Рекламный блок

Метки

Грибы Соки и компоты Молочные продукты Мучные изделия Эмульгатор Ягоды Аллерген Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Регулятор кислотности Загуститель Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Стабилизатор Рыба и морепродукты Японская кухня Колбасные изделия Антибиотик Краситель Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены ГМО Орехи и сухофрукты Структураторы Напитки алкогольные Яйца Салаты Первые блюда Идентичный натуральному Натуральное происхождение Мороженое К пиву Бондюэль Кондитерские изделия Крупы и каши Сыры и творог Антиоксидант Гелеобразователь Детское питание Ароматизатор Консервант Носитель СПЭНы Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Шоколад Масла и жиры Торты Мука и макаронные изделия Натуральные красители Подсластитель McDonalds Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Осветлитель Фрукты Напитки безалкогольные Сдобная выпечка
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Вишня

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Вишня. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 52 ккал. *
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 11.3 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Красные или тёмно-красные плоды вишни имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ: органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, салициловая), минеральные вещества и микроэлементы (много меди, железо, калий, кальций, фосфор, магний), пектиновые вещества – до 11%, ферменты, сахара – до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы. В косточках вишни содержатся: жирное масло – 25-35%, эфирное масло, гликозид амигдалин; в коре – дубильные вещества, кумарин, амигдалин. Вишню едят в свежем виде, сушат и консервируют. Из нее делают варенье, джем, компоты, сиропы, экстракты, наливки и ликеры, вина и фруктовую воду. Из листьев вишни готовят суррогат чая, их применяют при солении овощей и кладут в варенье. Вишня — ценный диетический продукт, способствует улучшению аппетита. В фармацевтике вишневый сироп используют для улучшения вкуса лекарств. Особую ценность вишневым плодам придает содержание в них кумаринов с преобладанием оксикумаринов, которые способствуют нормализации свертывания крови. Следовательно, потребление плодов вишни предупреждает инфаркты, связанные с образованием тромбов. Самые полезные сорта – Вишня Степная и Гриот Победа. Благодаря значительному содержанию железа и других микроэлементов, плоды вишни применяются и как средство против малокровия. Содержащиеся в плодах вишни пектиновые вещества помогают выводить из организма азотистые шлаки. Свежие плоды вишни, сок и вишневый сироп употребляют как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах. Косточки вишни и её семена при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид амигдалин (0,85%), который в кишечнике разлагается под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.
Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?