• Рекламный блок

    Метки

    Мучные изделия Подсластитель Яйца Консервант Натуральное происхождение Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Бондюэль Крупы и каши Фрукты Мороженое Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Антибиотик Антиоксидант Овощи и зелень Стабилизатор McDonalds Эмульгатор Детское питание Загуститель Кондитерские изделия СПЭНы Грибы ГМО Регулятор кислотности К пиву Соки и компоты Краситель Молочные продукты Ароматизатор Напитки алкогольные Торты Аллерген Японская кухня Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Натуральные красители Хлебобулочные изделия Носитель Салаты Искусственное происхождение Гелеобразователь Первые блюда Рыба и морепродукты Шоколад Компоненты продуктов питания Сыры и творог Мясные продукты Ягоды Колбасные изделия Глазирующий агент Стабилизаторы пены Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Структураторы

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-961

    Разрешающие применение документы:

    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-961 Neotame

    Используется как Flavour enhancer, Sweetener
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-961 для человека массой 50кг
    01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)1 г/сутки
    01.3.2Отбеливатели для напитков3.25 г/сутки
    01.4.4Крем-аналоги1.65 г/сутки
    01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги3.25 г/сутки
    01.6.5Сырные аналоги1.65 г/сутки
    01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)5 г/сутки
    02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий0.5 г/сутки
    02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.75 г/сутки
    03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет5 г/сутки
    04.1.2.1Замороженные фрукты5 г/сутки
    04.1.2.2Сухофрукты5 г/сутки
    04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле5 г/сутки
    04.1.2.4Консервированные или фасованные в банки (пастеризованные) фрукты1.65 г/сутки
    04.1.2.5Джемы, желе, мармелады3.5 г/сутки
    04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.53.5 г/сутки
    04.1.2.7Засахаренные фрукты3.25 г/сутки
    04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко5 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе5 г/сутки
    04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты3.25 г/сутки
    04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки5 г/сутки
    04.1.2.12Приготовленные фрукты3.25 г/сутки
    04.2.2.1Замороженные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена1.65 г/сутки
    04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена1.65 г/сутки
    04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе0.5 г/сутки
    04.2.2.4Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли,1.65 г/сутки
    04.2.2.5Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло)1.65 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.51.65 г/сутки
    04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.31.65 г/сутки
    04.2.2.8Приготовленные или жареные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли1.65 г/сутки
    05.1.2Какао-смеси (сиропы)1.65 г/сутки
    05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки5 г/сутки
    05.1.4Какао и шоколадные изделия4 г/сутки
    05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада5 г/сутки
    05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.416.5 г/сутки
    05.3Жевательная резинка50 г/сутки
    05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы5 г/сутки
    06.3Завтраки, включая окунь8 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)1.65 г/сутки
    07.1Хлеб и обычные хлебобулочные изделия и смеси3.5 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси4 г/сутки
    09.3Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие0.5 г/сутки
    09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие0.5 г/сутки
    10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)5 г/сутки
    11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)3.5 г/сутки
    11.6Подсластители в столешнице, в том числе содержащие высокоинтенсивные подсластителиОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта
    12.2Травы, специи, приправы и (например, приправа для лапши быстрого приготовления)1.6 г/сутки
    12.3Уксус0.6 г/сутки
    12.4Горчица0.6 г/сутки
    12.5Супы и бульоны1 г/сутки
    12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)3.25 г/сутки
    12.6.2Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)3.5 г/сутки
    12.6.3Смеси для соусов и подливок0.6 г/сутки
    12.6.4Чистые соусы (например, рыбный соус)0.6 г/сутки
    12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.31.65 г/сутки
    13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)1.65 г/сутки
    13.41.65 г/сутки
    13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.63.25 г/сутки
    13.6Пищевые добавки4.5 г/сутки
    14.1.3.2Овощной нектар3.25 г/сутки
    14.1.3.4Концентраты для овощного нектара3.25 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки1.65 г/сутки
    14.1.5Кофе, заменители кофе, чай, растительные вливания и другие горячие зерновые и зерновые напитки, за исключением какао2.5 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)1.65 г/сутки
    15.0Готовые к употреблению блюда1.6 г/сутки