Рекламный блок

Метки

Салаты ГМО Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Макроэлементы Ароматизатор Подсластитель Краситель Стабилизатор Напитки алкогольные Структураторы Бондюэль Компоненты продуктов питания Аллерген Сдобная выпечка Детское питание Масла и жиры Орехи и сухофрукты СПЭНы Мука и макаронные изделия Грибы Стабилизаторы пены Колбасные изделия Торты Молочные продукты Антибиотик Ягоды McDonalds Антиоксидант Мучные изделия Осветлитель Гелеобразователь Консервант Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные К пиву Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Соки и компоты Японская кухня Первые блюда Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Фрукты Загуститель Шоколад Эмульгатор Мясные продукты Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Носитель Яйца Искусственное происхождение Натуральные красители Мороженое Сыры и творог
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Майонез Провансаль

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Майонез Провансаль. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 624 ккал. *
Белки: 3.1 г.
Жиры: 67 г.
Углеводы: 2.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Майонез Провансаль — это кремообразный соус с большим содержанием растительного масла, обладающий ярко выраженным острым вкусом. Родина майонеза — Франция. Происхождение названия «майонез» связано с французским городом Маоном (Майоном). Впервые классический майонез был изготовлен в 18 веке. Предшественником майонеза считается испанский соус «али-оли», который представляет собой смесь чеснока, яиц и оливкового масла. В Советском Союзе традиционно популярностью пользовался майонез «Провансаль», производившийся на многих масло-жировых комбинатах. Состав майонеза строго регламентировался ГОСТом, никаких отклонений не допускалось. Майонез производился из традиционных продуктов: подсолнечного масла, воды, яичного порошка, сухого молока, соли, сахара, горчичного порошка, уксуса — и имел жирность 67%. Встречаются мнения, что и советский продукт не имеет отношения к классическому майонезу. Но, по крайней мере, он безопасен и не содержит искусственных добавок. Майонез Провансаль — один из многочисленных сортов этого изысканного французского соуса. Главное отличие майонеза Провансаль от классического майонеза — наличие горчицы в его составе. Основные ингредиенты майонеза Провансаль — растительное, лучше всего оливковое, масло, яичные желтки, сахар, соль, лимонный сок, готовая горчица. Для придания соусу особого вкуса, для приготовления майонеза Провансаль используются различные добавки: пряности, хрен, томатная паста, корнишоны и каперсы, зелень, лук, чеснок. Для изготовления майонезов используются только рафинированные и дезодорированные растительные масла. Майонез Провансаль — незаменимая приправа для мясных и рыбных блюд, различных салатов.



Обсуждение статьи:

    • Мухаммал
    • 11.06.2020 11:06:34
    • Просмотреть комментарии
    • +12+-
    Продукт харам для Мусульмани
    Ответить
    • Олена
    • 12.06.2020 20:06:27
    • +13+-
    Почему майонез - харам??
    Ответить
    • Мухаммал
    • 12.08.2020 12:08:05
    • +13+-
    Да это харам
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-

2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия