Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Осветлитель Структураторы Мясные продукты Аллерген Глазирующий агент Напитки алкогольные Сыры и творог Шоколад Грибы Носитель Идентичный натуральному Антибиотик Натуральные красители Регулятор кислотности Мороженое Масла и жиры Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Фрукты Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Мука и макаронные изделия К пиву Яйца Усилитель вкуса и аромата Детское питание Искусственное происхождение Сдобная выпечка Эмульгатор Соки и компоты Гелеобразователь Антиоксидант Мучные изделия Орехи и сухофрукты Краситель Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Загуститель Салаты Ягоды Натуральное происхождение Ароматизатор Подсластитель Рыба и морепродукты Японская кухня Молочные продукты McDonalds Крупы и каши Стабилизатор Консервант СПЭНы Бондюэль ГМО Первые блюда Вещества-отбеливатели Торты
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

Название: Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-218(Пара-оксибензойной кислоты метиловый эфир) — пищевая добавка-консервант. Используется в качестве консерванта в продуктах питания, лекарственных препаратах и косметике. Представляет белый кристаллический порошок с характерным запахом.

Применение Е-218

Метилпарабен лучше растворяется в воде, однако проявляет меньшую антибактериальную активность. Почти во всех случаях используется в смеси с другими консервантами и добавками, в основном — в смеси с E-216.

Пищевая добавка Е-218 является антисептиком и антигрибковым агентом, то есть используется против грамположительных бактерий и, реже, против плесневых и грамотрицательных бактерий.

Воздействие на организм

Метилпарабен образуется естественным путем в некоторых растениях, например в чернике. В организме человека добавка Е-218 всасывается через кожу, или из желудочно-кишечного тракта, распадается на более простые вещества и быстро выводится с мочой без накопления в организме. Испытания на грызунах показали что большинство парабенов малотоксичны.

Несколько экспертных исследований показали, что существует косвенно-подтвержденная корреляция между наличием парабенов и раком груди. Высокий уровень парабенов был обнаружен в раковой опухоли молочной железы. Точнее, была получена высокая концентрация парабенов в 18 из 20 случаев рака груди. Однако, нынешние исследования не подтверждают причинно-следственной связи между парабенами и опухолями, но и не показывают, что парабены безопасны.

Многочисленные исследования метилпарабена показали что в целом это безопасное соединение как в пищевой , так и в косметической промышленности. Лишь при контакте сверхбольших доз добавки Е-218 с кожей могут наблюдаться аллергические реакции в виде зуда и покраснения.

Добавка Е-218 легко перерабатывается почвенными бактериями, что доказывает биологическую и экологическую безопасность метилпарабена.

Научных доказательств вреда добавки Е-218 для здоровья человека пока нет. Тем не менее, некоторые проблемы с участием продуктов, содержащих парабены (в том числе метилпарабен) активно обсуждаются токсикологами, в том числе ответственность метилпарабена за аллергические реакции, рак молочной железы, эстрогенную активность.

Применение

Е-218 используется в мясоперерабатывающей промышленности, при производстве кондитерских изделий, в косметической продукции. Содержится в шампунях, лосьонах, кремах, средств для душа и т.д. Входит в состав многих подмышечных дезодорантов, кремов или спреев для тела.

Молекулярная формула добавки Е-218: C8H8O3.

Свойства и технологические функции Е218:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
  • пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир
  • метил-4-парагидроксибензоат
  • Methyl p-Hydroxybenzoate
  • метилпарабен
  • нипагин
  • E-218, Е-218, Е218, E218
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5Все
    • Неизвестный
    • 20.04.2009 18:04:33
    • +-
    Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир, E-218 вернее есть в сиропе от кашля "Линкас"
    Ответить
      • art
      • 28.04.2011 17:04:38
      • -1+-
      E216 и Е218 содержатся в Бисептоле (суспезии)
      Ответить
        • юра
        • 09.12.2011 19:12:26
        • +-
        так же находится в витаминах олеговит
        Ответить
          • клара
          • 07.05.2012 14:05:34
          • +-
          в рыбном жире есть и 216 218! делает минскфарм! думаю для того чтобдольше хранилось!
          Ответить
            • Виктор
            • 13.05.2012 11:05:29
            • +-
            Есть е218 и е216 в бисептоле.
            Ответить
        • Анастасия
        • 16.01.2016 11:01:13
        • +-
        В Тантум-Верде тоже содержится
        Ответить
    • Марина
    • 30.10.2009 11:10:35
    • +-
    Содержится в составе вспомогательных веществ, в сиропе от кашля "Гербион"
    Ответить
      • Лиза
      • 24.08.2011 14:08:12
      • +-
      в детской Алтейке от кашля Е218 и Е216
      Ответить
        • Мария
        • 04.01.2014 06:01:46
        • +-
        В растительных пастилах от кашля Доктор МОМ
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5Все