• Рекламный блок

    Метки

    Идентичный натуральному Краситель Мука и макаронные изделия Мясные продукты Японская кухня McDonalds Хлебобулочные изделия Носитель К пиву Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Салаты Подсластитель Мороженое Бондюэль Глазирующий агент Яйца Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Искусственное происхождение Регулятор кислотности Гелеобразователь Осветлитель Натуральные красители Фрукты СПЭНы Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Ароматизатор Антибиотик Крупы и каши Торты Ягоды Эмульгатор Напитки безалкогольные Аллерген Структураторы Консервант Грибы Масла и жиры Загуститель Сыры и творог Детское питание Первые блюда Соки и компоты Вещества-отбеливатели Стабилизатор Рыба и морепродукты Овощи и зелень Мучные изделия Сдобная выпечка ГМО Шоколад Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Антиоксидант Молочные продукты
    Случайный факт:
    Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Брюква тушеная

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 114 ккал. *
    Белки: 1.2 г.
    Жиры: 8.5 г.
    Углеводы: 8.6 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Брюква похожа на репу, но она несколько крупнее и её мякоть нежно оранжевого цвета. Брюква — это гибрид репы и одного из многочисленных видов дикой капусты. Считается, что она впервые была выведена в Швеции. В отличие от репы, используется брюква не так давно, примерно с 17 века.

    Брюква применяется (свежая, тушеная, пареная, печеная, жареная) как источник витаминов и солей. Рекомендуется как мочегонное и разжижающее мокроту средство, при хронических запорах. Брюква противопоказана при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Брюква содержит витамины группы В, витамины С, Р, А, каротин, кальций, натрий, фосфор, железо, магний, серу. Витамин C сохраняется в брюкве и при длительном хранении. Сок брюквы используют как мочегонное и отхаркивающие средство, а также при витаминной недостаточности. Примерный способ приготовления брюквы тушеной: 1 кг брюквы, 100 г масла или маргарина, 1 ст. ложка сахарного песка, бульон, соль, перец, сметана, мука или крахмал.

    Брюкву промыть, очистить от кожуры, нарезать брусочками. В кастрюле растопить масло, добавить сахар, прогреть до коричневого цвета, добавить брюкву, воду и тушить до готовности. Заправить брюкву мукой или разведенным в воде крахмалом, добавить сметану. Подавать к жареным колбаскам вместе с отварным картофелем.

    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-