Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Вещества-отбеливатели Бондюэль СПЭНы Мороженое Стабилизатор Идентичный натуральному Молочные продукты Мучные изделия Японская кухня Носитель Колбасные изделия Загуститель Первые блюда Аллерген Ароматизатор Фрукты Глазирующий агент Кондитерские изделия Консервант Искусственное происхождение Сдобная выпечка Шоколад Антибиотик Рыба и морепродукты Антиоксидант Ягоды Осветлитель Грибы Салаты Торты Масла и жиры Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Натуральные красители Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Крупы и каши Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Структураторы Краситель McDonalds Соки и компоты ГМО Хлебобулочные изделия Детское питание Овощи и зелень Сыры и творог Мука и макаронные изделия Яйца Подсластитель К пиву Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Гелеобразователь
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
12.05.2012

Яблочный компот

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яблочный компот. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 85 ккал. *
Белки: 0.2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 22.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Яблоки содержат витамины В6, В2, В1, А, С, биотин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, микроэлементы фосфор, калий, медь, железо, магний, натрий и серу. Яблочный компот готовится из свежих яблок. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни, воспалении суставов, артрите, а также для снижения веса. Пектин из яблочного компота нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Компот из яблок полезен при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью. Компот из яблок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита. Промытые яблоки очищают, удаляют плодоножки и чашелистики. Затем их разрезают на 4 или 8 частей и вырезают сердцевину, или их разрезают поперек, удаляют сердцевину и разрезают на кружки. Яблоки погружают в холодную воду с добавкой уксуса (1 чайная ложка на 1 л воды) или лимонной кислоты (5 г на 1 л воды), чтобы они не темнели на воздухе. Очистку и разрезание яблок следует производить быстро, чтобы они не находились долго на воздухе. Яблоки вынимают из раствора, ополаскивают и после обсыхания отваривают в почти кипящем сахарном растворе с добавлением лимонной кислоты (на 1 л воды 3 г лимонной кислоты и 100 г сахара) в течение 3—5 минут; затем яблоки немедленно охлаждают в холодной воде. Яблоки, нарезанные на кружки, обычно не отваривают. Приготовленные яблоки раскладывают по банкам, можно их переложить ополоснутыми кусочками корицы, заливают горячей заливкой, приготовленной из сахарного раствора, оставшегося после отваривания яблок и дополненного сахаром, банки закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют. По окончании стерилизации банки охлаждают.

Соки и компоты: Овощные и фруктовые соки, фрэши - концентрировынные напитки из выжатых плодов. Компоты из свежих фруктов и сухофруктов изготовляют с добавлением воды и сахара.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?