Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Структураторы Антиоксидант ГМО Регулятор кислотности Комплексные пищевые добавки Овощи и зелень Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Ягоды Снэки McDonalds Фрукты Стабилизаторы пены Торты Японская кухня Эмульгатор Натуральное происхождение Салаты СПЭНы Мучные изделия Масла и жиры избранное Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Бондюэль Идентичный натуральному Гелеобразователь Шоколад Носитель Консервант Спортивное и дополнительное... Натуральные красители Искусственное происхождение Загуститель Аллерген Колбасные изделия Детское питание К пиву Краситель Хлебобулочные изделия Молочные продукты Соки и компоты Мука и макаронные изделия Грибы Усилитель вкуса и аромата Мороженое Яйца Крупы и каши Сырье и приправы Напитки алкогольные Кондитерские изделия Антибиотик Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Глазирующий агент Стабилизатор Осветлитель Ароматизатор Подсластитель Мясные продукты Первые блюда
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Морошка

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Морошка. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 28 ккал. *
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 9.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Морошка — вид многолетних травянистых растений из рода Рубус (Малина) семейства Розовые. Встречается на торфяных болотах и тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария. Плоды употребляются в разнообразном виде (свежем, в виде варенья и др.). Растет морошка на болотах, в заболоченных лесах, чаще в сосновых, в моховых и кустарниковых тундрах на Крайнем Севере. И при этом она самая капризная ягода: не любит дождь и ветер, а больше всего боится заморозков. Имен у морошки великое множество, в каждой местности – несколько. В древности ее называли болотный янтарь, очи болотного, болотный стражник. Среди сегодняшних ее названий есть и такие, как северный апельсин, арктическая малина, моховая смородина. Все эти ассоциации находят свое подтверждение: ежегодно тысячи туристов уходят в леса на поиски морошки. Морошка зацветает рано. В зрелых ягодах содержатся: сахара (6%), белки (0,8%), клетчатка (3,8%), органические кислоты: яблочная, лимонная — (0,8%); витамины: С (30-200 мг%), В (0,02 мг%), РР (0,15%), А; минеральные вещества: много калия, фосфор, железо, кобальт, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества (0,3%). Свежую морошку едят, делают из неё морс и кисель. Для хранения морошку замораживают, варят варенье или делают сок. В морошке в два раза больше витамина С, в десять раз больше витамина А и в два раза больше минеральных веществ, чем в апельсинах. В северных районах морошка служит хорошим противоцинготным средством, а законсервированная вместе с плодоножками оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее и мочегонное действие. Поэтому в диетическом питании эти полезные свойства морошки необходимо учитывать. Ослабленным и больным дают морошку с мёдом и сахаром. При отсутствии аппетита принимают разведенный водой сок морошки. Пюре из ягод морошки особенно полезно детям. Жители северных районов всегда ценили эту ягоду и заготовляли ее впрок на долгую зиму. В зимний период морошка была хорошим поставщиком витаминов и микроэлементов, органических кислот и пектиновых веществ.
Ягоды: Ягода - мелкий, мякотный, сочный плод кустарниковых или травянистых растений.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?