Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Стабилизаторы пены Ароматизатор Хлебобулочные изделия Краситель Ягоды Эмульгатор Первые блюда Грибы Влагоудерживающие агенты McDonalds Аллерген Консервант Бондюэль Натуральные красители Напитки безалкогольные Стабилизатор Загуститель Компоненты продуктов питания Мучные изделия Натуральное происхождение Носитель Кондитерские изделия К пиву Идентичный натуральному Овощи и зелень Подсластитель Яйца Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Соки и компоты Японская кухня СПЭНы Вещества-отбеливатели Крупы и каши Осветлитель Искусственное происхождение Напитки алкогольные Сдобная выпечка Салаты Антибиотик Молочные продукты Структураторы Детское питание Фрукты Масла и жиры Шоколад Мороженое Глазирующий агент Мясные продукты Колбасные изделия Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Торты Сыры и творог ГМО

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-434

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate

Используется как Emulsifier
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-434 для человека массой 50кг
01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)150 г/сутки
01.3.2Отбеливатели для напитков200 г/сутки
01.4.1Пастеризованный крем (простой)50 г/сутки
01.4.2Стерилизованные и UHT кремы, взбитые и взбитые кремы, а также уменьшенные жирные кремы (простые)50 г/сутки
01.4.3Сгущённый крем (простой)50 г/сутки
01.4.4Крем-аналоги250 г/сутки
01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги200 г/сутки
01.6.1Незрелый сыр4 г/сутки
01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)150 г/сутки
02.1.2Растительные масла и жиры250 г/сутки
02.1.3Жир, рыбий жир и другие животные жиры250 г/сутки
02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды250 г/сутки
02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий250 г/сутки
02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.7150 г/сутки
03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет50 г/сутки
04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко50 г/сутки
04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе150 г/сутки
04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки150 г/сутки
04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5150 г/сутки
05.1.2Какао-смеси (сиропы)25 г/сутки
05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки50 г/сутки
05.1.4Какао и шоколадные изделия250 г/сутки
05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада250 г/сутки
05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.450 г/сутки
05.3Жевательная резинка250 г/сутки
05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы150 г/сутки
06.4.2Сушеные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)150 г/сутки
06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)250 г/сутки
07.1.1Хлебы и рулеты150 г/сутки
07.1.2Крекеры, за исключением сладких крекеров250 г/сутки
07.1.3Другие обычные хлебобулочные изделия (например, рогалики, пита, английские кексы)150 г/сутки
07.1.4Изделия из хлебобулочных изделий, включая хлебную начинку и хлебные крошки150 г/сутки
07.1.5На пару хлеба и булочек150 г/сутки
07.1.6Смеси для хлеба и обычных хлебобулочных изделий150 г/сутки
07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси150 г/сутки
08.2Обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами250 г/сутки
08.3Обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты250 г/сутки
08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)75 г/сутки
10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)150 г/сутки
12.1.1Соль0.5 г/сутки
12.2.1100 г/сутки
12.2.2Приправы250 г/сутки
12.5Супы и бульоны50 г/сутки
12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)150 г/сутки
12.6.2Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)250 г/сутки
12.6.3Смеси для соусов и подливок250 г/сутки
12.6.4Чистые соусы (например, рыбный соус)250 г/сутки
12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.3100 г/сутки
13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)50 г/сутки
13.450 г/сутки
13.6Пищевые добавки1250 г/сутки
14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки25 г/сутки
14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта6 г/сутки
14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)6 г/сутки