Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)
и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
E-442 Ammonium salts of phosphatidic
Используется как Emulsifier acid
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-442 для человека массой 50кг |
|---|
| 01.7 | Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт) | 250 г/сутки |
| 05.1.1 | Какао-смеси (порошки) и какао-масса / пирог | 500 г/сутки |
| 05.1.4 | Какао и шоколадные изделия | 500 г/сутки |
| 05.1.5 | Имитация шоколада, заменители шоколада | 500 г/сутки |