Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Эмульгатор Молочные продукты Влагоудерживающие агенты К пиву Сдобная выпечка Овощи и зелень Стабилизаторы пены Масла и жиры Мучные изделия Краситель Структураторы Загуститель Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Аллерген Регулятор кислотности Крупы и каши СПЭНы Рыба и морепродукты Носитель Стабилизатор Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Торты Соки и компоты Грибы Мороженое Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные ГМО McDonalds Мука и макаронные изделия Подсластитель Антиоксидант Бондюэль Салаты Искусственное происхождение Натуральное происхождение Детское питание Ароматизатор Фрукты Осветлитель Добавки, препятствующие... Хлебобулочные изделия Первые блюда Японская кухня Мясные продукты Шоколад Идентичный натуральному Натуральные красители Яйца Напитки безалкогольные Консервант Кондитерские изделия Ягоды Гелеобразователь Антибиотик Колбасные изделия
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Вишня

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Вишня. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 52 ккал. *
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 11.3 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Красные или тёмно-красные плоды вишни имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ: органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, салициловая), минеральные вещества и микроэлементы (много меди, железо, калий, кальций, фосфор, магний), пектиновые вещества – до 11%, ферменты, сахара – до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы. В косточках вишни содержатся: жирное масло – 25-35%, эфирное масло, гликозид амигдалин; в коре – дубильные вещества, кумарин, амигдалин. Вишню едят в свежем виде, сушат и консервируют. Из нее делают варенье, джем, компоты, сиропы, экстракты, наливки и ликеры, вина и фруктовую воду. Из листьев вишни готовят суррогат чая, их применяют при солении овощей и кладут в варенье. Вишня — ценный диетический продукт, способствует улучшению аппетита. В фармацевтике вишневый сироп используют для улучшения вкуса лекарств. Особую ценность вишневым плодам придает содержание в них кумаринов с преобладанием оксикумаринов, которые способствуют нормализации свертывания крови. Следовательно, потребление плодов вишни предупреждает инфаркты, связанные с образованием тромбов. Самые полезные сорта – Вишня Степная и Гриот Победа. Благодаря значительному содержанию железа и других микроэлементов, плоды вишни применяются и как средство против малокровия. Содержащиеся в плодах вишни пектиновые вещества помогают выводить из организма азотистые шлаки. Свежие плоды вишни, сок и вишневый сироп употребляют как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах. Косточки вишни и её семена при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид амигдалин (0,85%), который в кишечнике разлагается под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.
Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?