Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Антиоксидант Масла и жиры Сыры и творог Загуститель Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Антибиотик ГМО Кондитерские изделия Подсластитель Мучные изделия Японская кухня Добавки, препятствующие... Шоколад Регулятор кислотности СПЭНы Ягоды Стабилизатор Яйца Натуральное происхождение Торты Ароматизатор Фрукты Консервант Мороженое Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Краситель Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень McDonalds Осветлитель Сдобная выпечка Детское питание Эмульгатор Напитки алкогольные Бондюэль Молочные продукты Натуральные красители Грибы Глазирующий агент К пиву Первые блюда Стабилизаторы пены Мясные продукты Соки и компоты Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Структураторы Носитель Салаты Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Колбасные изделия Аллерген
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Оксиды азота

Название: Оксиды азота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Оксиды азота являются неорганическими бинарными соединениями кислорода и азота. Науке известно девять таких соединений.

Оксид азота I является несолеобразующим оксидом, если его нагреть, то вещество разложится на кислород и азот. Способен возбуждать нервную систему при высоких концентрациях. Известен как «веселящий газ», также применяется как слабый наркоз в медицине.

Оксид азота II или – монооксид азота - газ без цвета, способный незначительно растворяться в воде. Оксид азота II не взаимодействует с растворами щелочей, водой и растворами кислот.

Оксид азота III - темно-синяя жидкость, весьма неустойчива в нормальных условиях. При взаимодействии с водой образует азотистую кислоту.

Оксид азота (IV) газообразен, имеет бурый окрас. В этом состоянии добавка Е-918 может легко сжиматься, она тяжелее воздуха. Может взаимодействовать с растворами щелочей и водой. Является сильным окислителем, в котором горят фосфор, сера, уголь и прочие горючие органические соединения.

Оксид азота (V) представлен бесцветным кристаллическим веществом, которое является сильным окислителем.

Тринитрамид малоизученная форма оксидов азота. Вероятно, в будущем будет играть роль ракетного топлива.

Нитрозилазид может существовать лишь при температурных условиях ниже -50С. Добавка Е-918 этого типа имеет форму твердого вещества с бледно-желтым окрасом.

Применение в других областях оксидов азота:

Несмотря на то, что в качестве пищевой добавки Е-918 не применяется, оксиды азота достаточно активно используются в медицине. В частности, оксид азота с формулой N2O, благодаря наркозному эффекту, часто применяется в практике хирургов.

Влияние оксидов азота на организм человека:

Оксиды азота довольно опасны для жизни и здоровья человека, они отнесены к опасности третьего класса. Так, оксид азота с формулой NO, является сильным ядом, влияющим на центральную нервную систему. Он же приводит к поражению крови вследствие связывания гемоглобина. Высокой токсичностью обладает и оксид азота NO2. Добавка Е-918 с этой формулой может стать причиной раздражения дыхательных путей, угнетения аэробного окисления в легочных тканях, и, как следствие, приводит к токсическому отеку легких.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Несолеобразующий оксид
  • пентаоксид диазота
  • тетраоксид диазота
  • азотистый ангидрид
  • триоксид диазота
  • азотный ангидрид
  • Nitrogen Oxides
  • монооксид азота
  • диоксид азота
  • Оксиды азота
  • Нитрозилазид
  • Тринитрамид
  • E-918, Е-918, Е918, E918
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?