Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Меррей: инозинат натрий это продукт растительного... происхождения?...
- Знающий: Не позорься, полезный холестерин в рыбе, жидких...
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
Рекламный блок
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Поливинилпирролидон
| Название: | Поливинилпирролидон |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки |
| Описание группы: | Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки — коды добавок в этой группе Е-1000 и более. Эта группа появилась недавно. В эту категорию помещаются добавки, которые появились позже других. Это глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки |
- Разрешающие применение — 3
- Упоминаний о добавке— 4
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — нет данных
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Поливинилпирролидон (Е-1201) - пищевая добавка. Может выступать как загуститель, стабилизатор, осветлитель. Представляет собой порошок от белого до рыжевато-коричневого цвета.
Получение
Радикальной полимеризацией N-винилпирролидона в массе или водном растворе. Примеси: мономер, альдегиды.
Гигиенические нормы
В РФ разрешён в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента в биологически активные добавки к пище в таблетированной форме, в качестве носителя-наполнителя в подсластители.
Применение Е-1201
Применяется для обработки (снижение содержания железа) виноматериалов в количестве 0,01-0,05 мг/л. Может применяться для загущения напитков, в т.ч. прозрачных. Поливинилпирролидон имеет хорошие адсорбирующие свойства. Входит в состав некоторых средств для детоксикации организма.
Другие области применения:
- в качестве пролонгаторов лекарственных средств;
- лаков для волос;
- заменителя желатина в производстве кино- и фотоматериалов.
Свойства и технологические функции Е1201:
| Загуститель: | Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта. |
| Осветлитель: | Технологическая добавка. С помощью осветлителей удаляют мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать другими способами. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией. |
| Стабилизатор: | Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Polyvinylpyrrolidone
- Поливинилпирролидон
- E-1201, Е-1201, Е1201, E1201
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
-
- Андрей
- 09.07.2018 13:07:08
- +15+-
Из инструкции по применению повидон-йода:обработка трофических язв, пролежней и диабетической стопы. Обработайте что-нибудь из перечисленного спиртовой настойкой йода. Почувствуйте разницу! Ещё и некроз обеспечите. В этом суть ввода полимера в состав. А "Гемодез", который запретили по надуманному поводу, спас тысячи жизней пациентов с перитонитом.Ответить -
- Юрий
- 17.05.2010 16:05:20
- +9+-
В производстве пива,вина,уксуса,лака для волос и ногтей,шампуня,солнцезащитного крема применяется ПОЛИВИНИЛПИРРОЛИДОН,который может вызвать поражение лёгких и почек,опухоли,аллергический контактный дерматит,канцероген.Ответить-
- Ирина
- 12.02.2012 23:02:18
- +12+-
Нашла в витаминном комплексе "Компливит".Ответить-
- кирилл
- 15.03.2012 12:03:44
- +14+-
Наверное в половине таблеток он присутствуетОтветить-
- Лада
- 02.04.2012 09:04:10
- +9+-
Купила БАД Сонные и нашла там как вспоиогательное в-во. Таблетки выбросила не отважилась принимать т.к. это запрещенное в-во Е-1201Ответить-
- Ирина
- 23.04.2012 23:04:31
- +9+-
входит в состав вспомогательных веществ "берокка плюс". Ужас!(((Ответить-
- Татьяна
- 12.07.2012 10:07:06
- +19+-
Поливинилпирролидон — препарат, используемый при интоксикациях различного происхождения. Наиболее показан Поливинилпирролидон при кишечных интоксикациях.
Лечебные свойства - Дезинтоксикационное средство.
Правила применения - Поливинилпирролидон вводят внутривенно, в количестве от 100 мл до 500 мл, однократно или повторно.
Так что спокойно чистите зубы вашей пастой - все есть яд и лекарство в зависимости от дозы..
