• Рекламный блок

    Метки

    Японская кухня Грибы Ароматизатор Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Мучные изделия Яйца Кондитерские изделия McDonalds Загуститель Крупы и каши Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Структураторы Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Осветлитель Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Первые блюда Соки и компоты Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Стабилизатор Детское питание Консервант Антибиотик Салаты Гелеобразователь Торты Овощи и зелень Ягоды Масла и жиры ГМО Шоколад Хлебобулочные изделия Сыры и творог Натуральное происхождение Мясные продукты Глазирующий агент Колбасные изделия Бондюэль СПЭНы Краситель К пиву Молочные продукты Компоненты продуктов питания Подсластитель Антиоксидант Натуральные красители Орехи и сухофрукты Носитель Эмульгатор Мороженое Аллерген Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Фрукты
    Случайный факт:
    Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    16.04.2012

    Фундук

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Фундук. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 704 ккал. *
    Белки: 16.1 г.
    Жиры: 66.9 г.
    Углеводы: 9.9 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Лещина крупная, или «ломбардский орех» — растение семейства берёзовых. Распространена в Малой Азии, на Балканах и на Кавказе. Фундук культивировался еще с античных времен как орехоплодное растение. Плоды лещины крупной называют фундук или лесной орех. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную форму, длину 15-25 мм и ширину 12-20 мм. В кондитерской промышленности из фундука получают ореховые пасту и муку, его жарят, засахаривают, солят. Фундук обладает замечательными лечебными и питательными свойствами. В ядрах фундука содержится около 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний, а также крайне необходимы для растущего организма. Лесной орех также характеризуется высоким содержанием белка (15-20%), витамина Е, минеральных веществ: калия, железа, кобальта. Фундук богат питательными веществами, по калорийности он превосходит в 2-3 раза хлеб, в 8 раз молоко, а также шоколад. Фундук — источник растительного белка, который незаменим в вегетарианском питании. Фундук содержит полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний, служит для профилактики атеросклероза, способствует очищению организма, предотвращает гнилостные процессы в кишечнике, способствует повышению иммунитета. Фундук можно употреблять и людям с сахарным диабетом. Благодаря низкому содержанию углеводов фундук можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться. В фундуке содержатся вещества, способствующие введению шлаков из организма (особенно из печени). Употребление фундука предотвращает гнилостные процессы, очищает организм. В экстракте лесного ореха ученые обнаружили небольшое количество вещества, обладающего противораковыми свойствами. Распространенные сорта фундука: Бадем – сорт лесного ореха с длинными немного сплющенными плодами. Крымский фундук – сорт лесного ореха с округлым ядром и тонкой скорлупой. Керасунд – сорт фундука конической формы с очень тонкой скорлупой.
    Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-