Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Консервант McDonalds Масла и жиры К пиву Ароматизатор Торты Сдобная выпечка Детское питание Овощи и зелень Мороженое Салаты Гелеобразователь Загуститель Компоненты продуктов питания Молочные продукты Мучные изделия Стабилизатор Яйца Стабилизаторы пены Японская кухня Натуральное происхождение Первые блюда Шоколад Грибы Подсластитель Аллерген Фрукты ГМО Антиоксидант Краситель Антибиотик Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Осветлитель Влагоудерживающие агенты Крупы и каши Хлебобулочные изделия Ягоды Бондюэль Рыба и морепродукты Соки и компоты Искусственное происхождение Эмульгатор Натуральные красители Регулятор кислотности Мясные продукты СПЭНы Глазирующий агент Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Сыры и творог Напитки алкогольные Структураторы Колбасные изделия Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Носитель
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Маша
28.02.2016

Хорошие слова о плавленых сырах

Плавленый сыр – это один из видов молочной продукции, часто употребляемый людьми. Его производят из творога, сухого молока, специальных сыров для плавления, масла, сычужных сыров и иных компонентов. История данного продукта началась в Швейцарии в городке Тун. В котором вынуждены были расплавить сыр, так как в одной из сырных фабрик произвели слишком много твердого сыра. Сейчас этот продукт усовершенствован и имеет достаточно долгий срок хранения.
##Состав##
В состав сыра входят фосфор, витамины, сбалансированные незаменимые аминокислоты, соли кальция, высокие концентрации жира и белка. Продукт вырабатывается на основе твердых сыров – «Российского», «Алтайского», «Пошехонского», «Костромского».


##Виды##
Пастообразный
Изготавливается в традиционном виде без примесей, такие как сливочный или с другими многочисленными добавками. Эта масса имеет что-то общее с густой сметаной, отличается пластичностью, содержанием влаги, жира, знакомым вкусом и ароматом.
Ломтевой
Жирность сыра – 50-70%, продукт с густой консистенцией нежели пастообразный. К такому виду относят плавленый сыр «Дружба». Для ломтевых используют молочные продукты и сычужные сыры.
Колбасный
В основе сыра – молочная продукция, нежирные и сычужные сыры, а также тмин и перец. Консистенция этого сорта – твердая, так же является с самым низким содержания жира.
Сладкий
В сладкий сыр добавляют какао, орехи, кофе, цикорий, сахар, ягоды, мед, сиропы, а так же много других ингридиентов. Благодаря такому составу, продукт обретает своеобразный запах и вкус.
##Полезные свойства##
Продукт содержит малое количество холестерина, в этом и есть его приемущество. Плавленый сыр содержит немало кальция и фосфора, многие знают что эти добавки способствуют здоровью волос, кожи, ногтей и особенно красоте. Сыр содержит еще один полезный компонент, в составе которого незаменимые аминокислоты. Этот компонент имеет название как казеин.
##Вред и противопоказание ##
Как и большинство продуктов, плавленный сыр является вредным, если употреблять его в больших количествах. Нежелательно для употребления в пищу людям с различными болезнями например как гипертония, так как в сыре имеется высокое  содержание натрия. Также с осторожностью его нужно употреблять людям аллергикам. Наблюдается медленное усвоение сыра при чрезмерно повышенной кислотности желудка.

##Плавленые сырки. Пищевая ценность##
Вода – 49 г.
Насыщенные жирные кислоты – 11,2 г.
Холестерин – 66 мг.
Органические кислоты – 0,5 г.
Зола – 4,5 г.
Моно и дисахариды – 2,3 г.
Крахмал – 0,2 г.
##Витамины##
Витамин А (А) – 0,15 мг.
Витамин РР – 5,7 мг.
Бэта-каротин – 0,08 мг.
Витамин Н – 3,6 мкг.
Витамин С – 0,6 мг.
Витамин D – 0.74 мкг.
Витамин РР (РР) – 0,2 мг.
Витамин Е (ТЭ) (Е(ЕЭ)) – 0,4 мг.
Витамин А (РЭ) (А(РЭ)) – 163 мкг.
Витамин В1 – 0,02 мг.
Витамин В2 – 0,39 мг.
Витамин В5 – 0,6 мг.
Витамин В6 – 0,1 мг.
Витамин В9 – 14 мкг.
Витамин В12 – 0,3 мкг.
##Минеральные вещества##
Медь – 60 мкг.
Кальций – 700 мг.
Цинк – 3 мг.
Магний – 33 мг.
Железо – 0,8 мг.
Натрий – 1050 мг.
Сера – 205 мг.
Калий – 200 мг.
Фосфор – 700 мг.




Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-