Рекламный блок

Метки

Японская кухня Хлебобулочные изделия Масла и жиры Гелеобразователь Шоколад Антиоксидант Глазирующий агент Ароматизатор Молочные продукты Орехи и сухофрукты Крупы и каши Осветлитель Сыры и творог Натуральное происхождение Эмульгатор Детское питание Вещества-отбеливатели Бондюэль Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Искусственное происхождение Фрукты Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные ГМО Структураторы Первые блюда Соки и компоты Яйца Салаты Консервант Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Грибы Напитки алкогольные Сдобная выпечка Загуститель Ягоды Носитель Колбасные изделия СПЭНы Кондитерские изделия Стабилизатор К пиву Влагоудерживающие агенты Мучные изделия McDonalds Антибиотик Натуральные красители Овощи и зелень Подсластитель Мороженое Мясные продукты Торты Аллерген Рыба и морепродукты Краситель
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
22.05.2012

Антрекот

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Антрекот. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 396 ккал. *
Белки: 27.3 г.
Жиры: 31.2 г.
Углеводы: 1.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Антрекот — межреберная часть говядины. В классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. Для приготовления антрекота также может использоваться телятина, оленина, конина, свинина. Антрекот нарезают из толстого или тонкого края по одному куску на порцию толщиной 15-20 мм, отбивают, посыпают солью и перцем и жарят основным способом. Отпускают антрекот с гарниром и строганым хреном, поливают мясным соком и кладут на него кусочек зелёного масла. При отсутствии свежего хрена к антрекоту отдельно можно подать соус хрен промышленного производства. Гарниры, употребляемые с антрекотом — картофель в молоке, картофель жареный (из варёного), картофель жареный (из сырого); картофель, жареный во фритюре, сложные гарниры. Антрекот содержит витамины РР, А, К, Н, Е, M, а так же калий, магний, натрий, кальций, серу, фосфор и хлор.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?