Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Мясные продукты К пиву Мороженое Молочные продукты Осветлитель Фрукты Ягоды Сдобная выпечка Гелеобразователь Идентичный натуральному Краситель Натуральные красители McDonalds Эмульгатор Аллерген Добавки, препятствующие... Антибиотик Грибы Влагоудерживающие агенты Яйца СПЭНы Ароматизатор Кондитерские изделия Стабилизаторы пены ГМО Загуститель Первые блюда Детское питание Орехи и сухофрукты Мучные изделия Напитки алкогольные Носитель Бондюэль Стабилизатор Японская кухня Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Искусственное происхождение Антиоксидант Масла и жиры Овощи и зелень Соки и компоты Макроэлементы Торты Подсластитель Шоколад Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Структураторы Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Крупы и каши Регулятор кислотности Консервант Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Салаты
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат

Название: Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Е-432 представляет собой жидкость с горьким запахом, ярко желтого или лимонного цвета. Является диспергирующим агентом, и может применяться в качестве стабилизирующего вещества и эмульгатора. Это наиболее сильный эмульгатор.

Применение

В пищевой промышленности используется для сохранения вязкости и консистенции пищевых продуктов и улучшения их свойств. Е-432 можно встретить в составе таких продуктов питания как маргарин,кулинарный жир, мороженное,фруктовый лед, сливки. Также полиоксиэтиленсорбитан монолаурат используют для изготовления средств гигиены в косметологии и фармакологии.

Влияние на человека

Суточная норма попадания в организм Е-432 для каждого индивидуальна,не более 20 мг на один килограмм массы тела. Однако при выборе продуктов лучше избегать данной добавки, это отрицательно скажется на здоровье особенно у кого есть проблемы системой пищеварения.

Свойства и технологические функции Е432:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate
  • Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат
  • Polysorbate 20
  • полисорбат 20
  • твин 20
  • E-432, Е-432, Е432, E432
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3Все
    • Виктор
    • 12.04.2010 19:04:21
    • Просмотреть комментарии
    • +44+-
    Торты с этой добавкой продаются в магазинах АТАК города Москвы!!!!!!!!!
    Ответить
    • Влад
    • 16.06.2010 16:06:27
    • +44+-
    Эта добавка входит в состав освежителя полости рта Ice Drops OraLabs (продается в аптеках Москва)
    Ответить
Страницы: 1 2 3Все


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия