, ароматные и пышные. Для того, чтобы сдобная выпечка была особенно ароматной, в тесто нередко добавляют ванильный сахар, корицу или миндальную эссенцию. Сдобными булочки делает большее, чем в обычной выпечке, количество молока, масла и яиц. Обязательное условие – тесто должно как следует подняться, увеличиться в объёме минимум в два раза. Тогда тесто для сдобных булочек получается нежное и воздушное, очень приятно с ним работать, потому как оно послушное. Традиционные сдобные булочки круглые, перед выпечкой их нужно обмазать растопленным сливочным маслом, тогда цвет готовых сдобных булочек будет загорело-золотистый и очень аппетитный. Сдобную булочку без начинки можно разрезать вдоль и намазать маслом, джемом, мёдом или вареньем, но вкуснее есть её, отламывая кусочки и ощущая тягучесть теста, вы сжимаете сдобную булочку, а она через несколько мгновений возвращается в свою первоначальную форму. Высший класс!
    Хлебобулочные изделия: Хлебобулочные изделия — изделия хлебопекарного производства.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-