Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты Мороженое Кондитерские изделия Консервант Мясные продукты Шоколад Структураторы Искусственное происхождение Ароматизатор Колбасные изделия Эмульгатор Глазирующий агент Мучные изделия Носитель Первые блюда Торты Антибиотик Осветлитель Ягоды Крупы и каши Соки и компоты Хлебобулочные изделия Стабилизатор Напитки алкогольные McDonalds Японская кухня Регулятор кислотности К пиву Вещества-отбеливатели Салаты Сыры и творог Загуститель Натуральные красители Молочные продукты Напитки безалкогольные Аллерген Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Фрукты Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата ГМО Грибы Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Подсластитель Бондюэль Детское питание Яйца Идентичный натуральному Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия СПЭНы Масла и жиры Антиоксидант Добавки, препятствующие... Краситель Сдобная выпечка

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-203

Разрешающие применение документы:

ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия2. Пищевые добавки для розничной продажи
Россия3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов
СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
КанадаFood additives permitted for use in Canada

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-203 Calcium sorbate

Используется как Preservative
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-203 для человека массой 50кг
01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)50 г/сутки
01.2.2Переработанное молоко50 г/сутки
01.3.2Отбеливатели для напитков10 г/сутки
01.6.1Незрелый сыр50 г/сутки
01.6.2Созревший сыр150 г/сутки
01.6.350 г/сутки
01.6.4Обработанный сыр150 г/сутки
01.6.5Сырные аналоги150 г/сутки
01.6.6150 г/сутки
01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)50 г/сутки
02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды100 г/сутки
02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий50 г/сутки
02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.750 г/сутки
04.1.2.2Сухофрукты25 г/сутки
04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле50 г/сутки
04.1.2.5Джемы, желе, мармелады50 г/сутки
04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.550 г/сутки
04.1.2.7Засахаренные фрукты25 г/сутки
04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко50 г/сутки
04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе50 г/сутки
04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты50 г/сутки
04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки50 г/сутки
04.1.2.12Приготовленные фрукты60 г/сутки
04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе50 г/сутки
04.2.2.5Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло)50 г/сутки
04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.550 г/сутки
04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.350 г/сутки
04.2.2.8Приготовленные или жареные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли50 г/сутки
05.1.2Какао-смеси (сиропы)50 г/сутки
05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки50 г/сутки
05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада75 г/сутки
05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.475 г/сутки
05.3Жевательная резинка75 г/сутки
05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы50 г/сутки
06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты100 г/сутки
06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)50 г/сутки
06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)100 г/сутки
07.0Хлебобулочные изделия50 г/сутки
09.2.4.1Приготовленная рыба и рыбные продукты100 г/сутки
09.2.4.2Приготовленные моллюски, ракообразные и иглокожие100 г/сутки
09.2.5Копченая, сушеная, ферментированная и / или соленая рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие50 г/сутки
09.3Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие50 г/сутки
10.2.1Жидкие яичные продукты250 г/сутки
10.2.2Замороженные яичные продукты50 г/сутки
10.2.3Сушеные и / или тепловые коагулированные яичные продукты50 г/сутки
10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)50 г/сутки
11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)50 г/сутки
11.6Подсластители в столешнице, в том числе содержащие высокоинтенсивные подсластители50 г/сутки
12.2Травы, специи, приправы и (например, приправа для лапши быстрого приготовления)50 г/сутки
12.4Горчица50 г/сутки
12.5Супы и бульоны50 г/сутки
12.6Соусы и подобные продукты50 г/сутки
12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.375 г/сутки
12.9.1Ферментированная соевая паста (например, мисо)50 г/сутки
12.9.2.1Ферментированный соевый соус50 г/сутки
12.9.2.3Другой соевый соус50 г/сутки
13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)75 г/сутки
13.475 г/сутки
13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.675 г/сутки
13.6Пищевые добавки100 г/сутки
14.1.2.1Фруктовый сок50 г/сутки
14.1.2.3Концентраты для фруктовых соков50 г/сутки
14.1.3.1Фруктовый нектар50 г/сутки
14.1.3.3Концентраты для фруктового нектара50 г/сутки
14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки25 г/сутки
14.1.5Кофе, заменители кофе, чай, растительные вливания и другие горячие зерновые и зерновые напитки, за исключением какао25 г/сутки
14.2.2Сидр и перри25 г/сутки
14.2.3Виноградные вина10 г/сутки
14.2.4Вина (кроме винограда)25 г/сутки
14.2.5Мёд10 г/сутки
14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)25 г/сутки
15.1Закуски - картофель, крупы, мука или крахмал (из корней и клубней, бобовых и бобовых)50 г/сутки
15.2Обработанные гайки, включая покрытые орехи и смеси орехов (например, сухофрукты)50 г/сутки