• Рекламный блок

    Метки

    Вещества-отбеливатели Мороженое Гелеобразователь Масла и жиры Ароматизатор Бондюэль Японская кухня ГМО К пиву Соки и компоты Детское питание Молочные продукты Торты Мучные изделия Салаты Влагоудерживающие агенты СПЭНы Консервант Стабилизатор Идентичный натуральному Грибы Эмульгатор Напитки алкогольные Крупы и каши Добавки, препятствующие... Краситель Загуститель Сыры и творог Подсластитель Первые блюда Аллерген Носитель Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Шоколад Мясные продукты Фрукты Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Яйца Рыба и морепродукты McDonalds Структураторы Хлебобулочные изделия Антибиотик Колбасные изделия Напитки безалкогольные Натуральные красители Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Ягоды Овощи и зелень Осветлитель Антиоксидант
    Случайный факт:
    90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    16.04.2012

    Фундук

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Фундук. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 704 ккал. *
    Белки: 16.1 г.
    Жиры: 66.9 г.
    Углеводы: 9.9 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Лещина крупная, или «ломбардский орех» — растение семейства берёзовых. Распространена в Малой Азии, на Балканах и на Кавказе. Фундук культивировался еще с античных времен как орехоплодное растение. Плоды лещины крупной называют фундук или лесной орех. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную форму, длину 15-25 мм и ширину 12-20 мм. В кондитерской промышленности из фундука получают ореховые пасту и муку, его жарят, засахаривают, солят. Фундук обладает замечательными лечебными и питательными свойствами. В ядрах фундука содержится около 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний, а также крайне необходимы для растущего организма. Лесной орех также характеризуется высоким содержанием белка (15-20%), витамина Е, минеральных веществ: калия, железа, кобальта. Фундук богат питательными веществами, по калорийности он превосходит в 2-3 раза хлеб, в 8 раз молоко, а также шоколад. Фундук — источник растительного белка, который незаменим в вегетарианском питании. Фундук содержит полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний, служит для профилактики атеросклероза, способствует очищению организма, предотвращает гнилостные процессы в кишечнике, способствует повышению иммунитета. Фундук можно употреблять и людям с сахарным диабетом. Благодаря низкому содержанию углеводов фундук можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться. В фундуке содержатся вещества, способствующие введению шлаков из организма (особенно из печени). Употребление фундука предотвращает гнилостные процессы, очищает организм. В экстракте лесного ореха ученые обнаружили небольшое количество вещества, обладающего противораковыми свойствами. Распространенные сорта фундука: Бадем – сорт лесного ореха с длинными немного сплющенными плодами. Крымский фундук – сорт лесного ореха с округлым ядром и тонкой скорлупой. Керасунд – сорт фундука конической формы с очень тонкой скорлупой.
    Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-