Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Напитки алкогольные Сдобная выпечка Аллерген Грибы Загуститель Компоненты продуктов питания Антиоксидант СПЭНы Мороженое Торты Молочные продукты Вещества-отбеливатели Крупы и каши Эмульгатор Ароматизатор Салаты Орехи и сухофрукты Японская кухня Глазирующий агент Детское питание Ягоды Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Осветлитель Масла и жиры Овощи и зелень Мучные изделия Бондюэль Идентичный натуральному К пиву Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Яйца Натуральные красители Консервант Кондитерские изделия Структураторы Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Антибиотик Сыры и творог Соки и компоты Подсластитель Натуральное происхождение Носитель ГМО Добавки, препятствующие... Первые блюда Стабилизатор Краситель Рыба и морепродукты Шоколад Усилитель вкуса и аромата Колбасные изделия McDonalds Хлебобулочные изделия Фрукты Гелеобразователь
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
17.11.2014

Ацерола

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ацерола. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 32 ккал. *
Белки: 0.4 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 7.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Ацерола (барбадосская вишня, черешня ацерола, мальпигия гранатолистная, голая) – вечнозеленое небольшое дерево с длинными пышными ветвями на коротком стволе, произрастает большей частью в тропиках Южной Америки, на Малых Антильских островах, в том числе и на острове Барбадос. Ягоды имеют круглую, слегка приплюснутую форму, 1,5-2,5 см в диаметре, кожица ярко-красная, глянцевая. Мякоть немного кисловатая, сочная. Барбадосская вишня в таксономическом отношении довольно далека от обычной вишни: это растение относится не только к другому семейству, но даже к другому порядку. Ацеролу употребляют в пищу в сыром и сушеном виде. Главное достоинство барбадосской вишни – рекордное содержание в ней витамина С: от 1000 до 3300 мг на 100 г веса, а это гораздо больше, чем в лимонах, болгарском перце и чёрной смородине. Суточную норму аскорбиновой кислоты можно получить, съедая 1-2 ягоды в день. Кроме того, в состав ацеролы входят витамины группы В, Е, К, А и бета-каротин, железо, кальций, фосфор, магний и калий. Вишню в свежем виде используют для приготовления десертов и как начинку для выпечки, из неё варят варенья и джемы. Сушеную ацеролу добавляют в компоты и настойки. Давно подмечено, что плоды ацеролы повышают иммунитет, поэтому врачи рекомендуют принимать препараты на основе барбадосской вишни в осенне-зимний период простудных заболеваний. Помимо этого, употребление ягод имеет тонизирующий эффект, помогает справиться с усталостью. Антиоксиданты, имеющие высокую концентрацию в мякоти плодов ацеролы, успешно борются с атеросклерозом. Наверное, единственный минус этой волшебной ягоды – невозможность её длительного хранения, в сыром виде плоды сохраняют свои полезные свойства не более пяти дней после сбора урожая. Поэтому барбадосскую вишню бережно высушивают и сублимируют для дальнейшего использования. Ацеролу употреблял Брюс Ли в качестве БАДа с высоким содержанием витамина C.
Ягоды: Ягода - мелкий, мякотный, сочный плод кустарниковых или травянистых растений.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?