Добавки по категориям

Добавки

E-220 E-330 E-133 E-223 E-331 E-407 E-422 E-120 E-500 E-503 E-476 E-951 E-450 E-124 E-202 E-171 E-466 E-211 E-339 E-338 E-621 E-509 E-102 E-440 E-452 E-122 E-1520 E-536 E-129 E-200 E-322 E-415 E-1442 E-551 E-412 E-250 E-471 E-950 E-110

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Салаты Стабилизатор Подсластитель Загуститель Гелеобразователь Напитки алкогольные Идентичный натуральному Эмульгатор Первые блюда Детское питание Аллерген Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Бондюэль К пиву Носитель Мучные изделия Ягоды Сдобная выпечка Структураторы ГМО Макроэлементы Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Крупы и каши Рыба и морепродукты Антиоксидант СПЭНы Колбасные изделия Шоколад Сыры и творог Мука и макаронные изделия Краситель Консервант Стабилизаторы пены Торты Грибы Осветлитель Мясные продукты Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Мороженое Хлебобулочные изделия Натуральные красители Антибиотик Регулятор кислотности Японская кухня Молочные продукты Напитки безалкогольные Фрукты Ароматизатор McDonalds Масла и жиры Яйца Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Овощи и зелень Вещества-отбеливатели

Новое

Случайный факт:

Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить

Черный блестящий BN

Название:	Черный блестящий BN
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 3
Упоминаний о добавке— 4

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — нет данных
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Черный блестящий BN (Е-151) - пищевой краситель. Разрешен для применения в России, Украине, странах Евросоюза, но запрещен в США.

Характеристика

Черный блестящий BN представляет собой порошок или гранулят черного цвета, дающий в растворе сине-фиолетовый цвет.Хорошо растворяется в любых жидкостях кроме масляных. Краситель Е-151 относится к группе синтетических пищевых добавок, которые были синтезированы из материалов не природного или натурального происхождения.

Применения

Черный блестящий BN используется в пищевой промышленности для создания таких продуктов как: сухие супы,изделия из рыбы и морепродуктов, десерты, кисломолочные и молочные продукты(кефир, ряженка, йогурт, молоко, мороженое),соленые закуски, пюре быстрого приготовления и др. При смешивании Е-151 с другими красителями можно получить другие оттенки. Также применяется для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств.

Влияние на человека

Вызывает аллергическую реакцию, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта и состояние кожи.Не рекомендован для употребления детям.

Свойства и технологические функции Е151:

Аллерген:	У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Бриллиантовый черный PN
Бриллиантовая чернь BN
Черный блестящий BN
Чёрный блестящий PN
Brilliant Black BN
Черный PN
Black PN
Е-151, E-151, Е151, E151

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 Все

- Лана
- 28.03.2016 18:03:50
- +10+-
Оболочка поливитаминов Витрум Пренатал окрашена этим красителем...

Ответить
- - Алекс
  - 22.11.2017 23:11:43
  - +13+-
  поли и витамины, кстати могут послужить причиной аллергии, давно известно )))
  
  Ответить
- лариса
- 11.12.2015 02:12:53
- +11+-
Купила икру палтуса а она окрашена в чёрный цвет--что было неожиданно--соленая до невозможности да ещё и окрасила вчерный цвет бутерброд --производитель Новосибирск ---по-моему есть её опасно --у меня аллергия О чем думают производители---не понятно!!!неужели нельзя оставить естественный цвет икры---приятнее было бы всем!!!!!!

Ответить
- - Мария
  - 15.12.2016 06:12:41
  - +13+-
  Если вы аллергик,то нужно,конечно,аккуратнее с аллергенами)морепродукты - сильные аллергены! Так что,на 100%,как химик,я уверена,что это не на микроскопические количества красителя!0,001 % от общей массы)))добра вам и здоровья!
  
  Ответить
  - - Алекс
    - 22.11.2017 23:11:21
    - +13+-
    мне однажды доктор кожник посоветовал не естьчасто морскую капусту, виноградные вина, коньяки - это все аллергены.
    
    Ответить
- - Алекс
  - 22.11.2017 23:11:53
  - +13+-
  надо было перед покупкой подумать о цвете продукта и не покупать )))
  
  Ответить
- Нина
- 21.11.2017 11:11:53
- +13+-
Самый большой Е-вредитель на земле, это "ЧЕЛОВЕК"-все делает,чтобы нас стало меньше, к большим сожалению

Ответить
- - Алекс
  - 22.11.2017 23:11:43
  - +13+-
  А еще больше - тупой, необразованный, невежественный, не знающий биохимия в частности. Как правило, невежи всего боятся, особенно нового, потому что не хотят учиться - мозг не развит.
  
  Ответить
- Елена
- 05.09.2012 21:09:05
- +13+-
Почитайте про краситель Е 151, он встречается в каждом молочном продукте :)так что незачем паниковать, химии полно везде, ну не будете вы пить эти витамины, употребляя продукты из магазина все равно получите дозу химии

Ответить
- - Павел
  - 15.04.2016 06:04:00
  - +13+-
  Дело не во вредности красителя в коричневый цвет, а в том что раз он есть значит перед вами не коньяк или виски, а обычная водка, с краской.
  
  Ответить
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-