Рекламный блок

Метки

Антибиотик Загуститель Масла и жиры Грибы Вещества-отбеливатели Салаты Осветлитель ГМО Ягоды Добавки, препятствующие... Структураторы Торты Бондюэль Искусственное происхождение Гелеобразователь Рыба и морепродукты McDonalds Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Первые блюда Антиоксидант Сырье и приправы Подсластитель Носитель избранное Напитки безалкогольные Молочные продукты Колбасные изделия Спортивное и дополнительное... Краситель СПЭНы Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Эмульгатор Соки и компоты Овощи и зелень Регулятор кислотности Аллерген Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Детское питание Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия К пиву Напитки алкогольные Консервант Яйца Сдобная выпечка Сыры и творог Стабилизатор Снэки Ароматизатор Шоколад Стабилизаторы пены Мороженое Глазирующий агент Комплексные пищевые добавки Мясные продукты Натуральное происхождение Мучные изделия Крупы и каши Натуральные красители Фрукты
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
22.05.2012

Антрекот

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Антрекот. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 396 ккал. *
Белки: 27.3 г.
Жиры: 31.2 г.
Углеводы: 1.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Антрекот — межреберная часть говядины. В классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. Для приготовления антрекота также может использоваться телятина, оленина, конина, свинина. Антрекот нарезают из толстого или тонкого края по одному куску на порцию толщиной 15-20 мм, отбивают, посыпают солью и перцем и жарят основным способом. Отпускают антрекот с гарниром и строганым хреном, поливают мясным соком и кладут на него кусочек зелёного масла. При отсутствии свежего хрена к антрекоту отдельно можно подать соус хрен промышленного производства. Гарниры, употребляемые с антрекотом — картофель в молоке, картофель жареный (из варёного), картофель жареный (из сырого); картофель, жареный во фритюре, сложные гарниры. Антрекот содержит витамины РР, А, К, Н, Е, M, а так же калий, магний, натрий, кальций, серу, фосфор и хлор.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?