• Рекламный блок

    Метки

    Глазирующий агент Яйца Натуральные красители К пиву Напитки алкогольные Торты Мясные продукты Крупы и каши Салаты McDonalds Осветлитель Натуральное происхождение Загуститель Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Грибы Бондюэль Рыба и морепродукты Подсластитель Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Масла и жиры Мука и макаронные изделия Мороженое Японская кухня Добавки, препятствующие... Эмульгатор Шоколад Овощи и зелень Гелеобразователь Консервант Влагоудерживающие агенты Аллерген Первые блюда Искусственное происхождение Фрукты Ягоды Структураторы Антиоксидант Колбасные изделия Сыры и творог СПЭНы Сдобная выпечка Ароматизатор Мучные изделия Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Детское питание Носитель Соки и компоты ГМО Компоненты продуктов питания Молочные продукты Краситель Стабилизатор Вещества-отбеливатели

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-482

    Разрешающие применение документы:

    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов
    РоссияВнести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:
    РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    ЕвросоюзSpecific priorities for certain food additives within the functional classes of food additives
    СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
    КанадаFood additives permitted for use in Canada

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-482(i) Calcium stearoyl lactylate

    Используется как Emulsifier, Flour treatment agent, Stabilizer
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-482 для человека массой 50кг
    02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды500 г/сутки