Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Масла и жиры Сыры и творог Антиоксидант Подсластитель Торты Носитель Овощи и зелень Гелеобразователь Сырье и приправы Регулятор кислотности Загуститель Рыба и морепродукты Японская кухня Вещества-отбеливатели СПЭНы Напитки безалкогольные Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Краситель Осветлитель избранное Структураторы Бондюэль Эмульгатор Молочные продукты Напитки алкогольные Сдобная выпечка Снэки Детское питание Натуральные красители Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Идентичный натуральному Ягоды Комплексные пищевые добавки Шоколад Кондитерские изделия Консервант Соки и компоты Мороженое Грибы Компоненты продуктов питания Ароматизатор Аллерген Яйца ГМО К пиву Стабилизатор Первые блюда Салаты Натуральное происхождение Искусственное происхождение Антибиотик Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия McDonalds Мясные продукты Спортивное и дополнительное... Мучные изделия Крупы и каши Фрукты
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
02.01.2014

Бамия

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Бамия. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 25 ккал. *
Белки: 2 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 3.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Бамия имеет несколько названий – окра, дамские пальчики, гомбо и относится к семейству мальвовых. Родиной бамии предположительно считается Африка или Индия. В Европу бамию привезли арабы. Здесь она получила большую популярность и быстрое распространение. В России этот овощ появился недавно и выращивается в Краснодарском и Ставропольском краях. Внешний вид растения напоминает нераскрывшийся зелёный стручок, который и употребляется в пищу. На вкус бамия похожа на баклажан или спаржу, поэтому и способы приготовления бамии идентичны приготовлению этих овощей. Также в кулинарии применяют и листья бамии. Пищевая ценность бамии заключается в наличии большого количества воды (90%), а также пищевых волокон. Много в овоще и витаминов (холин, витамин К, витамин C, витамин B5, витамин PP, витамин B2 и другие). Богата бамия минеральными веществами: в её составе присутствует цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий и другие. Слизь, образуемая из бамии благодаря большому количеству воды, полезна для желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Блюда с бамией рекомендованы людям с тяжелой физической работой и тем, кому необходимо восстановление после операции. Бамия может быть рекомендована в качестве компонента диетического питания, так как малокалорийна. Употребление и приготовление бамии весьма многообразно и разнообразно. Каждая национальная кухня предлагает свой способ приготовления данной овощной культуры. В Индии и Пакистане стручки этого растения жарят или маринуют; в Сирии, Иране и Египте бамию используют в мясных блюдах и рагу. В Бразилии это растение готовят с курицей. Семена бамии также используют в пищу – вместо кофе, для выжимки масла.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?