Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Гелеобразователь Аллерген Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Мучные изделия Мука и макаронные изделия Ягоды Мясные продукты Загуститель Крупы и каши Антибиотик Шоколад Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Мороженое Антиоксидант Хлебобулочные изделия Соки и компоты McDonalds Вещества-отбеливатели Добавки, препятствующие... Эмульгатор СПЭНы Масла и жиры Первые блюда Орехи и сухофрукты Яйца Овощи и зелень Натуральные красители Сдобная выпечка Колбасные изделия Салаты Напитки алкогольные Краситель Структураторы ГМО Грибы Осветлитель Консервант Бондюэль Торты К пиву Рыба и морепродукты Подсластитель Носитель Ароматизатор Регулятор кислотности Кондитерские изделия Натуральное происхождение Идентичный натуральному Фрукты Японская кухня

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-434

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate

Используется как Emulsifier
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-434 для человека массой 50кг
01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)150 г/сутки
01.3.2Отбеливатели для напитков200 г/сутки
01.4.1Пастеризованный крем (простой)50 г/сутки
01.4.2Стерилизованные и UHT кремы, взбитые и взбитые кремы, а также уменьшенные жирные кремы (простые)50 г/сутки
01.4.3Сгущённый крем (простой)50 г/сутки
01.4.4Крем-аналоги250 г/сутки
01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги200 г/сутки
01.6.1Незрелый сыр4 г/сутки
01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)150 г/сутки
02.1.2Растительные масла и жиры250 г/сутки
02.1.3Жир, рыбий жир и другие животные жиры250 г/сутки
02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды250 г/сутки
02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий250 г/сутки
02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.7150 г/сутки
03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет50 г/сутки
04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко50 г/сутки
04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе150 г/сутки
04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки150 г/сутки
04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5150 г/сутки
05.1.2Какао-смеси (сиропы)25 г/сутки
05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки50 г/сутки
05.1.4Какао и шоколадные изделия250 г/сутки
05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада250 г/сутки
05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.450 г/сутки
05.3Жевательная резинка250 г/сутки
05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы150 г/сутки
06.4.2Сушеные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)150 г/сутки
06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)250 г/сутки
07.1.1Хлебы и рулеты150 г/сутки
07.1.2Крекеры, за исключением сладких крекеров250 г/сутки
07.1.3Другие обычные хлебобулочные изделия (например, рогалики, пита, английские кексы)150 г/сутки
07.1.4Изделия из хлебобулочных изделий, включая хлебную начинку и хлебные крошки150 г/сутки
07.1.5На пару хлеба и булочек150 г/сутки
07.1.6Смеси для хлеба и обычных хлебобулочных изделий150 г/сутки
07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси150 г/сутки
08.2Обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами250 г/сутки
08.3Обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты250 г/сутки
08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)75 г/сутки
10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)150 г/сутки
12.1.1Соль0.5 г/сутки
12.2.1100 г/сутки
12.2.2Приправы250 г/сутки
12.5Супы и бульоны50 г/сутки
12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)150 г/сутки
12.6.2Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)250 г/сутки
12.6.3Смеси для соусов и подливок250 г/сутки
12.6.4Чистые соусы (например, рыбный соус)250 г/сутки
12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.3100 г/сутки
13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)50 г/сутки
13.450 г/сутки
13.6Пищевые добавки1250 г/сутки
14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки25 г/сутки
14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта6 г/сутки
14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)6 г/сутки