Рекламный блок

Метки

Натуральные красители Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Осветлитель Яйца Усилитель вкуса и аромата Торты Влагоудерживающие агенты Антибиотик ГМО Рыба и морепродукты Структураторы Компоненты продуктов питания Грибы Глазирующий агент Бондюэль Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Загуститель Натуральное происхождение Подсластитель Детское питание Кондитерские изделия Молочные продукты Фрукты Ароматизатор Сыры и творог Японская кухня Мучные изделия Мясные продукты McDonalds Искусственное происхождение Консервант Гелеобразователь Идентичный натуральному Сдобная выпечка Крупы и каши Шоколад Антиоксидант СПЭНы Носитель Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Первые блюда Стабилизаторы пены Ягоды К пиву Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Масла и жиры Регулятор кислотности Соки и компоты Мороженое Краситель Аллерген Стабилизатор Эмульгатор Мука и макаронные изделия Салаты
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
22.05.2012

Антрекот

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Антрекот. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 396 ккал. *
Белки: 27.3 г.
Жиры: 31.2 г.
Углеводы: 1.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Антрекот — межреберная часть говядины. В классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. Для приготовления антрекота также может использоваться телятина, оленина, конина, свинина. Антрекот нарезают из толстого или тонкого края по одному куску на порцию толщиной 15-20 мм, отбивают, посыпают солью и перцем и жарят основным способом. Отпускают антрекот с гарниром и строганым хреном, поливают мясным соком и кладут на него кусочек зелёного масла. При отсутствии свежего хрена к антрекоту отдельно можно подать соус хрен промышленного производства. Гарниры, употребляемые с антрекотом — картофель в молоке, картофель жареный (из варёного), картофель жареный (из сырого); картофель, жареный во фритюре, сложные гарниры. Антрекот содержит витамины РР, А, К, Н, Е, M, а так же калий, магний, натрий, кальций, серу, фосфор и хлор.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?