-
- Сафронова ИРИНА
- 01.08.2012 08:08:00
- +19+-
Выпейте за один приём 3л воды высококачественной, очищенной или родниковой. словом любой воды, и вероятность летального исхода будет выше 50%, а от 5-ти литров - более 90%. Если единоразово съесть 20 куриных яиц (всё равно каких: сырых, варёных, жареных) результат будет тот же.Ничто не полезно и не вредно безусловно, всё зависит от количества.
-
- Дмитрий
- 03.07.2013 17:07:42
- +20+-
Тяжело найти менее токсичное вещество. Это биосовместимый полимер. ПВП запрещен не был и не должен быть в принципе. Люди, вы "на воду дуете". Если Вы боитесь всех веществ с Е-индексами - то я не знаю, как Вам помочь.Ответить
-
- Татьяна
- 12.07.2012 10:07:11
- +17+-
Ну во-первых надо понимать , что в лекарственных средствах в качестве вспомогательного вещества используется Поливинилпирролидон медицинский, с определенной молекулярной массой, определенной степенью очистки и определенными свойствами.
2) Более того сам поливинилпирролидон используется как дезинтоксикационное средство, чем меньше молекулярная масса поливинилпирролидона, тем сильнее проявляются его дезинтоксикационные свойства.
3) ПВП так же применяют как защитное и увлажняющее средство для роговицы глаза
Будь это вещество канцерогеном не шло бы речи о таком его применении.Ответить-
- Олег
- 25.10.2012 20:10:55
- +17+-
Нашел ПОЛИВИНИЛПИРРОЛИДОН в таблетках для сна "Сонные". также там есть СТЕАРАТ КАЛЬЦИЯ (http://www.plasma.com.ua/chemistry/chemistry/calcium_stearate.html). вообще не применимое вещество для пищевой промышленности или БАДов. так что выкинул таблетки эти сразу.Ответить
-
- Елизавета
- 25.12.2012 09:12:59
- +13+-
я очень интересуюсь ПВП и его применением в медецине, у кого есть какая то интересная информация по нему пишите в лич. ящикОтветить-
- Ирина_
- 05.01.2013 12:01:38
- +13+-
Поливинилпирролидон низкомолекулярный в 2005 году запретили применять в качестве действующего в-ва лекарственных препаратов Приказ от 24 мая 2005 года №1100-Пр/05 Феделальная служба по надзору в сфере здравоохранения Но, к огромному сожалению его используют в качестве вспомогательного в-ва различных таблеток. Кстати в справочнике Видаль он идет как лекарство. Вот вам и запрет!
-
- Елена
- 01.06.2013 18:06:52
- +13+-
"Химия N-винилпирролидона и его полимеров" - Сидельковская Ф.П.
Замечательная книга, найдете всё, что вам интересно
-
- Екатерина
- 11.03.2016 21:03:03
- +13+-
Давайте будем читать правильно и не вводить людей в заблуждение. Данный приказ относится к растворам для инфузий, а не к повальному истреблению препаратов, содержащих ПВП. Но в целом информация полезная, если найти данные "сравнительного изучения специфической фармакологической активности и общетоксического действия" можно будет сослаться в диссертации... Спасибо. В целом это первая ссылка про ПВП которую я открыла и сразу столько интересного! :)
-
- Юрий
- 19.02.2013 08:02:51
- +21+-
этот полимер может на самом деле спасать жизнь. Кто-то когда-то в первой половине двадцатого века сообразил, что пациенту, который потерял много крови, можно делать переливание кровяной плазмы, и эта плазма продлит жизнь пациенту, пока не появится возможность перелить ему цельную кровь. Но иногда было трудно найти даже плазму крови, и пришлось придумать, как растянуть запас плазмы подольше. Одним из таких мест является поле боя. Во время второй мировой войны и Корейской войны плазму крови разбавляли поливинилпирролидоном, чтобы большему количеству раненных можно было помочь, имея ограниченный запас кровяной плазмы. Конечно же, самая простая идея - просто с самого начала не воевать - почему-то никому не пришла в голову.Ответить-
- Юрий
- 19.02.2013 10:02:52
- +19+-
Поливинилпирролидон связывает галоиды с образованием комплексов, обладающих сильным дезинфицирующим действием. При действии крахмала на этот комплекс синяя окраска не появляется, при добавлении тиосульфата происходит его разрушение с выделением иода. В комплексе с поливинилпирролидоном иод теряет токсичность и свойство обжигать ткани, но сохраняет высокую бактерицидную активность, что позволило расширить области применения иода как асептического средства.Ответить
-
- ИРИНА Б.
