Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Соки и компоты Кондитерские изделия Носитель Первые блюда Шоколад Структураторы Стабилизаторы пены Мучные изделия Компоненты продуктов питания СПЭНы Аллерген Мороженое Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Консервант Антиоксидант Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Бондюэль Загуститель Масла и жиры Сдобная выпечка Натуральное происхождение Осветлитель Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Грибы Натуральные красители Мясные продукты Детское питание Салаты Торты McDonalds Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Краситель Яйца Крупы и каши ГМО Молочные продукты К пиву Антибиотик Эмульгатор Сыры и творог Подсластитель Овощи и зелень Колбасные изделия Напитки алкогольные Фрукты Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Ароматизатор Рыба и морепродукты Ягоды Искусственное происхождение
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Лук порей

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Лук порей. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 33 ккал. *
Белки: 2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 8.2 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Порей — однолетнее растение, вид рода Лук семейства Луковые, зелёная овощная культура. Лук-порей является одним из национальных символов Уэльса. Возможная родина — Средиземноморье. Распространён повсеместно, наиболее широко — в странах Западной Европы. В России порей выращивают во всех зонах овощеводства. Все разновидности порея обладают характерным, легко узнаваемым утонченно-нежным вкусом. Порей великолепен в пирогах, мясных, овощных и прочих запеканках, тушенный в сливках и пассерованный в масле в сочетании с другими овощами, и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Покупать нужно только свежие экземпляры, с белыми и плотными луковицами, зелёными листьями, без признаков увядания. Так как хранится лук не очень долго, то его приобретать лучше каждый раз непосредственно перед употреблением. Порей необходимо особенно тщательно мыть, так как из-за особенностей строения его нижней части там скапливается много земли и мелких камешков. Поэтому, прежде всего, нужно отрезать листья и удалить корешки. Затем разрезать каждую луковицу вдоль, на две половинки и тщательно вымыть её под струей воды. Лук-порей обладает мочегонным действием, что связано с наличием солей калия. В нем содержатся витамины С, Е, B1, В2, РР, каротин. Лук-порей улучшает деятельность печени и желчного пузыря, повышает аппетит. Рекомендуется при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, почечнокаменной болезни. Целебное действие порея было известно ещё в далеком прошлом. Его рекомендовали употреблять больным подагрой, ревматизмом, цингой, при мочекаменной болезни и ожирении, психическом и физическом переутомлении. В клинических исследованиях показано, что порей повышает секреторную функцию желёз пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени, повышает аппетит, имеет антисклеротические свойства. Сырой порей противопоказан при воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?