• Рекламный блок

    Метки

    СПЭНы Краситель Овощи и зелень Консервант Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Подсластитель Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Детское питание Ароматизатор Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Фрукты Носитель Хлебобулочные изделия Антибиотик Антиоксидант Структураторы Масла и жиры Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Яйца Ягоды Крупы и каши Грибы Мясные продукты Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Загуститель Первые блюда Бондюэль Японская кухня Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Салаты Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Осветлитель McDonalds Шоколад Идентичный натуральному Натуральное происхождение К пиву Стабилизатор Аллерген Сыры и творог Мука и макаронные изделия Натуральные красители ГМО Соки и компоты Эмульгатор Мороженое Торты Искусственное происхождение Глазирующий агент Молочные продукты Гелеобразователь

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-228

    Разрешающие применение документы:

    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-228 Potassium bisulfite

    Используется как Anticaking agent, Preservative
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-228 для человека массой 50кг
    04.1.1.2Свежие фрукты, с обработанной поверхностью1.5 г/сутки
    04.1.2.1Замороженные фрукты25 г/сутки
    04.1.2.2Сухофрукты50 г/сутки
    04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле5 г/сутки
    04.1.2.5Джемы, желе, мармелады5 г/сутки
    04.1.2.7Засахаренные фрукты5 г/сутки
    04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко5 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе5 г/сутки
    04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты5 г/сутки
    04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки5 г/сутки
    04.2.1.3Очищенные, разрезанные или измельченные свежие овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена2.5 г/сутки
    04.2.2.1Замороженные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена2.5 г/сутки
    04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена25 г/сутки
    04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе5 г/сутки
    04.2.2.4Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли,2.5 г/сутки
    04.2.2.5Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло)25 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.515 г/сутки
    04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.325 г/сутки
    06.2.1Мука10 г/сутки
    06.2.2Крахмалы2.5 г/сутки
    06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты1 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси2.5 г/сутки
    09.1.2Свежие моллюски, ракообразные и иглокожие5 г/сутки
    09.2.1Замороженная рыба, рыбное филе и рыбные продукты, включая моллюсков, ракообразных и иглокожие5 г/сутки
    09.2.4.2Приготовленные моллюски, ракообразные и иглокожие7.5 г/сутки
    09.2.5Копченая, сушеная, ферментированная и / или соленая рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие1.5 г/сутки
    09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие7.5 г/сутки
    11.1.1Белый сахар, декстроза безводный, моногидрат декстрозы, фруктоза0.75 г/сутки
    11.1.2Порошкообразный сахар, порошкообразная декстроза0.75 г/сутки
    11.1.3Мягкий белый сахар, мягкий коричневый сахар, глюкозный сироп, сухой глюкозный сироп, сахарный тростник1 г/сутки
    11.1.5Плантационный или медный белый сахар3.5 г/сутки
    11.2Коричневый сахар, исключая продукты пищевой категории 11.1.32 г/сутки
    11.3Сахарные растворы и сиропы, также (частично) перевернутые, включая патоку и патоку, исключая продукты пищевой категории 11.1.33.5 г/сутки
    11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)2 г/сутки
    12.2.17.5 г/сутки
    12.2.2Приправы10 г/сутки
    12.3Уксус5 г/сутки
    12.4Горчица12.5 г/сутки
    12.6Соусы и подобные продукты15 г/сутки
    14.1.2.1Фруктовый сок2.5 г/сутки
    14.1.2.2Овощной сок2.5 г/сутки
    14.1.2.3Концентраты для фруктовых соков2.5 г/сутки
    14.1.2.4Концентраты для овощных соков2.5 г/сутки
    14.1.3.1Фруктовый нектар2.5 г/сутки
    14.1.3.2Овощной нектар2.5 г/сутки
    14.1.3.3Концентраты для фруктового нектара2.5 г/сутки
    14.1.3.4Концентраты для овощного нектара2.5 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки3.5 г/сутки
    14.2.1Пивные и солодовые напитки2.5 г/сутки
    14.2.2Сидр и перри10 г/сутки
    14.2.3Виноградные вина17.5 г/сутки
    14.2.4Вина (кроме винограда)10 г/сутки
    14.2.5Мёд10 г/сутки
    14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта10 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)12.5 г/сутки
    15.1Закуски - картофель, крупы, мука или крахмал (из корней и клубней, бобовых и бобовых)2.5 г/сутки