Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Вещества-отбеливатели Ягоды Подсластитель Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты СПЭНы Искусственное происхождение Яйца Натуральное происхождение Аллерген Фрукты Торты McDonalds Японская кухня ГМО Ароматизатор Сдобная выпечка Структураторы Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Масла и жиры Мороженое Краситель Регулятор кислотности Напитки алкогольные Стабилизаторы пены К пиву Орехи и сухофрукты Носитель Кондитерские изделия Эмульгатор Соки и компоты Напитки безалкогольные Салаты Глазирующий агент Загуститель Первые блюда Детское питание Крупы и каши Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Грибы Консервант Бондюэль Осветлитель Мясные продукты Сыры и творог Антиоксидант Натуральные красители Колбасные изделия Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Шоколад Антибиотик Идентичный натуральному Молочные продукты

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-234

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов
ЕвросоюзA list of approved food additives which were approved before 20 January 2009 and for which the re-evaluation by EFSA is completed at the time of adoption of this Regulation
СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-234 Nisin

Используется как Preservative
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-234 для человека массой 50кг
01.4.3Сгущённый крем (простой)0.5 г/сутки
01.6.2Созревший сыр0.625 г/сутки
01.6.5Сырные аналоги0.625 г/сутки
01.6.60.625 г/сутки
06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)0.15 г/сутки