О трансгенной кукурузе

Обсуждение статьи:

• • пирдунов
  • 01.08.2010 13:08:58
  • +13+-
  Генетически модифицированные продукты на мировом рынке
  Сейчас многие страны используют ГМП. Среди них США, Канада, Китай, Австралия, Аргентина, Мексика, Уругвай. В Швейцарии же был проведен референдум, и эта страна официально сказала “нет” трансгенным продуктам. США является крупнейшим производителем ГМП, ведь 80% продуктовых товаров США были изготовлены с использованием генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ).
  
  ГМИ входят в состав многих продуктов питания. Например, ГМ кукуруза добавляется в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки. ГМ соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, соусов для салатов, майонезов, макаронных изделий, вареных колбас, кондитерских изделий, белковых биодобавок, кормов для животных и даже детского питания. Из сои получают эмульгаторы, наполнители, загустители и стабилизаторы для пищевой промышленности.
  
  Современные биотехнологические компании, занимающиеся производством трансгенных продуктов, развиваются стремительными темпами. Остановить производство, в которое были вовлечены огромные инвестиции, практически невозможно. Многие известные компании используют ГМИ: Coca-cola (Coca-cola, Sprite), Pepsi Co (Pepsi, 7UP), Nestle (Nesquik, Kit-Kat), Mars (Snickers, Twix, Milky Way), Uncle Bens, Kellog’s (сухие завтраки), Cadbury (Fruit&Nut).
  
  Ответить
• • пирдунов
  • 01.08.2010 14:08:20
  • +13+-
  Продукты и блюда из генетически модифицированной сои:
  
  ? соевый белковый концентрат и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соевый белковый изолят и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соевый белковый гидролизат и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соевая мука и продукты, получаемые при ее использовании;
  
  ? соевое молоко (заменитель молока) и продукты, получаемые при его использовании (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез);
  
  ? сухое соевое молоко (заменитель сухого молока) и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соя, предназначенная для приготовления пищи;
  
  ? соевые бобы;
  
  ? соевые проростки;
  
  ? ферментированные соевые продукты;
  
  ? соевая паста и продукты из нее;
  
  ? консервированная соя;
  
  ? вареные соевые бобы;
  
  ? жареная соевая мука;
  
  ? жареные соевые бобы;
  
  ? соевый соус;
  
  ? зеленая соя.
  
  
  
  Продукты из генетически модифицированной кукурузы:
  
  ? кукуруза, предназначенная для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и т. п.);
  
  ? поп-корн;
  
  ? кукуруза замороженная и консервированная;
  
  ? кукурузные чипсы;
  
  ? мука смешанная, содержащая более 5% кукурузной муки.
  
  
  
  Продукты и блюда из генетически модифицированного картофеля:
  
  ? картофель, предназначенный для непосредственного употребления в пищу;
  
  ? полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные;
  
  ? сухое картофельное пюре;
  
  ? картофельные хлопья;
  
  ? картофельные чипсы;
  
  ? картофельные крекеры (полуфабрикаты);
  
  ? обжаренный картофель (картофельный хворост, картофель, обжаренный соломкой, картофель, обжаренный ломтиками);
  
  ? концентраты из картофеля (мука для оладьев, вареники с картофелем, картофельное пюре, не требующее варки);
  
  ? продукты из картофеля быстрого приготовления (картофель сушеный, быстровосстанавливаемый, консервы из картофеля, меласса).
  
  
  
  Продукты из генетически модифицированных томатов:
  
  ? томаты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу;
  
  ? томатная паста;
  
  ? томатное пюре;
  
  ? томатные соусы и кетчупы;
  
  ? цельноконсервированные томаты;
  
  ? томатный сок, напитки с томатным соком.
  
  
  
  Генетически модифицированные продукты содержат также пищевые и биологически активные добавки.
  
  При этом следует отметить, что Минздравсоцразвития РФ не предусмотрена маркировка продуктов, полученных из трансгенных источников, но не содержащих ДНК и белка. Такие продукты приравниваются к традиционным. К ним относятся:
  
  ? рафинированное соевое или кукурузное масло;
  
  ? фруктоза, полученная из сои, кукурузы или сахарной свеклы;
  
  ? соевый лецитин;
  
  ? кукурузный крахмал;
  
  ? сироп из кукурузного крахмала;
  
  ? мальтодекстрины, полученные из кукурузы;
  
  ? глюкоза, полученная из кукурузы, сахарной свеклы или картофеля;
  
  ? патока и другие олигосахара, полученные из картофеля или кукурузы;
  
  ? сахар, полученный из сахарной свеклы;
  
  ? пищевые добавки и биологически активные добавки.
  
  
  Ответить