Рекламный блок

Метки

Салаты Мука и макаронные изделия Детское питание Ягоды Рыба и морепродукты McDonalds Консервант Эмульгатор Фрукты Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Крупы и каши СПЭНы Сыры и творог Краситель Шоколад Стабилизатор Антиоксидант Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Искусственное происхождение Яйца Носитель Идентичный натуральному Первые блюда Вещества-отбеливатели Ароматизатор Антибиотик Колбасные изделия Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Мучные изделия ГМО Глазирующий агент Напитки алкогольные К пиву Загуститель Натуральное происхождение Структураторы Осветлитель Японская кухня Стабилизаторы пены Соки и компоты Мороженое Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Торты Гелеобразователь Сдобная выпечка Подсластитель Добавки, препятствующие... Натуральные красители Бондюэль Аллерген Овощи и зелень Мясные продукты Грибы
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. — Обновить

Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина

Название: Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Нет упоминаний в документах!

  • Документов по добавке не найдено. Добавка либо практически не применяется, либо ее применение запрещено

Описание пищевой добавки

Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина (Е-414) - пищевая добавка. Относится к группе стабилизаторов обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости смеси. При введении глицерина в рапсовое масло происходит смешивание веществ и образование высококачественной эмульсии.

Рапсовое масло -- вязкая бесцветная жидкость.

Влияние на организм человека

Не рекомендуется употреблять добавку Е-441 людям, имеющим заболевания почек и нарушения кровообращения.

Применение:

Рапсовое масло в пищевой промышленности используется в кондитерских изделиях.

  • производство взрывчатых веществ и смесей,
  • обработка кожаных изделий,
  • производство бумаги,
  • производство антифризов,
  • кондитерская промышленность,
  • производство алкогольных напитков.

Свойства и технологические функции Е441:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Эмульгатор: Поверхностно-активные вещества, с помощью которых смешивают несмешиваемые в обычных условиях вещества.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содер
  • Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil
  • E-441, Е-441, Е441, E441
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3Все
    • Светлана
    • 06.07.2010 18:07:51
    • +13+-
    У нас чипсы с добавлением такого масла в магазине продают. Изготовитель: Новоком Брянская обл. г Новозыбков ул Вокзальная 21 б
    Ответить
    • kony
    • 23.07.2010 22:07:29
    • Просмотреть комментарии
    • +14+-
    а у нас в Латвии пишут, что Е441 - это желатин. Как такое возможно?
    http://www.evielas.lv/additives/227
    Ответить
Страницы: 1 2 3Все


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия