Рекламный блок

Метки

Загуститель Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Сдобная выпечка Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Соки и компоты Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Масла и жиры Первые блюда Бондюэль Носитель Ароматизатор Напитки алкогольные Подсластитель Ягоды Салаты Грибы ГМО Стабилизатор Аллерген Овощи и зелень Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Молочные продукты Антибиотик Японская кухня Осветлитель Антиоксидант McDonalds Фрукты Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Консервант Орехи и сухофрукты К пиву Усилитель вкуса и аромата Шоколад Мучные изделия Мука и макаронные изделия Сыры и творог Детское питание Стабилизаторы пены Крупы и каши Рыба и морепродукты Глазирующий агент Кондитерские изделия Яйца Регулятор кислотности Мороженое СПЭНы Торты Структураторы Краситель Натуральные красители Эмульгатор Натуральное происхождение
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
17.03.2010

Давать ли детям кукурузные палочки?

Что такое кукурузные палочки для потребителя? Казалось бы, дешевый продукт, который можно купить ребенку вместо вредных конфет. Однако на самом деле палочки таят в себе угрозу для ребенка ничуть не меньшую, чем конфеты и шоколад. Итак, прежде чем покупать ребенку кукурузные палочки, задумайтесь о следующих фактах:

 

1. В кукурузных палочках большое содержание сахара - до 25%, а сама кукуруза - трудноусваемый для детского желудка продукт. Неправильное питание приводит к раннему ожирению и проблеме с лишним весом.

2. Многие кукурузные палочки содержат вредные для детского организма ароматизаторы и эмульгаторы. Обратите внимание на упаковку, тщательно прочтите состав продукта. Ни в коем случае не давайте ребенку палочки, в составе которых есть сахарозаменители или ароматизаторы. 

3. Если в упаковке кукурузных палочек присутствует игрушка, то вероятно соприкосновение продукта с непищевой пластмассой или резиной, вызывающей аллергию.

4. Кукурузные палочки производятся методом экструзии, то есть "взрыва кукурузы". Производство несложное, затраты на оборудование небольшие, поэтому более половины объема продаваемой на рынках и в магазинах продукции выпускается в "гаражных" условиях, без намека на использование правил санитарии. Бактериологическую проверку такие кукурузные палочки тоже не проходят. Если ребенок требует сладкого, то старайтесь давать ему больше фруктов, например, яблок, выращенных на собственном дачном участке, а не кукурузные палочки.

Саму по себе технологию получения кукурузных палочек называют несложной, но она требует тщательно соблюдения температурновлажностных режимов для самой пенообразующей массы, а также для атмосферы в которой происходит вспенивание и подсушивание готового продукта

Как делают чипсы и кукурузные палочки

Видео о производстве чипсов и кукурузных палочек




Обсуждение статьи:

