Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
- Состав колбас: если вы любите колбасу - не читайте это!
- Витамин С (аскорбиновая кислота)
- Вредны ли дрожжи для здоровья?
- Химические оливки (маслины)
- Нитраты и Нитриты - что это?
- Главный враг - плохое питание
- Список вредных пищевых добавок с описанием
- Ислам и употребление пищевых добавок. Происхождение пищевых добавок
Последние комментарии
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
Рекламный блок
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить
Маннит
| Название: | Маннит |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Стабилизаторы |
| Описание группы: | Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 7
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Маннит (E-421) - пищевая добавка-подсластитель. В основном используется как заменить сахара в пищевой промышленности, но может выступать как вещество, препятствущее образованию комков в смеси (в основном, молочные продукты).
Маннит — шестиатомный спирт - альдит, бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, хорошо растворим в воде. Содержится во многих растениях.
Маннит и его производные применяют для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков, взрывчатых веществ, а также в пищевой промышленности (пищевая добавка Е-421), парфюмерии.
Может вызывать расстройство желудка. Используется в жевательных резинках, считается, что в больших количествах вреден для зубов. Суточная норма - не более 20 гр.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е421:
| Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: | Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Mannitol
- Маннит
- манит
- E-421, Е-421, Е421, E421
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2Все |
-
- Лариса
- 11.03.2014 19:03:26
- +13+-
А какой выход, если этот самый МАНИТ входит в состав Омеза (омепразола) - противоязвенного средства?!Ответить -
- Юлия
- 18.10.2014 07:10:19
- +13+-
также содержится Е421 в немецких витаминах Супрадин ,
неужеои нкльщя обойтись без этой добавки???
вот и думаю, следует ли их давать своему ребенку??Ответить
| Страницы: 1 2Все |