Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)
и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
E-381 Ferric ammonium citrate
Используется как Anticaking agent
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-381 для человека массой 50кг |
|---|
| 14.1.4.3 | Концентраты (жидкие или твердые) для ароматических напитков на водной основе | 0.5 г/сутки |