Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-962 для человека массой 50кг |
|---|
| 01.1.2 | Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки) | 17.5 г/сутки |
| 01.7 | Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт) | 17.5 г/сутки |
| 02.4 | Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.7 | 17.5 г/сутки |
| 04.1.2.4 | Консервированные или фасованные в банки (пастеризованные) фрукты | 17.5 г/сутки |
| 04.1.2.5 | Джемы, желе, мармелады | 50 г/сутки |
| 04.1.2.8 | Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко | 17.5 г/сутки |
| 04.1.2.9 | Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе | 17.5 г/сутки |
| ASPARTAME-ACESULFAME | | 0 г/сутки |
| 04.2.2.3 | Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе | 10 г/сутки |
| 04.2.2.6 | Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5 | 17.5 г/сутки |
| 05.1.5 | Имитация шоколада, заменители шоколада | 25 г/сутки |
| 07.2 | Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси | 50 г/сутки |
| 09.3 | Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие | 10 г/сутки |
| 09.4 | Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие | 10 г/сутки |
| 11.6 | Подсластители в столешнице, в том числе содержащие высокоинтенсивные подсластители | Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта |
| 13.3 | Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1) | 25 г/сутки |
| 13.4 | | 22.5 г/сутки |
| 13.5 | Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.6 | 22.5 г/сутки |
| 13.6 | Пищевые добавки | 100 г/сутки |
| 14.2.7 | Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки) | 17.5 г/сутки |