Уксус бальзамический выдерживается 3 года в дубовых бочках, это придает ему изысканный кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат. Его добавляют в деликатесные соусы, супы, нежные салатные заправки, фруктовые десерты. Этот уксус прекрасно сочетается с мягкими и твердыми сырами.