Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Мороженое Яйца Эмульгатор Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Консервант Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка К пиву СПЭНы Глазирующий агент Торты Добавки, препятствующие... Ягоды Первые блюда Стабилизатор Овощи и зелень Антиоксидант Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Подсластитель Загуститель Детское питание Сыры и творог Осветлитель Масла и жиры Натуральное происхождение Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Японская кухня Салаты Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Мучные изделия Соки и компоты ГМО Натуральные красители Молочные продукты Кондитерские изделия Колбасные изделия Идентичный натуральному Бондюэль Ароматизатор Шоколад Мясные продукты Грибы Аллерген Структураторы Крупы и каши Антибиотик Краситель Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Фрукты McDonalds Носитель
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Лук порей

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Лук порей. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 33 ккал. *
Белки: 2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 8.2 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Порей — однолетнее растение, вид рода Лук семейства Луковые, зелёная овощная культура. Лук-порей является одним из национальных символов Уэльса. Возможная родина — Средиземноморье. Распространён повсеместно, наиболее широко — в странах Западной Европы. В России порей выращивают во всех зонах овощеводства. Все разновидности порея обладают характерным, легко узнаваемым утонченно-нежным вкусом. Порей великолепен в пирогах, мясных, овощных и прочих запеканках, тушенный в сливках и пассерованный в масле в сочетании с другими овощами, и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Покупать нужно только свежие экземпляры, с белыми и плотными луковицами, зелёными листьями, без признаков увядания. Так как хранится лук не очень долго, то его приобретать лучше каждый раз непосредственно перед употреблением. Порей необходимо особенно тщательно мыть, так как из-за особенностей строения его нижней части там скапливается много земли и мелких камешков. Поэтому, прежде всего, нужно отрезать листья и удалить корешки. Затем разрезать каждую луковицу вдоль, на две половинки и тщательно вымыть её под струей воды. Лук-порей обладает мочегонным действием, что связано с наличием солей калия. В нем содержатся витамины С, Е, B1, В2, РР, каротин. Лук-порей улучшает деятельность печени и желчного пузыря, повышает аппетит. Рекомендуется при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, почечнокаменной болезни. Целебное действие порея было известно ещё в далеком прошлом. Его рекомендовали употреблять больным подагрой, ревматизмом, цингой, при мочекаменной болезни и ожирении, психическом и физическом переутомлении. В клинических исследованиях показано, что порей повышает секреторную функцию желёз пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени, повышает аппетит, имеет антисклеротические свойства. Сырой порей противопоказан при воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?