Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Искусственное происхождение Детское питание Антибиотик Компоненты продуктов питания Стабилизатор СПЭНы Колбасные изделия Краситель Гелеобразователь Напитки алкогольные Мучные изделия Яйца Рыба и морепродукты Загуститель Мука и макаронные изделия К пиву Ягоды Эмульгатор Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Крупы и каши Антиоксидант Спортивное и дополнительное... Соки и компоты Идентичный натуральному Сдобная выпечка Натуральные красители Мороженое Натуральное происхождение Первые блюда Грибы Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Подсластитель Салаты Осветлитель Фрукты Масла и жиры Консервант McDonalds Торты Вещества-отбеливатели Бондюэль Комплексные пищевые добавки Шоколад Молочные продукты Глазирующий агент Структураторы Кондитерские изделия Ароматизатор Снэки Орехи и сухофрукты избранное Сырье и приправы Аллерген Японская кухня Носитель Сыры и творог ГМО Мясные продукты
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

E926 — Диоксид хлора

Название: E926 — Диоксид хлора
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид хлора (Е-926) токсического действия на организм не оказывает, но активно разрушает токоферолы (витамин Е). Таким же свойством обладают бензоаты.

Характеристика

Е-926 - это желтый газ, обладающий специфическим запахом. Вещество довольно неустойчиво и взрывоопасно, особенно на свету, а также в контакте с окислителями и при нагревании. При температуре ниже 10С диоксид хлора становится жидким и приобретает коричнево-красный цвет. Растворяется в воде при температуре 0С, имеет высокую степень растворимости в серной и уксусной кислоте, четыреххлористом углероде,ацетонитриле и других органических растворителях. Получение: Восстановлением NaCl03 соляной кислотой, диоксидом серы или другими реактивами; окислением NaCl02 хлором или соляной кислотой. Примеси: азот, кислород, соляная кислота, следы ртути.

Применение

Е-926 очень редко применяется в сфере производства продуктов питания, где он дополнительно может выступать в роли глазирующего агента, отбеливателя и дезинфектора.Используется в качестве отбеливателя муки и ореховой скорлупы. Применяется при отбеливании бумаги, целлюлозы, тканей, различных поверхностей, при обеззараживании и дезинфекции.

Действие на человека

При употреблении в пищи с содержанием диоксида хлора может появляться сильный кашель, астматические приступы и раздражение слизистых оболочек, легких при попадание паров этого вещества в дыхательные пути.

Свойства и технологические функции Е926:

Вещества-отбеливатели: Добавки, котрые предотвращают и устраняют нежелательное окрашивание продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Диоксид хлора
  • Chlorine Dioxide
  • Е-926, E-926, Е926, E926
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?