- 19.02.2012 21:02:11
- +16+-
Входит в состав зубной пасты "Детский Жемчуг.Комплекс" от "Невской косметики".Ответить-
- Serg
- 26.10.2012 17:10:42
- +7+-
Купил сегодня йод - думал обычная спиртовая настойка, которую просил, а когда пришёл домой - обнаружил: повидон - йод, поливинилпиролидон (йодоформ). Это просто ужас! Саботаж! Диверсия! Похоже этот яд везде! Не покупайте повидон - йод!Ответить
-
- Марина
- 08.04.2013 07:04:14
- +12+-
Эта добавка есть в детских витаминах Алфавит, не только в пасте!Ответить
-
- александр
- 14.05.2014 09:05:30
- +14+-
не покупайте зубную пасту со фтором.в сша огромное число случаев флюороза и доказано в сша же что фтора микродозы действуют на психику.делая людей безвольными внушаемыми и психически слабыми.это научно доказано!но кто же откажется от превращения людей в баранов.исторический факт-одной из причин гибели рима был водопровод,выложенный свинцой.Ответить
-
- джоня
- 16.01.2015 13:01:03
- +16+-
Добавка связывает железо крови. Идет упор на то, чтобы снизить в кровви уровень железа, глюкозы, глутатиона. Повысить уровень нитратов и NO , вызвать оксидантный стресс и рак. Все добавки очень опасны, даже если кажутся полезными.Ответить -
- Юлия
- 04.06.2024 20:06:08
- +-
Содержится в детском витаминном комплексе Монте-ВитОтветить -
- Александр
- 26.03.2013 10:03:07
- +19+-
Офигеть! Люди, очнитесь, почитайте материалы по этому препарату. На этой странице присутствует строка "Воздействие на организм: Опасен для здоровья". И всё. Ни слова о том, почему опасен и в каких дозах. А вот гугл выдаёт по запросу кучу статей, где описано вполне медицинское применение препарата, который может спасать жизни в определённых обстоятельствах. Да, в пищевой промышленности, как правило, лекарствам не место, но это не повод говорить об их опасности. А отказываться от таблеток, содержащих этот препарат, исходя из страницы о пищевой добавке, - вообще смешно.Ответить-
- Елена
- 29.05.2013 16:05:12
- +36+-
Я учусь на химика и сейчас пишу проект как раз про поливинилпирролидон. Люди, очнитесь, в медицине его используют, чтобы СВЯЗАТЬ токсины и вывести их из организма, а не травить вас. Для человека он абсолютно НЕ токсичен. Цитирую: "Поливинилпирролидон — чрезвычайно активный адсорбент и при введении в кровь связывает циркулирующие в ней токсины. Препарат является наиболее совершенным дезинтоксикационным средством. Иногда бывает достаточно однократного введения для того, чтобы вывести ребенка из состояния токсикоза". А если вы считаете опасным всё, что имеет страшное химическое название, то сочувствую вам...Ответить-
- александр
- 14.05.2014 09:05:11
- +10+-
да в современной чудовищной химии которая слепа как котенок.и изопропиловый спирт -канцероген сильный-куда только не добовляют.люди слепы умом...Ответить
-
- гульнара
- 29.08.2019 11:08:29
- +13+-
А как же сайт экологик ,который выдает что это опасный ингридиент ?Ответить
-
- Василий
- 07.02.2017 18:02:45
- +15+-
Для организма вредно всё,что чрезмерно.И абсолютно всё полезно, что употреблено в своей
мере. Смертельно опасны витамины, особенно, А и Д - многократно зафиксированы смертельные исходы при их передозировке. Витамин С стимулирует иммунитет в терапевтических дозах и