Страницы: 12 Все
    • Дмитрий Негода
    • 25.01.2014 04:01:42
    • +2+-
    Хрущева на вас на всех не хватает)))))!!!! Ели бы одну кукурузу!
    Ответить
    • София
    • 13.01.2014 13:01:39
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    зачем так пугать людей? специально в этом вопросе разбиралась. могу Вам сказать ка инженер, что не так все катастрофично, как очерчено здесь http://www.mama-znaet.com/content/kukuruznye-palochki-sobiratelnyy-obzor
    Ответить
    • Даша
    • 12.05.2012 20:05:32
    • 0+-
    Враки.
    Ответить
    • Евгеий, работник компании по продаже пищевого обор
    • 22.03.2012 10:03:19
    • +1+-
    В основном тексте говорится что изготавливать к.п. можно и в гараже и оборудование стоит недорого, крайне с этим бредом не соглазин, экструдер - очень дорогостоящая машина (от полумиллиона руб.), к тому же палочки требуют упаковки, при низкой стоимости готового продукта, упаковывать их на сторонних предприятиях не выгодно, а упаковочный аппарат даже самый простой стоит от 100т.р., и не забывайте о дражировочных машинах, наносящих в-ва на продукт для улучшения вкуса, это ещё 50-300т.р., оборудование такого класса разместить в "гараже" и в херовых условиях неполучится, при высокой влажности продукт быстро портится даже внешне, к тому же нормы санитарии к данному продукту минимальны, безусловно сырьё нужно промывать и просушивать, но это копеечные затраты, и несоблюдение этого минимума может привести компанию в колосальный убыток при любом судебном разбирательстве, могу вас заверить, подобным производством занимаются только серьёзные организации, а вот относительно добавок, тут вы правы, в химии нет ничего хорошего, лично я бы порекомендавал приобретать только чистые кукурузные палочки(или в сахарной помадке), засыпать в мешок сахарную пудру, и протрясти, то незначительное кол-во жиров, имеющихся на продукте прилепит на себя пудру, и палочки будут достаточно вкусными, если сахар кому то нельзя, купите в аптеке фруктозу и будет Вам и Вашим детям счастье.
    Ответить
      • Даша
      • 12.05.2012 19:05:27
      • +1+-
      Я еще ребенок ем палочки и что? Жива здорова и все там что написали эти как там, ну ладно. и зачем тереть состав кукурузных палочек ничего не будет. Кукурузные палочки наоборот полезны.
      Ответить
        • Алла
        • 06.07.2013 07:07:34
        • -2+-
        Даша! Какие Ваши годы! Еще успеете от вредных продуктов заболеть, это не за день и не за час происходит. 10 лет, 15 лет...и далее...а дальше будете вспоминать, как лекгомысленно относились к своему здоровью...
        Ответить
    • Мама
    • 08.02.2012 20:02:22
    • -2+-
    А Вы понюхайте палочки в которых есть игрушка, и вы больше не будете их покупать.
    Ответить
    • Молодая МАМА
    • 29.05.2011 18:05:15
    • 0+-
    Какие глупости! Всё детство ели палочки - и ничего!!! Все живы и здоровы. Прекратите строить из себя умных и не пугайте внушительных людей, почем зря.
    Ответить
      • катя
      • 07.11.2011 16:11:15
      • 0+-
      да это все фигня не верте вы что внушаете людям толстейте люди!!!!!!!!!!!!!!
      Ответить
      • Ольга
      • 05.05.2015 15:05:07
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      Я сама производитель Кукурузных палочек и я вам клянусь кроме кукурузной крупы соли подсолнечного масла и сахарной пудры..там нечего нет..какую то хрень пишут..
      Ответить
    • Производитель
    • 12.12.2010 07:12:20
    • +3+-
    Я произвожу палочки кукурузные,не считаю оборудование стоимостью 800 тысяч недорогим!Ни каких эмульгаторов я не добавляю,кукурузная крупа,сахарная пудра,масло подсолнечное!
    А насчет трудного переваривания полный бред,в процессе экструдирования крупа взрывается и структура растягивается тем самым превращая палочку в очень пористую легко растворимую.Качество палочек определяется таким образом-если Вы расположили ее во рту вертикально и языком раздавили ее , и во рту не осталось остатка который нужно жевать,значит Вы купили качественную палочку,если жуется значит нарушен процесс,сильно хрустит как стекло-много воды.
    И вообще-меру нужно знать во всем,целиком согласен с автором о том что спорт и движение главный враг ожирения,сам в прошлом спортсмен.
    Ответить
      • Даша
      • 15.01.2011 21:01:30
      • +-
      А что вы за производитель? Не сочтите за рекламу.... Интересно и хочется знать наверняка что покупаешь)
      Ответить
      • Olga
      • 12.05.2011 14:05:03
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      ya obojau kukuruznyie paolchki i hotelos byi uznat esli byi ya mogla ih u vas zakazyivat neskolko korobok neskolko raz v god v Ujnuu Afriku
      Ответить
      • Елизавета
      • 31.08.2011 09:08:51
      • Просмотреть комментарии
      • 0+-
      Здравствуйте!Предлагаю качественную кукурузную крупу в любых объемах!Если Вас заинтересовало предложение-сообщите пожалуйста на мэйл или по телефону:89051253888.
      Ответить
    • Вадим Григорьевич
    • 01.11.2010 22:11:03
    • +1+-
    В детстве поглащал кукурузные палочки пачками, с чаем, молоком, всухомятку...Никакого ожирения не наблюдалось-спорт, спорт,спорт, а ожирение от неподвижного образа жизни детей!!!
    Ответить
      • наталья
      • 06.12.2010 12:12:44
      • +-
      продаются кукурузные палочки без сахара гмо красителей и консервантов
      Ответить
      • Алла
      • 06.07.2013 07:07:53
      • +1+-
      А вы ту кукурузу с сегодняшней ГМО - кукурузой не сравнивайте...
      Ответить
    • aisha
    • 18.09.2010 11:09:49
    • +-
    хочу больше узнать про кукурузные палочки "молочные"
    Ответить
    • Ека
    • 27.07.2010 17:07:57
    • +2+-
    Кроме того кукуруза может оказаться ГМО,http://www.biosafety.ru/index.php?idp=116&idnt=18&idn=1772 и вот весьма интересная статья, демонстрирующая еще одну грань в нашем питании
    Ответить
      • Я
      • 27.07.2010 19:07:19
      • +-
      Ека, объясните толково, чем вам ГМО не угодило? Что вы в нем понимаете?
      Не читайте сайты типа biosafety - там сплошное вранье.
      Ответить
        • Олег
        • 07.08.2010 10:08:51
        • +-
        Да-да, не читайте подобных сайтов, а смотрите рекламу - в ней вся правда.
        Ответить
        • сергей
        • 03.07.2014 13:07:25
        • +-
        г м о-страшная штука и если ты не понимаешь то пардон нечего с свиным рылом в калашный ряд
        Ответить
Страницы: 12 Все