• Рекламный блок

    Метки

    Загуститель Фрукты Консервант Овощи и зелень Торты Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Структураторы Бондюэль Добавки, препятствующие... Ягоды Мучные изделия Колбасные изделия Эмульгатор Компоненты продуктов питания Аллерген Вещества-отбеливатели Мясные продукты Стабилизаторы пены Шоколад Идентичный натуральному McDonalds Носитель Хлебобулочные изделия Антиоксидант Сдобная выпечка Натуральное происхождение Регулятор кислотности Детское питание Антибиотик Напитки алкогольные Японская кухня Салаты Натуральные красители Краситель СПЭНы Глазирующий агент Масла и жиры Грибы Влагоудерживающие агенты Мороженое Гелеобразователь Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Ароматизатор Сыры и творог Мука и макаронные изделия Соки и компоты Осветлитель К пиву Яйца Рыба и морепродукты Первые блюда Крупы и каши ГМО Подсластитель
    Случайный факт:
    30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Брюква тушеная

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 114 ккал. *
    Белки: 1.2 г.
    Жиры: 8.5 г.
    Углеводы: 8.6 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Брюква похожа на репу, но она несколько крупнее и её мякоть нежно оранжевого цвета. Брюква — это гибрид репы и одного из многочисленных видов дикой капусты. Считается, что она впервые была выведена в Швеции. В отличие от репы, используется брюква не так давно, примерно с 17 века.

    Брюква применяется (свежая, тушеная, пареная, печеная, жареная) как источник витаминов и солей. Рекомендуется как мочегонное и разжижающее мокроту средство, при хронических запорах. Брюква противопоказана при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Брюква содержит витамины группы В, витамины С, Р, А, каротин, кальций, натрий, фосфор, железо, магний, серу. Витамин C сохраняется в брюкве и при длительном хранении. Сок брюквы используют как мочегонное и отхаркивающие средство, а также при витаминной недостаточности. Примерный способ приготовления брюквы тушеной: 1 кг брюквы, 100 г масла или маргарина, 1 ст. ложка сахарного песка, бульон, соль, перец, сметана, мука или крахмал.

    Брюкву промыть, очистить от кожуры, нарезать брусочками. В кастрюле растопить масло, добавить сахар, прогреть до коричневого цвета, добавить брюкву, воду и тушить до готовности. Заправить брюкву мукой или разведенным в воде крахмалом, добавить сметану. Подавать к жареным колбаскам вместе с отварным картофелем.

    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-