угнетает его при передозировке. Табачный дым в при 10 сигаретах в день стимулирует дыхательный центр, дезинфицирует дыхательные пути, оказывает спазмолитическое действие, а при интенсивном курении ослабляет иммунитет, обладает канцерогенным действием. Алкоголь в количестве 50мл/день (в пересчёте на спирт) снижает уровень холестерина в крови, способствует выведению опасных(не все опасны!) липидов, стимулирует иммунитет, повышает устойчивость к стрессу и кислородному голоданию - словом, вполне заменяет знаменитый женьшень. А действие передозировки известно всем. Поливинилпирролидон при лошадиных дозах будет выводить из организма слишком много белка минеральных веществ и может вызвать отёки, но это только гипотетически потому, что таких избыточных доз ещё никому достичь не удалось, а во всех случаях его применения получались только благоприятные для организма результаты. Прежде чем истерить, потакая больному воображению, не плохо бы что-то и в мозги загрузить.Ответить
-
- Юля
- 25.12.2015 09:12:48
- +15+-
" ПВП связывает многие вещества (низкомолекулярные соеди-
нения), в том числе лекарственные препараты, красите-
ли. Это свойство используется в медицинской практике,
с одной стороны, для продления действия лекарств, с
другой — для выведения болезнетворных токсинов из
организма человека и животных [6]. Уникальными осо-
бенностями также обладает влияние ПВП на организм
человека. ПВП индифферентен для организма, не под-
дается расщеплению ферментами и выводится в неиз-
мененном виде почками [7]. ПВП образует комплексы с
различными веществами белкового происхождения, в
том числе токсинами, продуктами распада тканей, про-
дуктами бактериального происхождения, они способ-
Выпуск 2 (50). 2014 125
ствуют проведению через почечный барьер соединения,
которые без контакта с ПВП не проходят через него.
При образовании комплекса отрицательное действие ток-
синов нейтрализуется практически полностью. Норма-
лизуется проницаемость клеточных мембран, результа-
том этого является восстановление электролитного со-
става, происходит нормализация функции печени и почек,
восстанавливаются ферментные процессы, синтез бел-
ка и так далее"
Поливинилпирролидон // Фарммедхим // URL: http:/
/fmchem.ru/catalog/115Ответить -
- Алла
- 28.03.2013 21:03:37
- +12+-
Купила сегодня БАД для увеличения лактации. В составе указана эта добавка. Я не думаю, что в такие таблетки стали бы добавлять опасные вещества. Ведь это касается не только мамы, но и малыша. К тому же вряд ли бы этот препарат прошел бы ИСО 9001 и был бы одобрен ростестом.Ответить-
- Анна
- 19.04.2013 14:04:45
- +18+-
Простите конечно, но тем, кто добавляет в таблетки и продукты питания подобные вещества, глубоко наплевать и на вас и на вашего ребенка. И Ростест одобряет всё подряд, без оглядки на ваше здоровье и негативные последствия. В России сейчас на первом месте бизнес!Ответить
-
- Василий
- 31.10.2014 05:10:49
- +19+-
Я в шоке от ваших слов, господа! Врачи вообще убийцы в белых халатах! Травят нас чем только могут... повсюду суют эти добавки.. а химики - такие же убийцы в тех же халатах... Травят безмозглое население.. нет бы придумали добавки для восстановления рассудка посетителям форумов о добавкахОтветить -
- александр
- 14.05.2014 09:05:19
- +15+-
пройдут годы люди помудреют и от той химии будут шарахаться как от ддт.Ответить -
- александр
- 14.05.2014 09:05:05
- +17+-
Пвп-не природный продукт.Он с трудом переносится организмом.Как и вся эта химия.Просто наш организм очень стойкий.он может справится со многим.а потом мы жалуемся что у нас все болит упадок сил и т.д.Ответить