Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Антибиотик Шоколад Загуститель Идентичный натуральному Гелеобразователь Эмульгатор Глазирующий агент Искусственное происхождение Первые блюда Рыба и морепродукты Напитки алкогольные К пиву Овощи и зелень Консервант Напитки безалкогольные СПЭНы Ягоды Осветлитель Аллерген Японская кухня Яйца Грибы Носитель Салаты Краситель Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Подсластитель Торты Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Фрукты McDonalds Молочные продукты Детское питание Мучные изделия Натуральное происхождение Сыры и творог Кондитерские изделия Антиоксидант Масла и жиры Бондюэль Вещества-отбеливатели Соки и компоты Сдобная выпечка Мороженое Натуральные красители Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Ароматизатор ГМО Структураторы
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Масло соевое

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Масло соевое. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 899 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.9 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Соевое масло — жидкое растительное масло растительное масло, получаемое из семян сои. Среднее содержание жирных кислот в соевом масле (%): 51—57 линолевой; 23—29 олеиновой; 4,5—7,3 стеариновой; 3—6 линоленовой; 2,5—6,0 пальмитиновой; 0,9—2,5 арахиновой; до 0,1 гексадеценовой; 0,1—0,4 миристиновой. В мировом производстве растительных масел соевое масло занимает ведущее место. Его применяют в рафинированном виде в пищу, но в основном — в качестве сырья для производства маргарина. Соевое масло широко используется в пищевой промышленности. С его использованием в промышленных масштабах производят массу различных пищевых продуктов, включая салаты, маргарин, хлеб, майонез, немолочные сливки для кофе и закуски. Высокая температура начала дымообразования соевого масла позволяет использовать его для жарки. Ценным компонентом, извлекаемым из семян сои вместе с жирным маслом, является лецитин, который отделяют для использования в кондитерской и фармацевтической промышленности. Соевое масло содержит рекордное количество витамина E (токоферола), который участвует в образовании мужского семени. Витамин E полезен и женщинам, он способствует нормальному течению беременности и развитию плода. Кроме того, токоферол помогает бороться со стрессами, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и расстройства почек. Соевой масло способствует уменьшению холестерина в крови, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную систему. Оно считается рекордсменом среди других растительных масел по количеству микроэлементов, содержит жизненно необходимые жирные кислоты, среди которых довольно много линоленовой кислоты, тормозящей рост раковых клеток. Фитостерины, содержащиеся в масле в большом количестве, благоприятно воздействуют на кожу, омолаживают её.

Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?