Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Макс: И сколько прожили ваши бабушка и дедушка из деревни,...
- Чмошник: неверно указана реакция получения бромида калия...
- Меррей: инозинат натрий это продукт растительного... происхождения?...
- Знающий: Не позорься, полезный холестерин в рыбе, жидких...
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
Рекламный блок
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
| Название: | Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Консерванты |
| Описание группы: | Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты. |
- Разрешающие применение — 3
- Упоминаний о добавке— 3
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — нет данных
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — нет данных
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Е-214 - белый порошок, консервант по своей природе с лёгким анестезирующим действием на язык.
Получение добавки Е-214
п-Оксибензойную кислоту получают карбоксилированием фенолята натрия диоксидом углерода под давлением, отделяют от салициловой кислоты и обрабатывают этанолом или этилхлоридом. Примеси: свободная яоря-гидроксибензойная, салициловая, бензойная кислоты, феноляты.
Влияние на организм консерванта Е-214
Эфиры пара-гидроксибензойной кислоты выводятся из организма с мочой в неизменном виде или омыленными. Вызывают контактные дерматиты и раздражение глаз. Иногда их называют аллергенами, но аллергические реакции при контакте с кожей не всегда безусловно означают, что оральный приём пищи вызовет те же реакции.
Применение добавки Е-214 в пищевой промышленности и дозы
Допустимое суточное потребление 10 мг/кг веса тела в день. В РФ разрешён в качестве консерванта вместе с сорбиновой кислотой, сорбатами и другими "парабенами" в супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг; в желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые), паштеты в количестве до 1 г/кг; в сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг в пересчёте на соответствующую кислоту; вместе с бензойной кислотой, бензоатами, сорбиновой кислотой, бензоатами и другими "парабенами" в сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг; в биологически активные добавки к пище, жидкие в количестве до 2 г/л; в вяленые мясные продукты (поверхностная обработка). Эфиры п-оксибензойной кислоты могут быть эффективны в слабокислых готовых пищевых продуктах и сырье, которые нельзя консервировать кислотами: молочных десертах, оболочках для мясопродуктов и сыров, наполнителях для кондитерских изделий и выпечки, жировых эмульсиях, ароматизаторах.
Е-214 используется также:
слабокислые косметические и фармацевтические препараты, которые нельзя консервировать кислотами. В странах ЕС разрешено применение в косметике в количестве до 0,4%.
Возможные названия пищевой добавки:
- Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
- Ethyl p-hydroxybenzoate
- E-214, Е-214, Е214, E214
Обсуждение статьи:
-
- алекс
- 19.10.2016 16:10:26
- +14+-
Вызывает раковые заболевания!!!Ответить -
- Сергей
- 11.06.2010 22:06:13
- +12+-
Купил в аптеке хофитол в составе Е 214 - одно лечим, другое колечим ( два в одном флаконе )Ответить -
- seriy
- 21.09.2016 06:09:08
- +13+-
ням нямОтветить -
- Sternarr
- 29.05.2010 05:05:47
- +14+-
Вчера купил соевый соус.Вроде Южная корея.По штрих-коду совпадает. Но на вкус,дрянь редкостная...Производит его компания "Обок". В составе E-214. Не покупайте.Ну и еще порекомендую посмотреть программу "Среда Обитания" на первом.Ответить-
- прохожий
- 11.06.2010 22:06:06
- +14+-
Весьма безграмотные фильмы.Проблемы поднимают серьезные, а реализация - убогая. Упор делается на эмоции, консультантов нет, некоторые высказывания, не соответствуют действительности. Ну а их эксперименты, вообще бред.Ответить
-
- САМОЩЕНКО
- 23.12.2013 02:12:52
- +15+-
попал на эту страничку, так же купив этот соус. Вполне себе вкусный, что называется "вкус из детства". В советское время на Дальний Восток поставлялся северокорейский соус "Добрым покупателям )" - вкус у него примерно такой же был. Он не понравтся тем, кто предпочитает "японский" вкус. Судя по ссылкам на сайт производителя,
http://obok.co.kr/eng/companyinfo/intro.asp
с красной упаковкой - это дешевая серия, вот туда они и зафигачили этот Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир.Ответить
-
- Николай
- 06.02.2013 18:02:59
- +13+-
Купил пасту Фитолизин, а там Е214. Мочевыводящие пути лечим, а остальное калечим. Говорят Е214 канцерогенна, аж настроение испортилось. Этот тюбик сьем и больше не буду принимать никогда этот Фитолизин!Ответить