Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Салаты Рыба и морепродукты Молочные продукты Колбасные изделия Антибиотик Антиоксидант К пиву Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Бондюэль Японская кухня Структураторы Влагоудерживающие агенты Подсластитель Регулятор кислотности Натуральное происхождение Сыры и творог Крупы и каши Мясные продукты Напитки алкогольные Фрукты Яйца Первые блюда Детское питание Сдобная выпечка Загуститель ГМО Носитель Ягоды Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Консервант Масла и жиры Стабилизаторы пены Натуральные красители Искусственное происхождение Аллерген Орехи и сухофрукты Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Торты Шоколад Осветлитель McDonalds Мороженое Мучные изделия Стабилизатор Ароматизатор Глазирующий агент Грибы Овощи и зелень Эмульгатор Соки и компоты Краситель
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
10.11.2014

Перец кайенский

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Перец кайенский. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 43 ккал. *
Белки: 0.7 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 9.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Кайенский перец – вид многолетних кустарников из рода Капсикум семейства Паслёновые, сельскохозяйственная культура, в больших количествах выращивается в Индии и Мексике, а также в ближайших странах. Родиной кайенского перца считают Южную Америку, Южную Индию и остров Ява. Свое название эта разновидность получила от портового города Кайена, который был крупным перевалочным пунктом, через который пряность экспортировалась во все страны мира. В настоящее время он культивируется во многих странах: в Индии, странах Юго-Восточной Азии (в Индонезии, Вьетнаме, Таиланде), Латинской Америки (Бразилии, Колумбии, Гвиане), в Западной Европе и Африке. Как овощное растение, его выращивают в южных регионах и средней полосе России. В промышленных масштабах его производят в основном страны с тропическим климатом. Нередко перец кайенский называют чили. Однако, это две разные овощные культуры, которые, правда, имеют много общего. Как и у других видов перцев, у кайенского перца в качестве пряности используются свежие или сушеные плоды и семена. По химическому составу кайенский перец близок к другим видам перцев. Его плоды содержат алкалоид капсаицин, жирное и эфирное масла, капсантин, стероидные сапонины, фитонциды, воск, витамины A, B1, B2, С, Р. Кроме того, в нем имеются пиперидин и хавицин.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?