Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты Мясные продукты Напитки безалкогольные Шоколад Компоненты продуктов питания Ягоды Антиоксидант Сдобная выпечка Молочные продукты Осветлитель Соки и компоты Кондитерские изделия Натуральное происхождение Загуститель Грибы Крупы и каши Краситель Гелеобразователь Подсластитель Фрукты Стабилизатор Детское питание Сыры и творог Стабилизаторы пены Глазирующий агент Носитель Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Колбасные изделия Антибиотик Мороженое Яйца Аллерген McDonalds Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата К пиву Масла и жиры Структураторы Натуральные красители Идентичный натуральному Торты СПЭНы Эмульгатор Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Бондюэль Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Японская кухня Консервант Салаты Регулятор кислотности Мучные изделия ГМО Первые блюда Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Овощи и зелень
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Поливинилпирролидон

Название: Поливинилпирролидон
Тип: Пищевая добавка
Категория: Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки
Описание группы: Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавкикоды добавок в этой группе Е-1000 и более. Эта группа появилась недавно. В эту категорию помещаются добавки, которые появились позже других. Это глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Поливинилпирролидон (Е-1201) - пищевая добавка. Может выступать как загуститель, стабилизатор, осветлитель. Представляет собой порошок от белого до рыжевато-коричневого цвета.

Получение

Радикальной полимеризацией N-винилпирролидона в массе или водном растворе. Примеси: мономер, альдегиды.

Гигиенические нормы

В РФ разрешён в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента в биологически активные добавки к пище в таблетированной форме, в качестве носителя-наполнителя в подсластители.

Применение Е-1201

Применяется для обработки (снижение содержания железа) виноматериалов в количестве 0,01-0,05 мг/л. Может применяться для загущения напитков, в т.ч. прозрачных. Поливинилпирролидон имеет хорошие адсорбирующие свойства. Входит в состав некоторых средств для детоксикации организма.

Другие области применения:

  • в качестве пролонгаторов лекарственных средств;
  • лаков для волос;
  • заменителя желатина в производстве кино- и фотоматериалов.

Свойства и технологические функции Е1201:

Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Осветлитель: Технологическая добавка. С помощью осветлителей удаляют мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать другими способами. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyvinylpyrrolidone
  • Поливинилпирролидон
  • E-1201, Е-1201, Е1201, E1201
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3Все
    • Александр
    • 26.03.2013 10:03:07
    • +19+-
    Офигеть! Люди, очнитесь, почитайте материалы по этому препарату. На этой странице присутствует строка "Воздействие на организм: Опасен для здоровья". И всё. Ни слова о том, почему опасен и в каких дозах. А вот гугл выдаёт по запросу кучу статей, где описано вполне медицинское применение препарата, который может спасать жизни в определённых обстоятельствах. Да, в пищевой промышленности, как правило, лекарствам не место, но это не повод говорить об их опасности. А отказываться от таблеток, содержащих этот препарат, исходя из страницы о пищевой добавке, - вообще смешно.
    Ответить
      • Елена
      • 29.05.2013 16:05:12
      • +35+-
      Я учусь на химика и сейчас пишу проект как раз про поливинилпирролидон. Люди, очнитесь, в медицине его используют, чтобы СВЯЗАТЬ токсины и вывести их из организма, а не травить вас. Для человека он абсолютно НЕ токсичен. Цитирую: "Поливинилпирролидон — чрезвычайно активный адсорбент и при введении в кровь связывает циркулирующие в ней токсины. Препарат является наиболее совершенным дезинтоксикационным средством. Иногда бывает достаточно однократного введения для того, чтобы вывести ребенка из состояния токсикоза". А если вы считаете опасным всё, что имеет страшное химическое название, то сочувствую вам...
      Ответить
        • александр
        • 14.05.2014 09:05:11
        • +10+-
        да в современной чудовищной химии которая слепа как котенок.и изопропиловый спирт -канцероген сильный-куда только не добовляют.люди слепы умом...
        Ответить
        • Юлия
        • 01.03.2017 04:03:37
        • +13+-
        Спасибо, Елена за объективную и компетентные информацию!
        Ответить
        • гульнара
        • 29.08.2019 11:08:29
        • +13+-
        А как же сайт экологик ,который выдает что это опасный ингридиент ?
        Ответить
        • Елена
        • 15.01.2020 15:01:40
        • +14+-
        Для чего его добавляют в таблетки доя горла ШАЛФЕЙ
        Ответить
        • Евгений
        • 04.01.2021 08:01:46
        • +13+-
        Дядя иди пиши дальше, ты отравитель такой же как и все химики , медики , и т.д.
        Ответить
        • Евгений
        • 05.04.2024 07:04:58
        • +-
        Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный ПВП вообще до конца не выводится из печени и клеток ретикулоэндотелиальной системы, а никомолекулярный ПВП с мол. весом порядка 8-12 тысяч действительно является хорошим детоксицирующим средством.
        Ответить
      • Василий
      • 07.02.2017 18:02:45
      • +15+-
      Для организма вредно всё,что чрезмерно.И абсолютно всё полезно, что употреблено в своей
      мере. Смертельно опасны витамины, особенно, А и Д - многократно зафиксированы смертельные исходы при их передозировке. Витамин С стимулирует иммунитет в терапевтических дозах и
      угнетает его при передозировке. Табачный дым в при 10 сигаретах в день стимулирует дыхательный центр, дезинфицирует дыхательные пути, оказывает спазмолитическое действие, а при интенсивном курении ослабляет иммунитет, обладает канцерогенным действием. Алкоголь в количестве 50мл/день (в пересчёте на спирт) снижает уровень холестерина в крови, способствует выведению опасных(не все опасны!) липидов, стимулирует иммунитет, повышает устойчивость к стрессу и кислородному голоданию - словом, вполне заменяет знаменитый женьшень. А действие передозировки известно всем. Поливинилпирролидон при лошадиных дозах будет выводить из организма слишком много белка минеральных веществ и может вызвать отёки, но это только гипотетически потому, что таких избыточных доз ещё никому достичь не удалось, а во всех случаях его применения получались только благоприятные для организма результаты. Прежде чем истерить, потакая больному воображению, не плохо бы что-то и в мозги загрузить.
      Ответить
        • Евгений
        • 04.01.2021 08:01:20
        • +13+-
        Ты дебил? Какой никотин? Какой алкоголь? Кто тебе это сказал?
        Ответить
    • ИРИНА Б.
    • 19.02.2012 21:02:11
    • +16+-
    Входит в состав зубной пасты "Детский Жемчуг.Комплекс" от "Невской косметики".
    Ответить
      • Serg
      • 26.10.2012 17:10:42
      • Просмотреть комментарии
      • +7+-
      Купил сегодня йод - думал обычная спиртовая настойка, которую просил, а когда пришёл домой - обнаружил: повидон - йод, поливинилпиролидон (йодоформ). Это просто ужас! Саботаж! Диверсия! Похоже этот яд везде! Не покупайте повидон - йод!
      Ответить
        • Вадим
        • 29.07.2016 07:07:21
        • +14+-
        Вам стоит химию подучить!
        Ответить
        • Экзорцист
        • 02.04.2018 02:04:39
        • +13+-
        Мракобесие...
        Ответить
        • Экзорцист
        • 02.04.2018 02:04:09
        • +13+-
        "...Скушай заячий помёт!
        Он ядреный, он проймет.
        И куды полезней мёду,
        Хоть по вкусу и не мёд.

        Он на вкус хотя и крут,
        От него, бывает, мрут...
        Но какие выживают -
        Те до старости живут!...
        Ответить
      • Марина
      • 08.04.2013 07:04:14
      • +12+-
      Эта добавка есть в детских витаминах Алфавит, не только в пасте!
      Ответить
      • александр
      • 14.05.2014 09:05:30
      • +13+-
      не покупайте зубную пасту со фтором.в сша огромное число случаев флюороза и доказано в сша же что фтора микродозы действуют на психику.делая людей безвольными внушаемыми и психически слабыми.это научно доказано!но кто же откажется от превращения людей в баранов.исторический факт-одной из причин гибели рима был водопровод,выложенный свинцой.
      Ответить
    • Алла
    • 28.03.2013 21:03:37
    • +13+-
    Купила сегодня БАД для увеличения лактации. В составе указана эта добавка. Я не думаю, что в такие таблетки стали бы добавлять опасные вещества. Ведь это касается не только мамы, но и малыша. К тому же вряд ли бы этот препарат прошел бы ИСО 9001 и был бы одобрен ростестом.
    Ответить
      • Анна
      • 19.04.2013 14:04:45
      • +16+-
      Простите конечно, но тем, кто добавляет в таблетки и продукты питания подобные вещества, глубоко наплевать и на вас и на вашего ребенка. И Ростест одобряет всё подряд, без оглядки на ваше здоровье и негативные последствия. В России сейчас на первом месте бизнес!
      Ответить
Страницы: 1 2 3Все