Рекламный блок

Метки

Носитель Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Торты Искусственное происхождение Рыба и морепродукты ГМО Влагоудерживающие агенты Структураторы Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Масла и жиры Мясные продукты Детское питание Бондюэль Добавки, препятствующие... К пиву Ароматизатор Аллерген Шоколад Грибы Молочные продукты Краситель Напитки безалкогольные Натуральные красители Напитки алкогольные McDonalds Глазирующий агент Антибиотик Салаты Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Фрукты СПЭНы Подсластитель Первые блюда Гелеобразователь Мучные изделия Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Ягоды Сыры и творог Мука и макаронные изделия Консервант Осветлитель Японская кухня Идентичный натуральному Соки и компоты Овощи и зелень Эмульгатор Крупы и каши Антиоксидант Загуститель Вещества-отбеливатели Мороженое Колбасные изделия Яйца
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
16.04.2012

Фундук

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Фундук. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 704 ккал. *
Белки: 16.1 г.
Жиры: 66.9 г.
Углеводы: 9.9 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Лещина крупная, или «ломбардский орех» — растение семейства берёзовых. Распространена в Малой Азии, на Балканах и на Кавказе. Фундук культивировался еще с античных времен как орехоплодное растение. Плоды лещины крупной называют фундук или лесной орех. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную форму, длину 15-25 мм и ширину 12-20 мм. В кондитерской промышленности из фундука получают ореховые пасту и муку, его жарят, засахаривают, солят. Фундук обладает замечательными лечебными и питательными свойствами. В ядрах фундука содержится около 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний, а также крайне необходимы для растущего организма. Лесной орех также характеризуется высоким содержанием белка (15-20%), витамина Е, минеральных веществ: калия, железа, кобальта. Фундук богат питательными веществами, по калорийности он превосходит в 2-3 раза хлеб, в 8 раз молоко, а также шоколад. Фундук — источник растительного белка, который незаменим в вегетарианском питании. Фундук содержит полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний, служит для профилактики атеросклероза, способствует очищению организма, предотвращает гнилостные процессы в кишечнике, способствует повышению иммунитета. Фундук можно употреблять и людям с сахарным диабетом. Благодаря низкому содержанию углеводов фундук можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться. В фундуке содержатся вещества, способствующие введению шлаков из организма (особенно из печени). Употребление фундука предотвращает гнилостные процессы, очищает организм. В экстракте лесного ореха ученые обнаружили небольшое количество вещества, обладающего противораковыми свойствами. Распространенные сорта фундука: Бадем – сорт лесного ореха с длинными немного сплющенными плодами. Крымский фундук – сорт лесного ореха с округлым ядром и тонкой скорлупой. Керасунд – сорт фундука конической формы с очень тонкой скорлупой.
Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?