Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Кондитерские изделия Сдобная выпечка Загуститель Крупы и каши Грибы ГМО Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Мясные продукты Японская кухня Регулятор кислотности Детское питание Структураторы Антиоксидант Колбасные изделия Осветлитель Масла и жиры Фрукты Сыры и творог Ароматизатор Стабилизаторы пены Соки и компоты Краситель Первые блюда Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Эмульгатор McDonalds Молочные продукты Ягоды Шоколад Яйца Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Салаты Мороженое Бондюэль Аллерген Глазирующий агент СПЭНы Гелеобразователь Антибиотик Стабилизатор Мучные изделия Подсластитель Торты Носитель Натуральные красители Рыба и морепродукты К пиву Хлебобулочные изделия Консервант Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Бутилгидрокситолуол

Название: Бутилгидрокситолуол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Бутилгидрокситолуол (E-321) – пищевая добавка, синтетический аналог витамина E, используется в качестве антиоксиданта (замедление процессов окисления). Химическая формула: ((CH3)3C)2CH3C6H2OH, сокращенная молекулярная формула: C15H24O. Физические свойства: кристаллический порошок белого цвета, плохо растворим в воде ( 1 мг/л), но проявляет липофильные (жирорастворимые) свойства.

Применение Е-321 и воздействие на организм

Бутилгидрокситолуол (E-321) используется в качестве вещества-антиоксиданта. Используется в пищевых продуктах, в косметике, лекарствах, топливе для реактивных двигателей, резиновых и нефтяные продуктах, электрических трансформаторных маслах. В медицине может применяться в качестве наружнего противоожогового и противовоспалительного средства. Дибунол также успешно применялся для лечения некоторых видов рака, лучевых и трофических поражений кожи и слизистых оболочек и т.д.

Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С.

Антиоксидантные свойства E-321, как синтетический аналог витамина E, проявляет за счет торможения процессов самоокисления ненасыщенных органических соединений кислородом воздуха и другими пероксидными радикалами.

С 1970 года во многих странах заменен на E-320. Считается, что он вызывает гиперактивность у некоторых детей и, кроме того, увеличивает риск развития рака. Но споры по этому поводу продолжаются до настоящего момента.

Получение

Бутилгидрокситолуол получают реакцией паракрезола с изобутиленом. Процесс катализируется серной кислотой. CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH Известен и альтернативный способ получения из 2,6-ди-трет-бутилфенола путем гидроксиметилирования или аминометилирования с последующим гидролизом.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Каша Dymatize Elite High Protein Granola

Свойства и технологические функции Е321:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бутилгидрокситолуол
  • Бутилокситолуол
  • Butylated
  • агидол-1
  • дибунол
  • ионол
  • Ионол
  • BHT
  • Е-321, E-321, Е321, E321
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 23 4 5 Все
    • Юрий
    • 27.04.2017 10:04:24
    • +-
    Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С. Хочу купить этот синтетический аналог витамина Е в чистом виде попробовать для лечения герпеса, стандартные лекарства для герпеса (ацикловир и т.п.) содержат реально опасные для здоровья действующие вещества, которые вмешиваются в работу биологических клеток, а именно в работу ядра клетки - вот что реально опасно, а не какой-то там антиоксидант, аналог витамина Е.
    Ответить
      • Ильнур
      • 22.09.2017 16:09:08
      • 0+-
      Пишите я найду где взять, работаю там где это производят
      Ответить
        • Петр
        • 04.12.2019 01:12:05
        • +-
        Помогите купить до килограмма тел 89266151364



        Ответить
      • Ильнур
      • 22.09.2017 16:09:38
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      В чистом виде
      Ответить
        • Дмитрий
        • 30.10.2017 11:10:57
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        Контакты ваши скиньте, мне тоже надо
        Ответить
        • Петр
        • 04.12.2019 01:12:16
        • +-
        Буду очень благодарен
        Ответить
    • Ангелина
    • 29.04.2017 12:04:46
    • +-
    Купила крем-пенку, в состав которой входит Е-321, всьо с лицом хорошо, пищей меньше, и покраснения сошли. Ничего плохо во в этом BHT не вижу.
    Ответить
    • Сергей
    • 01.05.2017 18:05:24
    • +-
    Входит в состав Темпалгина!!
    Ответить
Страницы: 1 23 4 5 Все