Рекламный блок

Метки

Консервант Орехи и сухофрукты Торты Мороженое Мучные изделия Фрукты Аллерген Яйца Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Сыры и творог Ягоды Масла и жиры Натуральные красители Напитки безалкогольные McDonalds Осветлитель Стабилизатор Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Подсластитель Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Крупы и каши Гелеобразователь Антибиотик Краситель Глазирующий агент Овощи и зелень Соки и компоты Регулятор кислотности СПЭНы Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Натуральное происхождение Стабилизаторы пены К пиву Мясные продукты Бондюэль Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания ГМО Первые блюда Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Салаты Идентичный натуральному Детское питание Шоколад Эмульгатор Антиоксидант Японская кухня Структураторы Носитель Загуститель Грибы
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Черный блестящий BN

Название: Черный блестящий BN
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Черный блестящий BN (Е-151) - пищевой краситель. Разрешен для применения в России, Украине, странах Евросоюза, но запрещен в США.

Характеристика

Черный блестящий BN представляет собой порошок или гранулят черного цвета, дающий в растворе сине-фиолетовый цвет.Хорошо растворяется в любых жидкостях кроме масляных. Краситель Е-151 относится к группе синтетических пищевых добавок, которые были синтезированы из материалов не природного или натурального происхождения.

Применения

Черный блестящий BN используется в пищевой промышленности для создания таких продуктов как: сухие супы,изделия из рыбы и морепродуктов, десерты, кисломолочные и молочные продукты(кефир, ряженка, йогурт, молоко, мороженое),соленые закуски, пюре быстрого приготовления и др. При смешивании Е-151 с другими красителями можно получить другие оттенки. Также применяется для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств.

Влияние на человека

Вызывает аллергическую реакцию, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта и состояние кожи.Не рекомендован для употребления детям.

Свойства и технологические функции Е151:

Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бриллиантовый черный PN
  • Бриллиантовая чернь BN
  • Черный блестящий BN
  • Чёрный блестящий PN
  • Brilliant Black BN
  • Черный PN
  • Black PN
  • Е-151, E-151, Е151, E151
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6Все
    • Садыков Роман
    • 06.06.2009 16:06:49
    • +13+-
    также это хрень есть в пепси!!! Реально как много можно узнать про то что мы едим!"!!! а это Я хачу сказать 100% нада знать иначе нереально себя обезопасить!!!! вот моё мыло MK4@bk.ru!! Если что пишите!!!
    Ответить
      • Ирина
      • 06.06.2009 21:06:58
      • +13+-
      ты бы русский язык для начала выучил... "хачу"...
      Ответить
        • Рита
        • 24.02.2011 15:02:07
        • +13+-
        есть в желе
        Ответить
          • Елена
          • 11.04.2011 09:04:54
          • +13+-
          А я нашла в витаминах витрум для беременных!!!! Я в шоке!!!! Зачем ТАМ черный краситель????
          Ответить
            • Анастасия
            • 21.12.2011 13:12:13
            • +13+-
            Нашла его в киселе от Русский продукт. Кисель-"малиновый",каким боком там черный краситель не понятно.....еще в этом же киселе- е 124. Хотела дать его ребенку.теперь думаю или самой выпить или вылить вобще..
            Ответить
    • Дмитрий
    • 09.01.2010 13:01:50
    • +13+-
    В водке есть! (чёрная водка))))) И там У-151))
    Ответить
      • Дмитрий
      • 09.01.2010 13:01:22
      • +13+-
      В водке есть! (чёрная водка))))) И там Е-151))
      Ответить
    • Женя
    • 25.03.2010 21:03:40
    • +13+-
    В киселе "Русский продукт" есть (((
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6Все