Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Влад: Концентрация... ортофосфорной... кислоты в Кока-Коле...
- Спартакус: Полностью безопасной добавку Е 461 считать нельзя:...
- Спартакус: Особую осторожность... должны соблюдать люди, страдающие...
- ТАТЬЯНА : Приводит к остановке сердца
- Пафнутий: Малат натрия (E350) (яблочнокислый... натрий) считается...
- Ольга: Спасибо за ценные рекомендации,... к тому же собранные...
- Михаил М: Фигню несете. Природой созданы ботулотоксин,...
- НЛО: Лецитин по названию и химической формуле будет...
Рекламный блок
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. — Обновить
Маннит
| Название: | Маннит |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Стабилизаторы |
| Описание группы: | Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 7
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Маннит (E-421) - пищевая добавка-подсластитель. В основном используется как заменить сахара в пищевой промышленности, но может выступать как вещество, препятствущее образованию комков в смеси (в основном, молочные продукты).
Маннит — шестиатомный спирт - альдит, бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, хорошо растворим в воде. Содержится во многих растениях.
Маннит и его производные применяют для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков, взрывчатых веществ, а также в пищевой промышленности (пищевая добавка Е-421), парфюмерии.
Может вызывать расстройство желудка. Используется в жевательных резинках, считается, что в больших количествах вреден для зубов. Суточная норма - не более 20 гр.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е421:
| Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: | Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Mannitol
- Маннит
- манит
- E-421, Е-421, Е421, E421
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
-
- Юлия
- 18.10.2014 07:10:19
- +44+-
также содержится Е421 в немецких витаминах Супрадин ,
неужеои нкльщя обойтись без этой добавки???
вот и думаю, следует ли их давать своему ребенку??Ответить -
- Антон
- 02.10.2015 19:10:17
- +44+-
он так же содержаться в комплексе витаминов для беременных и для зачатия "елевит проноталь" который прописывают в некоторых европейских странах как обязательный к применению для беременныхОтветить -
- Лариса
- 11.03.2014 19:03:26
- +44+-
А какой выход, если этот самый МАНИТ входит в состав Омеза (омепразола) - противоязвенного средства?!Ответить -
- Тот, кто знает, о чем говорит
- 09.09.2021 10:09:59
- +44+-
маннит много где используется, и все с ним нормально))
добывается из бурых водорослей, используется в мороженых, жвачках, конфетах, является природным подсластителем, консервантом для крови, на его основе производится препарат МаннитолОтветить -
- Юлия
- 08.11.2016 05:11:10
- +43+-
Товарищи,вам не кажется,что нас целенаправленно вытравлевают,даже в безобидном мукалтине уже естьОтветить