• Рекламный блок

    Метки

    Структураторы Фрукты Бондюэль Носитель Аллерген Стабилизаторы пены Гелеобразователь Салаты Японская кухня Краситель СПЭНы Регулятор кислотности Сыры и творог Подсластитель Натуральные красители Детское питание Глазирующий агент Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Ягоды Осветлитель Мучные изделия Крупы и каши Молочные продукты Орехи и сухофрукты Яйца Первые блюда Идентичный натуральному McDonalds Соки и компоты К пиву Кондитерские изделия Сдобная выпечка Шоколад Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Антибиотик Натуральное происхождение Масла и жиры Торты ГМО Овощи и зелень Грибы Загуститель Мясные продукты Искусственное происхождение Стабилизатор Добавки, препятствующие... Эмульгатор Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Антиоксидант Ароматизатор Мороженое Усилитель вкуса и аромата Консервант

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-434

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate

    Используется как Emulsifier
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-434 для человека массой 50кг
    01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)150 г/сутки
    01.3.2Отбеливатели для напитков200 г/сутки
    01.4.1Пастеризованный крем (простой)50 г/сутки
    01.4.2Стерилизованные и UHT кремы, взбитые и взбитые кремы, а также уменьшенные жирные кремы (простые)50 г/сутки
    01.4.3Сгущённый крем (простой)50 г/сутки
    01.4.4Крем-аналоги250 г/сутки
    01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги200 г/сутки
    01.6.1Незрелый сыр4 г/сутки
    01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)150 г/сутки
    02.1.2Растительные масла и жиры250 г/сутки
    02.1.3Жир, рыбий жир и другие животные жиры250 г/сутки
    02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды250 г/сутки
    02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий250 г/сутки
    02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.7150 г/сутки
    03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет50 г/сутки
    04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко50 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе150 г/сутки
    04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки150 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5150 г/сутки
    05.1.2Какао-смеси (сиропы)25 г/сутки
    05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки50 г/сутки
    05.1.4Какао и шоколадные изделия250 г/сутки
    05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада250 г/сутки
    05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.450 г/сутки
    05.3Жевательная резинка250 г/сутки
    05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы150 г/сутки
    06.4.2Сушеные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
    06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)150 г/сутки
    06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)250 г/сутки
    07.1.1Хлебы и рулеты150 г/сутки
    07.1.2Крекеры, за исключением сладких крекеров250 г/сутки
    07.1.3Другие обычные хлебобулочные изделия (например, рогалики, пита, английские кексы)150 г/сутки
    07.1.4Изделия из хлебобулочных изделий, включая хлебную начинку и хлебные крошки150 г/сутки
    07.1.5На пару хлеба и булочек150 г/сутки
    07.1.6Смеси для хлеба и обычных хлебобулочных изделий150 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси150 г/сутки
    08.2Обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами250 г/сутки
    08.3Обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты250 г/сутки
    08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)75 г/сутки
    10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)150 г/сутки
    12.1.1Соль0.5 г/сутки
    12.2.1100 г/сутки
    12.2.2Приправы250 г/сутки
    12.5Супы и бульоны50 г/сутки
    12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)150 г/сутки
    12.6.2Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)250 г/сутки
    12.6.3Смеси для соусов и подливок250 г/сутки
    12.6.4Чистые соусы (например, рыбный соус)250 г/сутки
    12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.3100 г/сутки
    13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)50 г/сутки
    13.450 г/сутки
    13.6Пищевые добавки1250 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки25 г/сутки
    14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта6 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)6 г/сутки