Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
- Консерванты, красители, ароматизаторы - угроза вашему здоровью!
- Еще раз о растишке
- Самые вредные и опасные продукты и пищевые добавки. Генетически модифицированные продукты питания
- Вредный завтрак для детей - Кукурузные хлопья
- Витамины бесполезны и даже опасны для жизни
- Улучшители муки, применяющиеся при выпечке хлеба
- Продукты с этими добавками желательно исключить из рациона
- Поколение антибиотиков
Последние комментарии
- Чмошник: неверно указана реакция получения бромида калия...
- Меррей: инозинат натрий это продукт растительного... происхождения?...
- Знающий: Не позорься, полезный холестерин в рыбе, жидких...
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
Рекламный блок
Бутилгидрокситолуол
| Название: | Бутилгидрокситолуол |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антиоксиданты |
| Описание группы: | Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез). |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 5
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Бутилгидрокситолуол (E-321) – пищевая добавка, синтетический аналог витамина E, используется в качестве антиоксиданта (замедление процессов окисления). Химическая формула: ((CH3)3C)2CH3C6H2OH, сокращенная молекулярная формула: C15H24O. Физические свойства: кристаллический порошок белого цвета, плохо растворим в воде ( 1 мг/л), но проявляет липофильные (жирорастворимые) свойства.
Применение Е-321 и воздействие на организм
Бутилгидрокситолуол (E-321) используется в качестве вещества-антиоксиданта. Используется в пищевых продуктах, в косметике, лекарствах, топливе для реактивных двигателей, резиновых и нефтяные продуктах, электрических трансформаторных маслах. В медицине может применяться в качестве наружнего противоожогового и противовоспалительного средства. Дибунол также успешно применялся для лечения некоторых видов рака, лучевых и трофических поражений кожи и слизистых оболочек и т.д.
Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С.
Антиоксидантные свойства E-321, как синтетический аналог витамина E, проявляет за счет торможения процессов самоокисления ненасыщенных органических соединений кислородом воздуха и другими пероксидными радикалами.
С 1970 года во многих странах заменен на E-320. Считается, что он вызывает гиперактивность у некоторых детей и, кроме того, увеличивает риск развития рака. Но споры по этому поводу продолжаются до настоящего момента.
Получение
Бутилгидрокситолуол получают реакцией паракрезола с изобутиленом. Процесс катализируется серной кислотой. CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH Известен и альтернативный способ получения из 2,6-ди-трет-бутилфенола путем гидроксиметилирования или аминометилирования с последующим гидролизом.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е321:
| Антиоксидант: | Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Бутилгидрокситолуол
- Бутилокситолуол
- Butylated
- агидол-1
- дибунол
- ионол
- Ионол
- BHT
- Е-321, E-321, Е321, E321
Обсуждение статьи:
-
- Алекс
- 12.06.2017 13:06:47
- +13+-
входит в состав жвачки - "love is"Ответить -
- Юрий
- 27.04.2017 10:04:24
- +13+-
Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С. Хочу купить этот синтетический аналог витамина Е в чистом виде попробовать для лечения герпеса, стандартные лекарства для герпеса (ацикловир и т.п.) содержат реально опасные для здоровья действующие вещества, которые вмешиваются в работу биологических клеток, а именно в работу ядра клетки - вот что реально опасно, а не какой-то там антиоксидант, аналог витамина Е.Ответить -
- Гала
- 02.07.2018 17:07:33
- +13+-
В жвачке BABOL марки Chupa Chups((( с внучкой посоревноваться хотели, кто больше надует шар....вторую неделю в жесточайшей аллергии.... Читайте все...ходите в лупой в магазан.... ичитайте все самым мелким шрифтом пишут.... берегите себя....Ответить -
- Гульназ
- 29.03.2012 15:03:51
- +12+-
ТРАВИМСЯ ДОБРОВОЛЬНО0(((((Ответить -
- М.
- 07.09.2013 18:09:21
- +12+-
содержится в жвачке Love is...Ответить -
- Аноним
- 01.03.2015 10:03:12
- +14+-
Купил шоколад с добавками съел одну штуку мне много нельзя я почечник слова богу обошлось.Ответить -
- Антон
- 13.04.2014 13:04:17
- +19+-
Маcoны внедряют свою программу "золотой миллиард". Истредление населения Земли.Ответить -
- Сергей
- 01.05.2017 18:05:24
- +13+-
Входит в состав Темпалгина!!Ответить -
- Анна
- 12.01.2013 23:01:54
- +12+-
Е 321 еще содержится в шоколаде Аленка, ела его раньше каждый день. Теперь завязала.Ответить-
- Нат
- 23.08.2017 21:08:52
- +12+-
"В процессе экспериментов исследователи установили, что воздействие химикатов повреждает гормоны, которые обеспечивают связь между мозгом и кишечником. То есть, когда человек ест, мозг не получает сигнал о его насыщении. Поэтому люди стабильно переедают и набирают лишний вес. Причем наиболее пагубное влияние оказывал именно Е321, отмечают ученыеОтветить
-
- Андрей
- 12.02.2010 18:02:20
- +16+-
В Дироле содержится. Правда, не указано, в каком количестве... Почему, интересно, на упаковках не пишут, какая масса той или иной добавки содержится в продукте??Ответить-
- ирина
- 29.03.2011 17:03:30
- +12+-
начала принимать витамины компливит мама-через три дня срашнейшая аллергия-крапивница по всему телуюпрошла неделя,пока нашли виновника.Е-321!!!!Ответить-
- Аркадий
- 22.01.2012 02:01:32
- +12+-
Компливит так же сыпь по спине... посмотрел а что же я это пью))) упаковка читаю - е321 )))Ответить
-
- Татьяна
- 07.02.2012 10:02:06
- +12+-
Как вообще такое вещество может входить в состав витаминов для беременных!!!! Я тоже собиралась пить эти витамины Компливит-мама. Теперь точно не буду...Ответить-
- Алексей
- 02.03.2012 22:03:53
- +11+-
Господи,ну сколько можно про аптечные витамины??! ну синтетика же!!!!ну не усваивается! формула таже,но нюансы! и эффект противоположный!ТОлько растительные! А уж какие - включаем мозги и собираем информацию.Есть такой медицинский показатель - Биодоступность( процент усвоеного от того,что съели)
Нарыл таблицу сравнения витаминов по параметру стоимости дневной нормы - так у аптеки еще и цена на порядок почти больше получается.Пишите -вышлю ,она в виде фотки.Думайте,господа! :)Ответить
-
- Катя
- 12.08.2017 11:08:37
- +13+-
В печенье содержится,что уж там говорить...Ответить -
- Ангелина
- 29.04.2017 12:04:46
- +14+-
Купила крем-пенку, в состав которой входит Е-321, всьо с лицом хорошо, пищей меньше, и покраснения сошли. Ничего плохо во в этом BHT не вижу.Ответить -
- Alex
- 26.01.2017 10:01:43
- +13+-
Присутсвует и в сухаряхОтветить -
- Настя
- 26.02.2016 00:02:07
- +13+-
В таблетках увидела в качестве вспомогательного вещества, нда ужОтветить