Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Носитель Напитки алкогольные К пиву Краситель Грибы Ароматизатор Первые блюда Подсластитель Ягоды ГМО Шоколад Фрукты Колбасные изделия Осветлитель Масла и жиры Мучные изделия Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка СПЭНы Идентичный натуральному Консервант Торты Натуральное происхождение Кондитерские изделия Структураторы Загуститель Глазирующий агент Яйца Регулятор кислотности Овощи и зелень Бондюэль Антиоксидант Сыры и творог Компоненты продуктов питания Салаты Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Стабилизаторы пены Аллерген Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Детское питание McDonalds Напитки безалкогольные Антибиотик Мороженое Молочные продукты Японская кухня Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Соки и компоты Стабилизатор Эмульгатор Крупы и каши Натуральные красители Гелеобразователь
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
02.02.2012

Редис

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Редис. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 19 ккал. *
Белки: 1.2 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 3.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Редис — однолетние или двулетние растения из рода Редька семейства Капустные. Редис — съедобное растение и выращивается как овощ во многих странах мира. Его название происходит от латинского слова — корень. В пищу обычно употребляют корнеплоды, которые имеют толщину до 3 см и покрыты тонкой кожей, окрашенной чаще в красный, розовый или бело-розовый цвет. Корнеплоды редиса имеют острый вкус. Такой типичный вкус редиса обусловлен содержанием в растении горчичного масла, которое при давлении преобразуется в гликозид горчичного масла. По происхождению различают европейскую, японскую и китайскую группы сортов. Редис бывает однолетний и двухлетний. По форме корней различаются от круглого до вытянутого. По цвету корней бывают: розовые, белые, красные, жёлтые, фиолетовые. Редис — еще одна из древнейших культур, высокая урожайность и скороспелость которой позволяют чуть ли не круглый год пополнять организм витаминами. Редис — разновидность редьки. Редис, или в разговорной речи редиска, — первый свежий овощ после зимнего перерыва. Редис содержит калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины РР, С. Содержит редис и тиамин, рибофлавин и никотиновую кислоту. Горчичные масла придают редису своеобразный привкус. Салаты из редиса обладают умеренным желчегонным, противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом. Из-за большого количества эфирных масел налегать на редис не следует тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, а также сердечно-сосудистой системы. Кожура у редиса должна быть гладкой, ровно окрашенной, без черных крапинок (это знак гниения). А ботва — сочной и зелёной, а не вялой и жёлтой. На ощупь свежий редис — твёрдый. А мягкий редис внутри рыхлый и на вкус суховатый. Редис полезен при таких заболеваниях, как ожирение, болезни сердца и сосудов. Установлено, что употребление редиса стимулирует выделение желудочного сока, благодаря чему улучшается пищеварение. Благоприятное влияние на деятельность кишечника оказывает также клетчатка редиса, которая выводит из организма избыточный холестерин. Причем клетчатки в редисе столько же, сколько в чесноке, помидорах, свёкле и белокочанной капусте, и в 2,5 раза больше, чем в кабачках. Редис рекомендуется, есть для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?