• Рекламный блок

    Метки

    Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Краситель Первые блюда СПЭНы Детское питание Носитель Структураторы Стабилизатор Напитки безалкогольные Салаты Регулятор кислотности Напитки алкогольные Бондюэль Консервант Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены ГМО Рыба и морепродукты Грибы Вещества-отбеливатели Ягоды Масла и жиры Сыры и творог Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Крупы и каши Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Натуральные красители Подсластитель Мясные продукты Натуральное происхождение Загуститель Эмульгатор Антиоксидант McDonalds Колбасные изделия Кондитерские изделия К пиву Соки и компоты Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Мороженое Осветлитель Аллерген Антибиотик Молочные продукты Ароматизатор Японская кухня Глазирующий агент Торты Яйца Макроэлементы Фрукты Шоколад
    Случайный факт:
    3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Петрушка (корень)

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Петрушка (корень). Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 49 ккал. *
    Белки: 1.5 г.
    Жиры: 0.6 г.
    Углеводы: 10.1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Корень петрушки имеет желтовато-белый цвет, поэтому его иногда называют «белым корнем». Он обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом, который объясняется наличием в нем эфирных масел. Петрушка имеет приятный запах, терпкий сладковатый вкус. Содержит эфирные масла, витамин А, витамины В1, В2, РР, К. В 100 граммах петрушки содержатся примерно две суточные нормы витамина С — 150 миллиграммов, это в 4 раза больше, чем в 100 граммах лимона. По содержанию каротина петрушка не уступает всеми признанному чемпиону — моркови. Петрушка содержит много селена (антиканцерогенный фактор) и препятствует развитию некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний. Петрушка применяется при расстройствах пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсии, маточных кровотечениях, при хронических гастритах со сниженной секреторной деятельностью желудка и как профилактическое средство для сохранения зрения. Из-за своего бактерицидного действия петрушка рекомендуется при воспалительных процессах десен, языка, слизистой рта, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Корень петрушки повышает функцию половых желез у мужчин, используется при заболеваниях предстательной железы. Мелко нашинкованный корень петрушки можно заготовлять впрок путем сушки. При изготовлении блюд вводится сырой, подпеченный на плите или пассерованный на жире корень петрушки. Корень в сыром виде добавляется при приготовлении отварной рыбы звеньями, тушении мяса крупными кусками, при изготовлении соусов, особенно к рыбе (паровой и др.). Корень петрушки придает блюдам своеобразный вкус и аромат.
    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-