Рекламный блок

Метки

Подсластитель Грибы Молочные продукты Шоколад Консервант Загуститель Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Овощи и зелень Осветлитель Соки и компоты Напитки алкогольные Мясные продукты Краситель Фрукты Первые блюда Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Эмульгатор Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Японская кухня Мучные изделия Носитель McDonalds Регулятор кислотности Бондюэль Мороженое Яйца Крупы и каши Торты Ароматизатор Аллерген Добавки, препятствующие... Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Ягоды Стабилизатор К пиву Колбасные изделия Салаты СПЭНы Антиоксидант Кондитерские изделия Натуральное происхождение Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия ГМО Антибиотик Детское питание Глазирующий агент Гелеобразователь Масла и жиры Натуральные красители Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Структураторы
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Петрушка (корень)

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Петрушка (корень). Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 49 ккал. *
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 10.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Корень петрушки имеет желтовато-белый цвет, поэтому его иногда называют «белым корнем». Он обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом, который объясняется наличием в нем эфирных масел. Петрушка имеет приятный запах, терпкий сладковатый вкус. Содержит эфирные масла, витамин А, витамины В1, В2, РР, К. В 100 граммах петрушки содержатся примерно две суточные нормы витамина С — 150 миллиграммов, это в 4 раза больше, чем в 100 граммах лимона. По содержанию каротина петрушка не уступает всеми признанному чемпиону — моркови. Петрушка содержит много селена (антиканцерогенный фактор) и препятствует развитию некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний. Петрушка применяется при расстройствах пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсии, маточных кровотечениях, при хронических гастритах со сниженной секреторной деятельностью желудка и как профилактическое средство для сохранения зрения. Из-за своего бактерицидного действия петрушка рекомендуется при воспалительных процессах десен, языка, слизистой рта, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Корень петрушки повышает функцию половых желез у мужчин, используется при заболеваниях предстательной железы. Мелко нашинкованный корень петрушки можно заготовлять впрок путем сушки. При изготовлении блюд вводится сырой, подпеченный на плите или пассерованный на жире корень петрушки. Корень в сыром виде добавляется при приготовлении отварной рыбы звеньями, тушении мяса крупными кусками, при изготовлении соусов, особенно к рыбе (паровой и др.). Корень петрушки придает блюдам своеобразный вкус и аромат.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?