• Рекламный блок

    Метки

    Фрукты Мука и макаронные изделия Загуститель Структураторы Салаты Крупы и каши Мороженое McDonalds Кондитерские изделия Искусственное происхождение Овощи и зелень Шоколад Масла и жиры Сдобная выпечка Яйца Японская кухня Регулятор кислотности Глазирующий агент Молочные продукты Сыры и творог Ягоды Хлебобулочные изделия Аллерген Первые блюда Детское питание Осветлитель Рыба и морепродукты Натуральное происхождение К пиву Натуральные красители Ароматизатор Торты Идентичный натуральному Подсластитель Вещества-отбеливатели СПЭНы Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Стабилизатор Добавки, препятствующие... Грибы Компоненты продуктов питания Мучные изделия Напитки алкогольные Гелеобразователь Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Консервант Антибиотик Краситель Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Бондюэль Мясные продукты Колбасные изделия Носитель ГМО

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-385

    Разрешающие применение документы:

    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей
    СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
    КанадаFood additives permitted for use in Canada

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-385 Calcium disodium ethylenediaminetetraacetate

    Используется как Antioxidant, Colour retention agent, Preservative, Sequestrant
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-385 для человека массой 50кг
    02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды5 г/сутки
    04.1.2.2Сухофрукты13.25 г/сутки
    04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле12.5 г/сутки
    04.1.2.5Джемы, желе, мармелады6.5 г/сутки
    04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.55 г/сутки
    04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты12.5 г/сутки
    04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки32.5 г/сутки
    04.2.2.1Замороженные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена5 г/сутки
    04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена40 г/сутки
    04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе12.5 г/сутки
    04.2.2.4Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли,18.25 г/сутки
    04.2.2.5Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло)12.5 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.54 г/сутки
    04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.312.5 г/сутки
    04.2.2.8Приготовленные или жареные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли12.5 г/сутки
    05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки2.5 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)15.75 г/сутки
    08.3.2Обработанное термически обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты1.75 г/сутки
    09.2.1Замороженная рыба, рыбное филе и рыбные продукты, включая моллюсков, ракообразных и иглокожие3.75 г/сутки
    09.2.2Замороженные избитые рыбы, рыбное филе и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие3.75 г/сутки
    09.2.4.1Приготовленная рыба и рыбные продукты2.5 г/сутки
    09.3.2Рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие, маринованные и / или в рассоле12.5 г/сутки
    09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие17 г/сутки
    10.2.3Сушеные и / или тепловые коагулированные яичные продукты10 г/сутки
    11.6Подсластители в столешнице, в том числе содержащие высокоинтенсивные подсластители50 г/сутки
    12.2Травы, специи, приправы и (например, приправа для лапши быстрого приготовления)3.5 г/сутки
    12.4Горчица3.75 г/сутки
    12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)5 г/сутки
    12.6.2Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)3.75 г/сутки
    12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.35 г/сутки
    13.6Пищевые добавки7.5 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки10 г/сутки
    14.1.5Кофе, заменители кофе, чай, растительные вливания и другие горячие зерновые и зерновые напитки, за исключением какао1.75 г/сутки
    14.2.1Пивные и солодовые напитки1.25 г/сутки
    14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта1.25 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)1.25 г/сутки