Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Стабилизатор Гелеобразователь ГМО Антиоксидант Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Грибы Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Шоколад Торты Регулятор кислотности Структураторы Масла и жиры Рыба и морепродукты Первые блюда Хлебобулочные изделия Яйца Мясные продукты Носитель Ароматизатор Сдобная выпечка Натуральное происхождение Краситель СПЭНы Антибиотик Крупы и каши К пиву Осветлитель Натуральные красители Соки и компоты Японская кухня Овощи и зелень Напитки алкогольные Сыры и творог Аллерген Загуститель Мука и макаронные изделия Фрукты Искусственное происхождение Консервант Колбасные изделия Молочные продукты Ягоды McDonalds Компоненты продуктов питания Детское питание Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Салаты Мучные изделия Мороженое Эмульгатор Бондюэль Подсластитель Глазирующий агент
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Петрушка (корень)

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Петрушка (корень). Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 49 ккал. *
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 10.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Корень петрушки имеет желтовато-белый цвет, поэтому его иногда называют «белым корнем». Он обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом, который объясняется наличием в нем эфирных масел. Петрушка имеет приятный запах, терпкий сладковатый вкус. Содержит эфирные масла, витамин А, витамины В1, В2, РР, К. В 100 граммах петрушки содержатся примерно две суточные нормы витамина С — 150 миллиграммов, это в 4 раза больше, чем в 100 граммах лимона. По содержанию каротина петрушка не уступает всеми признанному чемпиону — моркови. Петрушка содержит много селена (антиканцерогенный фактор) и препятствует развитию некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний. Петрушка применяется при расстройствах пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсии, маточных кровотечениях, при хронических гастритах со сниженной секреторной деятельностью желудка и как профилактическое средство для сохранения зрения. Из-за своего бактерицидного действия петрушка рекомендуется при воспалительных процессах десен, языка, слизистой рта, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Корень петрушки повышает функцию половых желез у мужчин, используется при заболеваниях предстательной железы. Мелко нашинкованный корень петрушки можно заготовлять впрок путем сушки. При изготовлении блюд вводится сырой, подпеченный на плите или пассерованный на жире корень петрушки. Корень в сыром виде добавляется при приготовлении отварной рыбы звеньями, тушении мяса крупными кусками, при изготовлении соусов, особенно к рыбе (паровой и др.). Корень петрушки придает блюдам своеобразный вкус и аромат.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?