• Рекламный блок

    Метки

    Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Аллерген Мучные изделия Носитель Крупы и каши Масла и жиры Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Мороженое Антиоксидант К пиву Колбасные изделия Искусственное происхождение Первые блюда Антибиотик Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Натуральные красители Мука и макаронные изделия Яйца Грибы Хлебобулочные изделия Детское питание Вещества-отбеливатели Фрукты Гелеобразователь Шоколад Добавки, препятствующие... Стабилизатор Сдобная выпечка Мясные продукты Структураторы СПЭНы Осветлитель Ягоды Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Эмульгатор Загуститель Салаты Идентичный натуральному Торты Соки и компоты Сыры и творог Кондитерские изделия Краситель Влагоудерживающие агенты Японская кухня Бондюэль Регулятор кислотности ГМО Ароматизатор Консервант Подсластитель Молочные продукты Овощи и зелень McDonalds
    Случайный факт:
    До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Петрушка (корень)

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Петрушка (корень). Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 49 ккал. *
    Белки: 1.5 г.
    Жиры: 0.6 г.
    Углеводы: 10.1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Корень петрушки имеет желтовато-белый цвет, поэтому его иногда называют «белым корнем». Он обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом, который объясняется наличием в нем эфирных масел. Петрушка имеет приятный запах, терпкий сладковатый вкус. Содержит эфирные масла, витамин А, витамины В1, В2, РР, К. В 100 граммах петрушки содержатся примерно две суточные нормы витамина С — 150 миллиграммов, это в 4 раза больше, чем в 100 граммах лимона. По содержанию каротина петрушка не уступает всеми признанному чемпиону — моркови. Петрушка содержит много селена (антиканцерогенный фактор) и препятствует развитию некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний. Петрушка применяется при расстройствах пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсии, маточных кровотечениях, при хронических гастритах со сниженной секреторной деятельностью желудка и как профилактическое средство для сохранения зрения. Из-за своего бактерицидного действия петрушка рекомендуется при воспалительных процессах десен, языка, слизистой рта, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Корень петрушки повышает функцию половых желез у мужчин, используется при заболеваниях предстательной железы. Мелко нашинкованный корень петрушки можно заготовлять впрок путем сушки. При изготовлении блюд вводится сырой, подпеченный на плите или пассерованный на жире корень петрушки. Корень в сыром виде добавляется при приготовлении отварной рыбы звеньями, тушении мяса крупными кусками, при изготовлении соусов, особенно к рыбе (паровой и др.). Корень петрушки придает блюдам своеобразный вкус и аромат.
    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-