• Рекламный блок

    Метки

    Яйца Мучные изделия СПЭНы Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Идентичный натуральному Ягоды Грибы Компоненты продуктов питания Макроэлементы Искусственное происхождение Молочные продукты Загуститель Натуральные красители Сдобная выпечка Краситель Стабилизатор Аллерген Мука и макаронные изделия Эмульгатор Крупы и каши К пиву Антибиотик Кондитерские изделия Гелеобразователь Детское питание ГМО Подсластитель Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Ароматизатор Японская кухня Мясные продукты Напитки безалкогольные Консервант Шоколад Влагоудерживающие агенты Первые блюда Антиоксидант Осветлитель Глазирующий агент Бондюэль Сыры и творог Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Торты Салаты Регулятор кислотности Масла и жиры Носитель McDonalds Мороженое Фрукты Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Структураторы
    Случайный факт:
    У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Брюква тушеная

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 114 ккал. *
    Белки: 1.2 г.
    Жиры: 8.5 г.
    Углеводы: 8.6 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Брюква похожа на репу, но она несколько крупнее и её мякоть нежно оранжевого цвета. Брюква — это гибрид репы и одного из многочисленных видов дикой капусты. Считается, что она впервые была выведена в Швеции. В отличие от репы, используется брюква не так давно, примерно с 17 века.

    Брюква применяется (свежая, тушеная, пареная, печеная, жареная) как источник витаминов и солей. Рекомендуется как мочегонное и разжижающее мокроту средство, при хронических запорах. Брюква противопоказана при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Брюква содержит витамины группы В, витамины С, Р, А, каротин, кальций, натрий, фосфор, железо, магний, серу. Витамин C сохраняется в брюкве и при длительном хранении. Сок брюквы используют как мочегонное и отхаркивающие средство, а также при витаминной недостаточности. Примерный способ приготовления брюквы тушеной: 1 кг брюквы, 100 г масла или маргарина, 1 ст. ложка сахарного песка, бульон, соль, перец, сметана, мука или крахмал.

    Брюкву промыть, очистить от кожуры, нарезать брусочками. В кастрюле растопить масло, добавить сахар, прогреть до коричневого цвета, добавить брюкву, воду и тушить до готовности. Заправить брюкву мукой или разведенным в воде крахмалом, добавить сметану. Подавать к жареным колбаскам вместе с отварным картофелем.

    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-