Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Консервант Идентичный натуральному Мучные изделия Масла и жиры Эмульгатор Торты Рыба и морепродукты Осветлитель Первые блюда Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Натуральные красители Регулятор кислотности Мороженое Аллерген Ароматизатор Глазирующий агент Носитель Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Яйца Сыры и творог Фрукты Сдобная выпечка Антиоксидант Структураторы ГМО Крупы и каши Грибы К пиву Шоколад Молочные продукты Мука и макаронные изделия Краситель Вещества-отбеливатели Бондюэль Влагоудерживающие агенты Ягоды Детское питание Соки и компоты Стабилизатор Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Антибиотик Мясные продукты Салаты Напитки алкогольные Кондитерские изделия Японская кухня Натуральное происхождение McDonalds Искусственное происхождение Подсластитель СПЭНы Колбасные изделия Напитки безалкогольные Загуститель
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
12.05.2012

Яблочный компот

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яблочный компот. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 85 ккал. *
Белки: 0.2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 22.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Яблоки содержат витамины В6, В2, В1, А, С, биотин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, микроэлементы фосфор, калий, медь, железо, магний, натрий и серу. Яблочный компот готовится из свежих яблок. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни, воспалении суставов, артрите, а также для снижения веса. Пектин из яблочного компота нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Компот из яблок полезен при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью. Компот из яблок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита. Промытые яблоки очищают, удаляют плодоножки и чашелистики. Затем их разрезают на 4 или 8 частей и вырезают сердцевину, или их разрезают поперек, удаляют сердцевину и разрезают на кружки. Яблоки погружают в холодную воду с добавкой уксуса (1 чайная ложка на 1 л воды) или лимонной кислоты (5 г на 1 л воды), чтобы они не темнели на воздухе. Очистку и разрезание яблок следует производить быстро, чтобы они не находились долго на воздухе. Яблоки вынимают из раствора, ополаскивают и после обсыхания отваривают в почти кипящем сахарном растворе с добавлением лимонной кислоты (на 1 л воды 3 г лимонной кислоты и 100 г сахара) в течение 3—5 минут; затем яблоки немедленно охлаждают в холодной воде. Яблоки, нарезанные на кружки, обычно не отваривают. Приготовленные яблоки раскладывают по банкам, можно их переложить ополоснутыми кусочками корицы, заливают горячей заливкой, приготовленной из сахарного раствора, оставшегося после отваривания яблок и дополненного сахаром, банки закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют. По окончании стерилизации банки охлаждают.

Соки и компоты: Овощные и фруктовые соки, фрэши - концентрировынные напитки из выжатых плодов. Компоты из свежих фруктов и сухофруктов изготовляют с добавлением воды и сахара.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?