Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Снэки Спортивное и дополнительное... Японская кухня Идентичный натуральному Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Подсластитель ГМО избранное Первые блюда Соки и компоты Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Антибиотик Искусственное происхождение Стабилизатор Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Торты Регулятор кислотности Антиоксидант Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Яйца Детское питание Молочные продукты Фрукты Мороженое Колбасные изделия Эмульгатор Салаты Структураторы Сырье и приправы Усилитель вкуса и аромата Носитель Орехи и сухофрукты СПЭНы Вещества-отбеливатели Мучные изделия Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Ягоды Крупы и каши Натуральное происхождение Комплексные пищевые добавки К пиву Сыры и творог Глазирующий агент Масла и жиры Грибы Ароматизатор Консервант Осветлитель Овощи и зелень Загуститель Гелеобразователь Краситель McDonalds Шоколад Аллерген Бондюэль
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
02.02.2012

Редис

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Редис. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 19 ккал. *
Белки: 1.2 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 3.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Редис — однолетние или двулетние растения из рода Редька семейства Капустные. Редис — съедобное растение и выращивается как овощ во многих странах мира. Его название происходит от латинского слова — корень. В пищу обычно употребляют корнеплоды, которые имеют толщину до 3 см и покрыты тонкой кожей, окрашенной чаще в красный, розовый или бело-розовый цвет. Корнеплоды редиса имеют острый вкус. Такой типичный вкус редиса обусловлен содержанием в растении горчичного масла, которое при давлении преобразуется в гликозид горчичного масла. По происхождению различают европейскую, японскую и китайскую группы сортов. Редис бывает однолетний и двухлетний. По форме корней различаются от круглого до вытянутого. По цвету корней бывают: розовые, белые, красные, жёлтые, фиолетовые. Редис — еще одна из древнейших культур, высокая урожайность и скороспелость которой позволяют чуть ли не круглый год пополнять организм витаминами. Редис — разновидность редьки. Редис, или в разговорной речи редиска, — первый свежий овощ после зимнего перерыва. Редис содержит калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины РР, С. Содержит редис и тиамин, рибофлавин и никотиновую кислоту. Горчичные масла придают редису своеобразный привкус. Салаты из редиса обладают умеренным желчегонным, противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом. Из-за большого количества эфирных масел налегать на редис не следует тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, а также сердечно-сосудистой системы. Кожура у редиса должна быть гладкой, ровно окрашенной, без черных крапинок (это знак гниения). А ботва — сочной и зелёной, а не вялой и жёлтой. На ощупь свежий редис — твёрдый. А мягкий редис внутри рыхлый и на вкус суховатый. Редис полезен при таких заболеваниях, как ожирение, болезни сердца и сосудов. Установлено, что употребление редиса стимулирует выделение желудочного сока, благодаря чему улучшается пищеварение. Благоприятное влияние на деятельность кишечника оказывает также клетчатка редиса, которая выводит из организма избыточный холестерин. Причем клетчатки в редисе столько же, сколько в чесноке, помидорах, свёкле и белокочанной капусте, и в 2,5 раза больше, чем в кабачках. Редис рекомендуется, есть для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?