Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Натуральное происхождение Ароматизатор Молочные продукты Колбасные изделия Стабилизатор Краситель Напитки алкогольные Фрукты Идентичный натуральному Ягоды Овощи и зелень McDonalds Аллерген Сдобная выпечка Подсластитель Добавки, препятствующие... Консервант Яйца Масла и жиры Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Детское питание Хлебобулочные изделия Шоколад Крупы и каши Осветлитель Гелеобразователь Сыры и творог Макроэлементы К пиву Мука и макаронные изделия Грибы Вещества-отбеливатели Японская кухня Торты ГМО Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Искусственное происхождение Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Натуральные красители Стабилизаторы пены Бондюэль Мороженое Салаты Носитель Структураторы Антиоксидант Мясные продукты Мучные изделия Орехи и сухофрукты СПЭНы Загуститель Компоненты продуктов питания Антибиотик Соки и компоты Первые блюда
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Черный блестящий BN

Название: Черный блестящий BN
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Черный блестящий BN (Е-151) - пищевой краситель. Разрешен для применения в России, Украине, странах Евросоюза, но запрещен в США.

Характеристика

Черный блестящий BN представляет собой порошок или гранулят черного цвета, дающий в растворе сине-фиолетовый цвет.Хорошо растворяется в любых жидкостях кроме масляных. Краситель Е-151 относится к группе синтетических пищевых добавок, которые были синтезированы из материалов не природного или натурального происхождения.

Применения

Черный блестящий BN используется в пищевой промышленности для создания таких продуктов как: сухие супы,изделия из рыбы и морепродуктов, десерты, кисломолочные и молочные продукты(кефир, ряженка, йогурт, молоко, мороженое),соленые закуски, пюре быстрого приготовления и др. При смешивании Е-151 с другими красителями можно получить другие оттенки. Также применяется для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств.

Влияние на человека

Вызывает аллергическую реакцию, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта и состояние кожи.Не рекомендован для употребления детям.

Свойства и технологические функции Е151:

Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бриллиантовый черный PN
  • Бриллиантовая чернь BN
  • Черный блестящий BN
  • Чёрный блестящий PN
  • Brilliant Black BN
  • Черный PN
  • Black PN
  • Е-151, E-151, Е151, E151
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6Все
    • Садыков Роман
    • 06.06.2009 16:06:49
    • +13+-
    также это хрень есть в пепси!!! Реально как много можно узнать про то что мы едим!"!!! а это Я хачу сказать 100% нада знать иначе нереально себя обезопасить!!!! вот моё мыло MK4@bk.ru!! Если что пишите!!!
    Ответить
      • Ирина
      • 06.06.2009 21:06:58
      • +13+-
      ты бы русский язык для начала выучил... "хачу"...
      Ответить
        • Рита
        • 24.02.2011 15:02:07
        • +13+-
        есть в желе
        Ответить
          • Елена
          • 11.04.2011 09:04:54
          • +13+-
          А я нашла в витаминах витрум для беременных!!!! Я в шоке!!!! Зачем ТАМ черный краситель????
          Ответить
            • Анастасия
            • 21.12.2011 13:12:13
            • +13+-
            Нашла его в киселе от Русский продукт. Кисель-"малиновый",каким боком там черный краситель не понятно.....еще в этом же киселе- е 124. Хотела дать его ребенку.теперь думаю или самой выпить или вылить вобще..
            Ответить
    • Дмитрий
    • 09.01.2010 13:01:50
    • +13+-
    В водке есть! (чёрная водка))))) И там У-151))
    Ответить
      • Дмитрий
      • 09.01.2010 13:01:22
      • +13+-
      В водке есть! (чёрная водка))))) И там Е-151))
      Ответить
    • Женя
    • 25.03.2010 21:03:40
    • +13+-
    В киселе "Русский продукт" есть (((
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6Все